掲載予定だった媒体が諸事情で載せられらくなったので、寄稿というか自分のnoteに書いただけですが、とっても愉快な記事をアップしました。

『そのレシピが生まれた訳』：アジアハンター小林真樹さんに聞く、南インドでミールス（MEALS）という英語名の料理が定番化した理由 

note.com

小林さんが何でも答えてくれたので、とっても楽しいインタビュー記事になっています。

よろしくお願い致します。

 

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