なんだかんだと、編集している間に、
もう一度、バルブレア蒸留所を、
尋ねたようだ。ケイスケ君の勉強熱心さには、
頭が下がる。そのエダートンの街に、
不思議な遺跡があるのだが、
ピクテッシュストーンと呼ばれ、
絶滅したと言われる、ピクト語を話す、
ピクト人の遺跡では無いかと、
しかし、このピクト人の、
詳細は、殆ど解ったいないようで、
謎だらけの部族と言われていると、
この遺跡も何を意味するかも解っていない、
前回は、見学が出来なかったが、
今回は、ツアーに参加できたようなので、
では、中を案内しますが、
詳細は省きますので、悪しからず、
いつもと同じ説明になるが、
モルトを粉砕し、お湯を入れて、
マッシュタンで混ぜ合わせ、
ヒートエクスチエンジャーで温度を調整し、
発酵槽、ウォッシュバックで、発酵させ、
ホップの無い、ビールのような物を作り、
それを、ポットスチルで蒸留を二回、
初留と、再留である。
と、今、個人的な事で、
何かと忙しく、炎天下に外にいて、
熱中症と闘っているので、
今日は、この辺りで！
つづく・・・
