簡易焙煎器で、
一週間に出るぐらいの、
量を少しづつ、
少しづつ、焙煎しているのだが、
今回も、グアテマラの、
フルーツフィールドと言う、
生豆を購入、
いつもの事ながら、
ゆうパックのレターなのだが、
箱が大き過ぎて、
ポストに入らず、
不在通知・・・
で、やっと届いたら、
今度は長年使い続けた手袋が、
痛んで来て、
穴が開いてしまい、
前回、死ぬほど指が熱かった。
ので、安い耐火手袋を購入、
が、またもやポストに入らず、
ゆうパックの不在通知・・・
ゆうパック、何とかならないのか、
で、翌日にやっと届いて、
さあ、焙煎なのだが、
いつも思うのだが、
何故、こんな苦労をしているのか、
いや、やはり、香りが立たないと、
珈琲は美味しくないと、
私は思うのだが、
珈琲が美味しく無ければ、
珈琲を使う、アイリッシュコーヒー
カフェロワイヤルは、
美味しくならない、
が、飲まれる方も、
そう思っているのだろうか？
通じない拘りは、
ただの自己満足なのだが、
いや、その自己満足したいのだろう、
私が・・・
