あの大震災から数年、
そろそろ、色々と、
動きだして来たかなと、
何気なく、当ても無く検索を掛けていた。
すると、こういう物を見つけた。
越前高田で２００年以上続く老舗、
「八木澤商店」が作る。
「味付けポン酢柚子」
ネーミングが「君がいないと困る」
面白い・・・
震災で大打撃を受けたが、
それでも頑張っている。
で、購入、
これが、美味い、さりげなく美味い、
で、これでカクテルを作れないかと、
あれこれと、
何か復興のお役に立てればと、
試行錯誤、
数日後、出来た。
名づけて「輝く大地」
じゃじゃん！
大葉を使い、
中に植物の種に見立てた。
丸い物が、これは卵、
これ！
使うお酒はサントリーさんが、
売り出し中のラム
「ブルガル」
しかしポン酢でカクテルを作るとは、
流石は大阪人・・・
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