概要

using UnityEditor;

[CustomEditor( typeof( Example ) )]
public class ExampleEditor : Editor
{
    private bool m_isOpen;

    public override void OnInspectorGUI()
    {
        m_isOpen = EditorGUILayout.Foldout( m_isOpen, "Open" );

        if ( m_isOpen )
        {
            EditorGUILayout.LabelField( "ピカチュウ" );
        }
    }
}

上記のように OnInspectorGUI の中で
EditorGUILayout.Foldout を使うエディタ拡張を用意すると

Unity 2019.2.17f1 などでは正常に動作するが

Unity 2019.3.0f3 や Unity 2019.3.0f1 だと矢印で開くことができない

EditorWindow の OnGUI で EditorGUILayout.Foldout を使用する場合は正常に動作した

参考サイト様