概要

using UnityEditor;

public static class Example
{
    [MenuItem( "Tools/Hoge" )]
    private static void Hoge()
    {
        EditorUtility.RevealInFinder( "Assets" );
    }
}

例えば EditorUtility.RevealInFinder で Assets フォルダを開こうとすると

Assets フォルダではなく Assets フォルダが存在するフォルダが開く

using System.Diagnostics;
using UnityEditor;

public static class Example
{
    [MenuItem( "Tools/Hoge" )]
    private static void Hoge()
    {
        Process.Start( "Assets" );
    }
}

System.Diagnostics.Process.Start で Assets フォルダを開こうとすると

Assets フォルダが開く