方法1

Unity プロジェクトの「Editor」フォルダを右クリックして
「Create > Testing C# Test Script」を選択すると

EditMode 用のテストスクリプトを準備できる

方法2

「Test Runner」ウィンドウで「Create EditMode Test Assembly Folder」を選択してから
「Create Test Script in current folder」を選択する方法でも
EditMode 用のテストスクリプトを準備できるが

こちらの方法でテストスクリプトを準備した場合は、
Assembly Definition Files でテストで使用したい独自の機能をアセンブリ化して
アセンブリ同士の参照設定を行う必要がある