2025.03.01 山奥に生ハム工場を作った人

長野に帰っている。埼京線が遅延したため新幹線に間に合うだろうか。今日は長野に着いたらよし家に行き、午後は生ハムを仕込むつもりだ。安茂里の山奥に生ハム工場を作った人がいるらしい。ある日食べた生ハムが美味しすぎて調べたらその工場のものだった。一般向けに仕込み会を募集していたのでそれに申し込んだ。

金曜日は指導教官の最終講義がある。このための帰省だ。ふらっと大学に行き、話ができたあの空間が懐かしい。知のかっこよさを教えてくれたのは先生だった。