奄美大島の隠れ名物「アサヒガニ」
とても変わった形をしているカニです
味噌汁や炊き込みご飯にして食べます
今回は炊き込みご飯にして食べました
アサヒガニとは？
温暖な海に生息するカニらしく
甲羅の大きさは15cm程まで大きくなるらしいです
日本では本州中部以南が生息域らしいです
見た目はトップ画像にあるように
普通のカニとは見た目が違います
伊勢海老をぶっとく、ぎゅっと縮めたような見た目です
ゆでる前から赤色をしています
焼きガニ、
ゆでカニ、
鍋の具材、
味噌汁の具材にして食べるのが一般的らしいです
アサヒガニを食べる！
裏も変な形のカニです
割ると身がぎっしり詰まってます
でも意外と身はとれません
足とか甲羅を割ってだしを取ります
肝心の炊き込みご飯の写真がありません。。。
個人的にはモクズガニと味が似ている気がします
売っている場所
奄美市住用の「三太郎の里」に売っています
三太郎の里の詳細は以下の記事をご参照ください
三太郎の里基本情報
〇基本情報
