2018年最終日。
みなさん、2019年を迎える準備は万端でしょうか。
私は正月料理を作るため、せっせと野菜を切っております。
正月料理をしっかりと準備するのは初めてで、結構大変です。
普通に切るだけでなく、少しも形を整えてあげないといけないのです。
今回挑戦したのは人参の梅ねじり。
人参を梅の花の形にくりぬき、立体感が出るようにさらにくりぬいていきます。
実際に切ってみたのがこちらです。
切るのは結構怖かったですが、思ったより簡単にできました。
怖かった理由としては、斜めに切らなくてはいけない都合上、包丁を持つときに猫の手にするという基本的な持ち方ができず、また、そのような経験があまりなかったためです。
色々な切り方に慣れている方なら怖くなくできると思います。
