おはようございます。
今日は楽天で買った岩手県のちょっと変わった黒大豆をご紹介します。
いつも楽天マラソンで大豆を購入してるのですが、今回はその店でアソートで選べるセットというのを発見したのでそちらを購入してみました。
いつもこの中から秘伝豆というのをリピート購入していたのですが、今回は黒豆と黒千石というのを選んで買ってみました。
黒五葉というのが普通の黒豆くらいの大きさ。
黒千石は一回り小さめの豆です。
どうやら黒千石のほうが栽培は難しいみたいです。
どちらも岩手県産ということで安心。
品質も良さそうです。
少しずつ出してみました。
左が黒五葉、右が黒千石です。
こうやって並べると黒千石の小ささがわかります。
いつも豆は玄米に混ぜて炊いているので今回は黒千石を炊いてみました。
玄米と粒の大きさがそろっていたので水に浸すことなくいきなり玄米モードで炊飯。
いつも玄米モードは吸水時間を設けずそのまま炊きますが、ちょうどよい硬さに仕上がります。
黒千石も固すぎということはなくちょうどよかったです。
見た目はちょっとアレですが、豆の甘みもあって美味しかったです。
私は緩い糖質制限をしているんで、玄米2合に対して豆1合でいつも作ってます。
豆が多すぎると思われそうですが、これでいいんです。
腸活に私の場合豆が一番効果あるということがようやくわかったので、豆を食べる量がどんどん増えてます。
話はそれますが私は腸活にヨーグルトが全然効かなくて合わないので、もうヨーグルトはほとんど食べなくなりました。
豆さえ食べていれば大丈夫な腸みたいです。
それぞれの説明書きです。
黒豆と言えば煮て食べるのが一般的ですが、水につける作業ですら普段は億劫なのでこうやって炊いて食べてます。
もちろん、家族は普通の白米食べてますのでこれは自分用かスープジャー弁当用です。
黒千石はちょっと珍しくて、小粒で食べやすかったです。
国産の黒豆、安全で美味しいのでリピートします。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
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