第七ギョーザの店（石川県金沢市もりの里）
年に一回の衝動…
↑前回訪問から一年と二ヶ月
唐突に餃子が食べてくなりましてね
餃子といえばビール！！
お疲れ生の大瓶です！(≧∀≦)
大学時代から何度かこちらにお邪魔してますが、そういやココでビール飲むのって初めてかも？？
ジャンキーな餃子をツマミによぉ…
今宵の酒は大変なことになるぞ…ψ(｀∇´)ψ
訪問日 2025年8月1日
メニュー ホワイトギョーザ（20個）、バンバンジーサラダ、ビール
まずは大好きなバンバンジーサラダをつまみながらビールを飲む
千切りキャベツ、きゅうり、トマト、味付けゆで卵に鶏モモ肉…
こってりとしたゴマだれがたっぷりかかったサラダ
生姜や八角なんかがきいてて、こってりだけど爽やかなテイスト
けっこうモリモリなサラダだけど、ワタクシは一人で一皿食べちゃいます
ギョーザの焼き上がりに時間がかかります
空いてても１５分はかかるでしょうか
ビール飲みながらタレ作って待ちましょう
醤油と酢とラー油
最近は酢多めにして、醤油はちょろっと
ラー油の底の沈殿物をこれでもかって掬い上げ、ほぼラー油状態のドロッドロなタレにするのがワタクシのこだわり
ホワイトギョーザが焼き上がりました♪
15個の大サイズと5個の小サイズ
いつもは15個なんですけどね、この日は豚汁注文しない代わりにギョーザをプラス
表面カリカリモッチモチな皮に箸を入れ穴を開け
先ほど作ったドロッドロなタレを掬うかのように纏わせていただく
しっかり練られた餡からは肉汁がジュワッと溢れてくる
ニンニクやニラがたっぷり効いたジャンキーなギョーザは一個食べると体に気合いが入る
そしてこのラー油の刺激も相まってビールがすすむ
すすんですすんで困るくらい
まぁ最近はビール飲むとすぐお腹いっぱいになっちゃってあまり飲めなくなってきましたので、この日は大瓶一本と中ジョッキ二杯で打ち止め
アルコールダメな妻はホワイトギョーザとライスをがっつく
ここで食事するとどうしても体育会系になっちゃうというか（笑）
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
翌日職場で…
ニンニクくさいと言われました…
ギョーザの食べ過ぎには気をつけたいところではありましたが…
…一片の悔いなしッッッッ！！！ψ(｀∇´)ψ
