中華そばブラボー（石川県野々市市稲荷）
チャンスが巡ってきた…ッッッッ！！
なかば諦めていた某店の期間限定メニュー
６月末までの提供と聞いていたけど、７月上旬まで伸びたらしい…
それはワタクシにそのメニューを食べてこいという神のおぼしめしに他ならない
この日は午前中で仕事が終わったワタクシ、更新したマイナンバーカードの受取に役場へ向かう道中、お店によってみた…
↑…あれ？一年と七ヶ月もご無沙汰してたの？？Σ('◉⌓◉’)
訪問日 2025年7月2日
メニュー とうもろこしときのこの冷やしつけそば
↑ブロ友さんたちの記事を見て食べてみたいなぁと思っていたんですよねぇ〜(￣∇￣)
全粒粉の太麺がいつにも増してキレイに見える…
なるほど、なめこと羅臼昆布でとった冷たい出汁に麺を浸してあるのか
この出汁をまずはそのまんま…うまっ！！Σ('◉⌓◉’)
その出汁に浸された麺をそのまんまいただいてみる…うまっ！！！Σ('◉⌓◉’)
すんごい旨みの濃ゆい出汁
この出汁はなめこと昆布でとろみがついてから、麺にしっかり絡んでくる
これをラーメンとして提供してもいいんじゃないかってくらいの完成度になってるよ
玉蜀黍が好きなんです
ゴールドラッシュを丸々一本使ってるそうで
黄色の中に浮かぶ刻んだ紫玉ねぎがとても鮮やか
コーンをそのまんまミキサーにかけたかのような、玉蜀黍のジュースを飲んでいるかのような、濃厚というよりも玉蜀黍そのものをいただいているかのようなツケダレ
昆布か何かの出汁で伸ばしてあるんでしょうけど全然わからないくらい、玉蜀黍の味わいですね
ブラックペッパーの刺激が玉蜀黍の甘みを生かしてますね
とろみのついた麺に玉蜀黍がまとわりつく
もう何が何かわからんけど、とにかく美味いっ！！
旨み濃厚なのにすっきり爽やかなのは玉蜀黍の成せる味だからかな、気づいたら麺全部無くなってましたってくらい夢中になって食べちゃいましたよ
ほうれん草に椎茸、かいわれにカレー風味の鶏胸肉と、芸術点の高い色彩がいいよね
鶏胸肉のカレースパイスも玉蜀黍のツケダレにつけていただくと、素敵な味変になります
一杯でいろんな味わいで楽しめる劇場のようなドラマティックなメニュー
食べれてよかったです！！
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
