クチーナヌンマ（石川県金沢市堀川町）
去年の春だったかな
テレ朝系の「アメトーーク！」で金沢大好き芸人やってたのって
あの放送観て美味そうだなって思ったお店があったんですよ
金沢駅から歩いて５分くらいかな
飯尾さんが紹介されていた「クチーナヌンマ」さん
金沢駅周辺のお店に疎いので、こちらのことは全然存じ上げておりませんでしたが、今回訪問する機会が巡ってきまして
事前にネットで予約してから訪れましたが、店内は予約席で満席
土曜日とはいえ大雪だったのですが、人気店のようですね
この日のオススメメニューが黒板にびっしりと！
このほかにも通常のメニューもあります
訪問日 2025年2月22日
この日は少し遅いですが、妻の誕生日祝いでして
妻の希望がイタリアンだったので、こちらを予約してみました
アルコールが飲めない妻はノンアルのスパークリングワイン、ワタクシはもてなす立場（運転手）なのでノンアルの白ワイン
シャルドネ種の白ワインからアルコール分を抜いたらしい
このあとピノノワール種のノンアル赤ワインも飲みましたけど、ぶどうジュースと違って香りがとても華やかでワイン飲んでるような感じでしたね
冷たい前菜盛り合わせ（２人前）
一人前2,200円のその日の冷菜盛り合わせ
これ注文する時は人数分オーダーしなきゃいけないそうです
カルパッチョ（５種類くらい）、サラミ、フリット、ピクルスとか、生ハムサラダとか、もりもり盛り沢山
来客の７割が注文するというフレーズに惹かれて注文しました
ニンニク風味のオリーブオイルドレッシングがかかったカルパッチョがドリンクを進ませてくれます
ホタルイカとかブリとか、北陸らしいカルパッチョが一番印象に残りました
チーズ盛り合わせ二種
栃木の那須のフレッシュなチーズ（名前は失念）とブルーチーズ
ブルーチーズは苦手なんですが、こちらのは塩気もカビ臭さも控えめでまろやかな感じ
食べやすいチーズでした
そして後から出てきたお通し
クレープのようなパン
はちみつとクリームチーズを載せていただくんですけど、この焼きたてのパンがとても美味しくて
生地には全粒粉使ってるのかな、モッチモチで香りがいい
これおかわり欲しいって思うくらいですが、おかわりは別料金になるそうです
店員さんのこの日のオススメ肉料理から、US産ハラミのステーキ
ちなみに肉料理はオーブンでじっくり火を通すので最低５０分はかかるそう
なので、最初に注文しておきました
肉肉しいしっかりとしたハラミの弾力
噛むほどに赤ワイン（ノンアルだけどね）が欲しくなる
ベリー系の甘酸っぱいソースが肉汁滴るハラミをさっぱりと食べさせてくれます
あと添え物のフライドポテト
一度蒸したものをカラッと揚げてる
表面のパリッとした衣の中からフワトロで一層甘くなったじゃがいも
これは美味いなぁ
マルゲリータ&チンクエ・フォルマッジ（Sサイズ）
トマトベースとチーズベースのハーフアンドハーフピザ
香川県と北海道の小麦と全粒粉をブレンドしたオリジナルのピザ生地
もっちりとして小麦の香りがよくて、生地の焦げた香りも味の構成の一要素になってる
爽やかなトマトソースとバジルの王道のマルゲリータが美味しいのはもちろん、リコッタやゴルゴンゾーラやモッツァレラなどなど幾種類ものチーズを使った風味豊かなフォルマッジピザがクセになる
ハチミツの甘さでチーズの臭みが抑えられ、芳醇な旨味をしっかり味わわせてくれるこのピザ
お店一番人気のピザだというのも納得だ
ヌンマのチーズ肉だんご（コルテッティ）煮込みを追加料金プラスしてパスタにしてくれました
小サイズ（麺量60g）でお願いしたのですが、それを二つのお皿に分けてくれるというお心遣いがうれしいっす
隠し味にチーズをブレンドした合挽の肉団子が美味しい
濃厚なテイストだけど、仕上げのオリーブオイルが背徳感抑えてくれる（笑）
妻も大変満足していたようで
どれも絶品だったんですけど、正直こんなに美味しいピザは初めていただいたかもと思いました
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
ノンアルの白ワインをグラス一杯とノンアルの赤ワインハーフをいただいたけど…
今度はノンアルじゃなくてちゃんとワイン飲みに行きたいなぁσ(^_^;)
