今シーズン最強の寒波が到来！
数年に一度の寒波だとかって…毎年言ってるじゃん
どうせ大したことないんでしょってタカくくってたら、ホントにドカ雪が降ってきて
雪国のイメージが強い金沢近郊ですが意外と積もらないんですけどね、さすがにこの週は積もりましたね〜
毎朝早く起きて雪すかし
そのあとの仕事はなかなか疲れます
この週は毎日そんな生活だったので、週末は体がバッキバキ
お昼で仕事が終わったこの日、妻も所用でいなかったのでおひとり様ランチ
以前から店頭に出てたのぼり旗が気になっていたこのお店
実は初めて訪問するんです…σ(^_^;)
訪問日 2025年2月8日
メニュー 台湾ラーメン＋温玉ごはん
初訪問のお店で基本のメニューを頼まずに、いきなりの期間限定メニュー（笑）
「台湾ラーメン」というフレーズが載ったのぼり旗
雪すかしで疲労困憊の体は自然と辛くて体が温まる刺激的なメニューを欲していたのかな（笑）
ニラがたっぷり浮いた醤油スープの香りがまずキケンだ
ニラの香りって食食そそるよね
そしてあとからじんわりとやってくるニンニクの旨みと唐辛子の辛味
けっこうあと引く辛さですね
店内ではところどころでむせている方がいらっしゃる
麺は特に印象に残らなかったかなぁ…
わりと加水多めでツヤっとしてて、もちもちとした弾力
無難に美味しい麺
スープも麺も一口ずついただいたあとは、これらを混ぜながらいただく
炒めてニンニクと唐辛子の香りを引き出したこの肉味噌、混ぜるほどにその存在感に輝きをはなつ
唐辛子の辛さ、豚ひき肉の旨み、ニラやニンニクの香り、全体のコク…じわじわとその変貌を遂げるこの一杯、病みつきになりそうじゃないか
茹でたもやしがジュワッとジューシーで、しっかり口をリセットしてくれるのもうれしい
辛いっちゃ辛いけど、個人的には辛さレベルをもっと上げたいかな
なんとなく辛さを中和できるかと思って注文した温玉ごはん
蒲焼きのタレみたいなトロリとしたタレがかかってて、これがなんともいい感じ
醤油かけるだけと違い、塩気が丸みを帯びて、温泉卵の旨みも深くしてくれる
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
しっかりエネルギーチャージもできたし、帰ったらもう一踏ん張り雪すかし…
今シーズンは意外とすぐに融けてくれてあまり積もらなかったので助かりました(￣∇￣)
…他の地域ではひどいことになってるところもありましたね
夏は暑く冬は積雪がすごくて…
最近の気象はどうなってんでしょうねσ(^_^;)
