マキシマムザラーメン極（石川県野々市市扇が丘）
この日の夜は職場のみんなで…
ラーメンを待っています（笑）
このワンシーンを見て、石川ラーメン事情に詳しい方はどちらのお店かおわかりになるのではないでしょうか（笑）
なんだかんだで職場のみんなでこちらにラーメン食べに行こうという話になって
仕事終わりの開店１０分前にお店前に集合しました
そういやこちらにみんなで来るのって７年半ぶりかな？
ワタクシ個人としてこちらのお店に来るのもそれ以来なので、このはてなブログでは初登場のお店です
訪問日 2024年12月13日
メニュー ラーメン小
ご覧の通り、いわゆる二郎系ってやつですね
横からコップと比べてみました
相変わらずのなかなかの盛り
果たして食べ切れるのかという不安が頭をよぎる
ワタクシももう若くはないのでね…（苦笑）
まぁとにかく食うしかない！
豚の背脂が浮いた乳化系豚骨醤油
塩気強めのカエシをマイルドな豚骨スープと背脂で丸みをおびた味わいに仕上げるこのバランス
これは前回いただいた時よりも洗練された味になっているのでは
それにしても一口飲んで甦ったわ、忌まわしい記憶が…
丼を覆う巨大な煮豚
厚さは２センチはあるだろうか、長径は20センチ？短径は12〜3センチ？
ほろほろとほぐれる赤身ととろとろな脂身が素晴らしい仕上がり
しっかり味が染みててしょっぱくて、一口食べると胃にずっしりくる
その塩気をリセットしてくれる茹でたもやしとキャベツ
もやしは一袋分あるだろうか
キャベツ多めはうれしいぞ
一番の若手が野菜マシマシ（８倍？）を涙目で完食してたけど、ワタクシはデフォがちょうどいいバランスだと思います
（食べきれないかもっていう理由も含む）
そして天地返し
ゴワゴワの極太麺が300グラム
コシが強いなんてもんじゃない、歯が鍛えられるレベルの固さの麺は必然と噛む回数が増えるため満腹中枢を刺激する
しかし…
なんだかんだで食べきれるもんだな…
かなり満腹なのにどことなく物足りなさを感じるというか、もう終わりなのかという虚無感が切ない
どうやらワタクシの胃袋はコロナ禍を経ても衰えてはいないらしい
最後まで美味しくいただけました(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
そしてこの日は解散
すぐにジムへと向かう
…動きにキレがないのがわかる
高校生じゃないんだから、満腹時に運動しても体動かないねσ(^_^;)
