三連休最終日…
朝メシ食べた猫がワタクシのお腹の上で寝てしまって動けません…
ん…？？
やっぱり寝ちゃいました…
せっかくのいい天気なんです、猫には留守番してもらってどっかドライブ行きましょう！
って、結局目的はランチなんですけどね
まぁいろいろ買いたいものもあったし、隣の富山県へ
富山県入ったころにはちょうどお昼
特にこれが食べたいっていうのも考えずに来たので、どうしようかな
あ、富山で人気のもつ煮込みうどんにしようか
このお店、富山市に本店があって、前回そのお店に行ったのは20年くらい前かな？
富山の人にはもちろん、全国からも食べに来る人がいて、すっごい並ぶんですよ
そんなお店が去年、高岡市に支店出したそうで、そちらに行ってみました
お店前は長蛇の列…（猫のせいだ、きっと…）
40分ほど待ってようやくありつけましたよ！
訪問日 2024年11月4日
メニュー もつ煮込みうどん＋ご飯（小）、生卵
店内で充満しているもつ煮込みとニンニクとお出汁の匂いの元がこちら
鍋の半分を埋めるもつ煮込みに、野菜や海老天まで載ってて豪華な仕様
ぐつぐつ煮えたぎるスープはもちろん…
…あっっついですッッッッ！！
ニンニクの香りが食欲そそり、けっこう味噌味がしっかりついてて、あとから少しピリッと唐辛子のシゲキ
太めのゴワゴワなうどん
もっちもちですごいコシ
太めのうどんとのバランスもあるけど、かなり味噌味が強く感じ喉が渇くのでお冷が進む
しかしワタクシには…
生卵につけてマイルドにするという奥の手
しかも熱さも和らぐという舌が猫なワタクシにとってはWでうれしい
これがお店のウリのもつ煮込み、たくさん入ってます
豚の小腸の味噌煮込み、ニンニクの風味はココからきてる
トロトロになるくらい柔らかくて、そして甘い
ご飯も進むよ
そしてこの鍋で最もデンジャラスなこの海老天
こんなに気をつけてうどんとモツ食べてきたのに、この海老天を一口食べただけで口腔内をやっちまった…
最後まで冷めずに煮えたぎっていたスープだもんなぁ、衣がヤバいってわかっていたはずなのに…
みんな、これ火傷せずに食べれるの？
エビはしっかりと太さがあって、プリプリ甘くて美味しかったけどね
メディアにも多数出演して全国区となったお店のもつ煮込みうどん
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
11月だっていうのに、食べ終わったあとは汗ダラダラでした
真夏に食べたらどうなるんだろσ(^_^;)
