敦賀を経ち、朝ご飯を探すべく湖周道路をひたすら南下
朝ご飯といったらやっぱり…
パンでしょう！
このお店の佇まい、そして周辺に漂う香ばしい香り、たまりません！！
コロナ禍なので一度に入店できるのは２組まで
しかし平日の朝ということもあってか、客は先も後にもワタクシ一人
所狭しとパンが並ぶ店内（パンコーナーの写真撮影はしませんでした）、しかしワタクシは見逃さなかった…！
レジの奥にぶら下がってるあのお品書き…
あれは一体…？？
訪問日 2021年3月26日
メニュー 出汁中華（並）＋黒豆レモンチーズケーキ
レジでパンを購入すると同時に「出汁中華」なるものを注文
店内のイートインスペース（テーブル二つ）で待ってると持ってきてくださります
改めて言いますけど、こちらのメインはパン屋さん
パン屋さんで提供してる中華そばとは果たして…
煮鶏チャーシュー、蒲鉾、三つ葉、もみ海苔、ネギ、お好みで天かす…
卓上には黒七味も備えてあり、和な雰囲気
鰹と昆布でとった出汁に３種の醤油を使った特製ダレを合わせてあり、味醂の甘みがきいてる
この出汁よりも醤油が強いテイストは関西というよりも関東に近い
あまり食べ慣れた醤油の濃さではないので、ちょっとビックリ
平打ちの縮れ麺はモチモチ
こだわりの小麦が使われてる麺、強めの味だからこれくらいの太さでバランスとってる
お好みで…天かすを全部入れてみました（笑）
あと黒七味で味変を
全体的にもったりとした味の印象受けるので、山椒や三つ葉がいい仕事します
天かすはコクが出ますね
煮鶏がゴロゴロ入ってる…これがかなりのボリュームで、思いの外お腹に溜まる
このチャーシュー食べてふと思う、山形の天童で食べた鳥中華に似てるなと
本職はパン屋さんなんですから、パンもいただきます！
個人的に大好きだから狙ってたクロワッサンは提供時間が遅めということだったので、変わり種の黒豆レモンチーズケーキ
丹波産の黒豆の甘さ、レモンピールのほろ苦さ、柑橘果汁入りのチーズと複雑な味わいの中に、小麦の香りがとても鮮烈
ハード系にも近い食感のパンで、小麦の甘味が濃いですね〜！
正直中華そば狙いでこちらに伺ったのですが、パンがとても美味しかったです
とても美味しかったです(≧∀≦)
ごちそうさま〜♪
びわ湖バレイの入り口付近にあるお店なので、ロープウェイ乗らずにお土産ゲットできました(^^)v
