npm installでパッケージをインストールしようとしたら「npm ERR! network tunneling socket could not be established...」

原因はプロキシ設定とhttps接続を使っていること。
以下を実行すると直った。

npm config set proxy http://yourproxy
npm config set registry http://registry.npmjs.org/

proxyにhttpsのプロキシを指定したらそれだけでいけるかも。
参考：Node.js - Windows7,proxy環境下でのnpm config設定 - Qiita