250526
野菜室にキャベツとトマトの古くなりかけがあるので今夜は何か塊肉を買ってきてポトフをやろう。そこに焼き魚を加えて、あとはトマトを卵と炒めるか。あのトマトと卵の炒め物ってレシピだとトマトを炒めすぎるなみたいにかかれてる物が多いけど、トマトは透き通るくらい火を通すとうま味がでておいしいんだがな。
結論を言うとトマトとキャベツのイカエビ炒めになった。炒めながら出てきたトマト汁ごとオタマでご飯にぶっかけると実にうまい。ポトフもいい感じのスペアリブがあったのでそれで作ったら野菜ごとカラにしていたのでしてやったり。翌日もそのまま食べていたけどもっとないのかと催促されてちょっと困る。圧力鍋のサイズがもう限界なんだ。
250529
質の悪い風邪をもらったようで一日全身がだるかった。その前の日から眠い眠いと思っていたがどうもそれは風邪のせいだったようだ。一日寝て熱が下がったから出てきたが今日もまた眠い。
そう。そろそろ圧力鍋を買い換えなければいけない。同棲時代に配偶者からプレゼントでもらった物なのでもう１５年くらい使っている。ふたの上のプラパーツが割れて、こころもち漏れが発生して圧力が弱っているとは気付きたくないが気付いていた。ふたの掃除が面倒なくらいで、たいていの煮物はこれに頼ってきた。とくに子供たちが生まれたころはしばらく単身赴任に出ていた。その間に子供たちの「定番のカレー」の座はおばあちゃんの牛すじカレーに奪われてしまっていたので今でも柔らかく煮るのに圧力鍋は欠かせない。ちなみにルウに関してはジャワカレー中辛で文句を言わないようになったのでその部分のレコンギスタは成った。
今使えているからといって、さすがにプラパーツのヒビが広がりつつあるのをみのがしてはいけない。使用頻度が高いため、「あと一回だけ」とついつい使ってしまう。この流れを断ち切って。今夜こそ俺はあいつと縁を切る。
