ドリップコーヒーが美味

コーヒーメーカーが異常をきたした。そこで妻がハリオのコーヒーサーバーとドリッパーを買ってきた。ティファールで沸かしたお湯を手で注ぐやり方に変わった。少し手間が増える。
それで何度か入れたコーヒーの味が明らかに違う。手で入れた今の方法の方が美味しい気がします。最後に少し粉が残る感じもいい。フィルターも使い捨てではありません。先日の南日本新聞にある記事が載っていました。アメリカで日本式のドリップコーヒーが流行っているとのこと。手で入れるドリップコーヒーは茶道にも通じる精神性を感じます。コーヒーのZen。コーヒーメーカーは捨ててしまいました。断捨離。さすがに豆を挽くことまではしません。ちょうどそんな時にドラマ「ロング・グッドバイ」を見ました。探偵の浅野忠信は、心を落ち着けるためにコーヒーを挽いているようでした。朝の習慣は決まりです。問題は夜。夜はやはりお酒でしょうか。