「にぼしのなみ」

「らーめんを探して3000里」のうめじろうです茨城暮らし3年目にしてようやく悟りました。ワタシの定義するところのらーめんは、無い3年彷徨い続けましたがもうやめにします、人間、割り切りが重要ですねさて、そんならーめん事情の中、これは自分の中では新しいジャンルで好印象ならーめんがあります。「煮干し」です。このジャンルはワタシのらーめんにこれまで無かったジャンルで、これはイケてます！はじめてこれ系を食べたのは地元で人気の「イチカワ」でした。なるほど、これは背骨の通ったアイデンティティがありますねそして今回訪れたのは活龍系の煮干そば専門店「にぼしのなみ」です。