■できない子はビールを飲む 第152杯 カンティヨン・イリス |
317 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:54:29 ID:auzvi8cT _」ヽ /| / ゙V´∠イz‐、_ / , ヘ,_/ ヽ∨ マ´ // // ^´  ̄ ^`ヽ丶,ゝ _,// 〃 , , 、ヽ、 ,ノイ| l/ //,ハ| l | ハl ハ|` 小| l/'ナ弋 |,lナナ | l | テレッテッテー l从 /| (●) i/(●),ルリ ノハ小 ji l'' 丿 本日のビールの発表。 /ヽ>_-,´`- '´ γ"::::ム::`ヽ カンティヨン・イリス /::::イ:/∞ヾ.ト::} 〈::::イ゙" ゙~'l::! ┌──────┐ !、_ノ i_ノ │ 第152杯 .│ // /ヽ、 └──────┘ |
318 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:55:31 ID:auzvi8cT ________________________________ ▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ カンティヨン・イリス CANTILLON Iris 原産地 : ベルギー 醸造元 : カンティヨン アルコール度数 : 5% スタイル : ランビック 原料 : 麦芽、ホップ 319 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:55:47 ID:auzvi8cT / ̄ ̄\ / ⌒ ´ ⌒ . | ( ●) (●) カンティヨン・イリスは伝統的な手法から | (___人__) .| ノ かなり外れたランビックなのだ。 j | ..ノヽ、 , ノ ,. ー、一一´:::::::::::::≧ーー"7 . / .::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.`-、 / .:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.. >-、 .::::::::::::::::: !::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::.ヽ :::::::::::::::::: l::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::. v:: l :::::::::::::::::: l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: l::: l :::::)::::::::: /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: |::: ____ /⌒ ⌒\ /( ●) (●)\ 普通のランビックは小麦麦芽も使うんだけど、 / ::::⌒(__人__)⌒:::: \ | |r┬-| | イリスは100%大麦麦芽なんだお。 \ `ー'´ / > く ( | / ) `| /' | r / ヽ ヽ/ >__ノ;:::...... 320 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:56:01 ID:auzvi8cT / ̄ ̄\ / ヽ、. _ノ \ | (●)(●) | さらに伝統的ランビックが | (__人__) | | ` ⌒´ | よく乾燥させたホップを使用するのに対し | } ヽ } 新鮮なホップを50%使用している。 人_____ノ"⌒ヽ / \ / {;;;;;;;} \ \ ( ヽγ⌒) ゝ i  ̄ ̄ ̄\__/ ̄ ̄ ̄(⌒)__ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ____ / \ / ─ ─\ さらにさらにホップの香りを直接つける / (●) (●) \ | (__人__) | 「ドライホッピング」も行ってるんだお。 ./ ∩ノ ⊃ / ( \ / _ノ | | .\ “ /__| | \ /___ / ________________________________ ▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲▽△▼▲  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 321 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:56:24 ID:auzvi8cT _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> . / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノヘ )) つまり、普通のランビックから小麦を引き算、 (( ,ヘ, |(●) (●) / / ,/ / '、 `| ヽ 「)'/|/ / ホップを足し算して現代ラガー的な風味が \ヽ、_ ― _,.ィT/=/ く l 7Eニ::ィ1 〉 少し加味されてるはず。 ゝ'イ/ヽ::::` 、 / i´ ̄ `ヽ::| たぶん。 j| く / ヽ \ _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> . / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ さらに言えば、 `| ヽ 「)'/|/ ヽ、_ ― _,.ィT/ いわて蔵の自然発酵ビールとか普通のビールからの / Eニ::ィ -、 | /::::;/ ヽ:::/:::/':: アプローチとの対比も気になる。 /:::/へ ヘ/::::/::: /:::::\ ヾミ::::/|::: (;;;;/| \;;;;ノ/::: / 〈::: 322 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:56:36 ID:auzvi8cT _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | まあ…… |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ `| ヽ 「)'/|/ 単に飲んでみたかっただけでもある。 ヽ、_ ― _,.ィT/ __r‐、_ N!_ l 7Eニ::ィ1│\r=-ー、=} ヾニ二´ー、 ヽ. r:'::|!_Y/__癶、 `// /‐ _リ ``Tー‐ヘ ,イ::《_/〃/7´! Y / /― -┐ス r!__/Y:::!:::::y´∠/__l,、l__/ {\ ,ィ/:ノ }::::::::::::::ヽ::|:::/r=====┐Yノ{レ':::::::/ |:::::::::::::::::ヾ::{| | }r::::::::::::::} |::::::::::::::::::}::「|ヽー―――‐ ' ,イ::::::::::::::/ !:::::::::::::::::::∨' /::::::::::::::::/ 323 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:56:48 ID:auzvi8cT _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ `| ヽ 「)'/|/ ゴクゴク ` /⌒/ _,.ィT/ / /Eニ::ィ1│ ゝ ノ/ヽ::::`l┘ ,_ _ 、-ー'`Y <,___ __≦ー`___ _二zく_ > 7  ̄、-‐ ´ ̄`'┴< <之′Y´/ \ >{ ,' | 、 , ,. ,.l , ゙i | !、{ | 寸寸T ハT7} ィ, l ′J゙i, ゙i ゙i (>) (<) ハ| キューッ ゙i|゙i'(1 , | ゙iTィ.,_ ~~ _ノ │「ィ::ニE7 __ └l´::::/ヽトli li |::::|´  ̄`|。゚ とヽ |::::| | =-' |:::::|  ̄ ̄ /lrェリ l ヽ \ 324 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:57:01 ID:auzvi8cT > `>'´ < / .::. x=、 \__ _//三≧==< ヽヘ `> 7 /´ \ ヘ``\ ', /i,/ `ィ ヽ} / f ィ i ヽ ヽ ヽ\ ,' | / j .:{{ r:::.{ ヽ| .:! .:ト l . /l |斗lー八 .::: V -┼ト ! :::::|::::|∨ /´| .:::| ::!∠_ 厶:::::ヽ ⊥j厶|::::,'::::j′ おおっ、酸っぱい酸っぱい。 | :八::|t(=)`\|(= )/:::/::::| .| l ハ从 丿::∧リ V\:∨ソト ー .イ个V/ _ イハ` =彡'´ .}::ヽ: ,´:::`ア::::::/{/「ヽ /::::::::}`ー‐- /:::::/::::::/ ノ j } /::::::::::l:´ ̄ >=≧、 ,:::/:::::::::/j イ⌒Yヽ /::::::::::::/:::/::::::::::::::} /:::\:::::/ /ヽ/ /:::::::::::::j/:::::::::::::::::::::! /:「 ̄ ̄イ/:.:.:.:/ イ/<´ ̄/::::::::::::::::::::::::::l /:::::|::::::::/ {:.:.:.:.:.イ´ У::::::: ̄{::::::::::::::::::::::::::::/ 325 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:57:12 ID:auzvi8cT ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | どことなく埃っぽいカンティヨンらしいランビック。 |ハ .ハ( >) (<) / / ,/レ′ '/(|.ハ ヽ 「)'/|/ だけど大麦…というかカラメル風味が結構ある。 . ヽ、 ― _,.ィT/ ri`. - ト、 そういう意味ではグロッテンビアにも似てるかも。 ,, ´`‐、._| |.-ー'丶、 rf´ ‐-、 V⌒Y´ `ー 、 | ! }=={ i | ::.| ,:::::::. __ |;;゚;。;;;;:;;| | :Ⅵ,イ心, .i::::::i ,ィ升, |;;;;;;;o゚;;;|) l :i三,心_ |:::::::|,.イ三 l;:;::::::::::il 326 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:57:25 ID:auzvi8cT _ _ __,><_ _>z二_ニzく_ >┴' ̄`┴< / \ i , l、 ,.l , ゙i il | 寸寸T T寸寸| } li 単純な酸味は普通のランビック程じゃないけど、 i,ヘゝ (ー) (●) //レ′ (ゝ ヽ /)'| なんかレモンっぽい感じになってて 丶.,_ ―。 _,ィ 「ヽ::ニEニ::ィ1│ キューッと窄まるような感じが。 /´l ',"" ノ| ノ`´ ``フ7、 . /!.:/ l:. |::::。:::::::| |`| ノ __ノj"/:.ノ', //:/ !:. |::::::::::::::| 」.-'-,ノl7´ /:./ /! //:/ ,':. .|:::::::゚::::::| ニ-´) / /:./ ,/:.j ( /:.{ {:.: :.|::::::::::::::|‐ _フ(. {:.:,'´ ,':.:! l `、:.ゝ/,、  ̄ ̄ ̄‐ l´ | Vー'-、ノ:.:.l } `Y/{ 7、,.. /!ヽ| |ヽ| ノ!`ヽ ノ_: -'´ 327 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:57:42 ID:auzvi8cT _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> . / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ あと気になったところ… `| ヽ u 「)'/|/ ヽ、_ ― _,.ィT/ 普通のランビックより複雑な風味をもつ。 」Y‐ ̄入 /∧ _イ: :`>ー-、 __/ヽ/|/ ̄: :: //ヽ一'ヽ 「~: :/|/: : : : :/: :/: /⌒ヽ| //:>: : //: : o: / .:.:.:.!.: : : : | |:!: : : : | | : ::..:/:..:.:.:.:./| : : : : :| ||:.:. : : |_|: : ::/ ..:.:.:.:.:/ |!: : : : | 328 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:57:51 ID:auzvi8cT ,_ _ 、-ー'`Y <,___ __≦ー`___ _二zく_ > 7  ̄、-‐ ´ ̄`'┴< <之′Y(ヽ三/) )) \三/) )) >{ ,' |( i))),. ,.l , ゙i ))) | !、{ |' |::::|寸T ハT7} ィ, l ′J゙i, ゙i ゙.|::::|●) (●)| ハ| ……らしいが全然わからない。 ゙i|゙i' |::::| , |::/ ゙iTィ|::::| ― _ノ/ わからな~い~わからないよ~ │|::::|::ニE7,:::::/ └K:::゙,r'\ト:::/ l::::,´  ̄`Y i:/ | 329 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:58:06 ID:auzvi8cT ,_ _ 、-ー'`Y <,___ __≦ー`___ _二zく_ > 7  ̄、-‐ ´ ̄`'┴< <之′Y´/ \ >{ ,' |、 , ,. ,.l , ゙i | !、{ | 寸寸T ハT7} ィ, l ていうか! ′J゙i, ゙i ゙i (◎);;;;;;(◎) ハ| ゙i|゙i'(1 , | 美味しい美味しくないで言えば美味しいけど ゙iTィ.,_ ― _ノ │「ィ::ニE7 l やはり大瓶を飲み干すのは難しい! └l´::::,r'\ト、 丶::::ヽ/⌒) /⌒) 酸っぱい! キツい! j:::ヽ::::::/ ;;;::::ノ /¨´  ̄ \ / l ヽ \ 330 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:59:22 ID:auzvi8cT ,_ _ 、-ー'`Y <,___ __≦ー`___ _二zく_ > 7  ̄、-‐ ´ ̄`'┴< <之′Y´/ \ >{ ,' |、 , ,. ,.l , ゙i | !、{ | 寸寸T ハT7} ィ, l 残りはラップとゴムかけて ′J゙i, ゙i ゙i (●) (●)| ゙i|゙i'(1 , | l l 明日まで置いておこう。 ゙iTィ.,_ ― _ノ ハ │「ィ::ニE7 l___,ィ‐、| グッバイ・イリス、また明日。 └l´::::,:::::::::::::::::::::::;,_/> ヽ--´  ̄i ̄´ ゙--' | | 331 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:59:37 ID:auzvi8cT ・・・・―――_____________________ ┌────┐ │ 翌日 │ └────┘ , ´  ̄ ̄ ̄`丶、 / ヽ \ / / //〃"" `ヽ ヽヽ ヽ / //l l / ヽハl l l li l l ll l,.ィ ⌒ ⌒刈〃 お? い.l lVト ( ●) ( ●) l/ Ylヽ{ヽ⊂⊃ 、_,、_, ⊂⊃ 冷蔵庫に何かワインが入ってるお。 レレノレヽ. ノ r ヽヽ::::::|ヽ`ー'´,1ー:::::ヽ、 { V:::::::::∨yヽ/::::::::::/,1 | \::::::::::ヽ/::::::::::: r" l _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> . / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ `| ヽ 「)'/|/ ビールだよ。 ヽ、_ ロ _,.ィT/ l 7Eニ::ィ1│ 'イ/ヽ::::`l┘ 332 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 09:59:57 ID:auzvi8cT .r-、 , -‐ '´ ̄ ̄`ヽ、 /て ) , ' /" `ヽヽ ヽ\ | .| ( _ノ フ , ' //, '/ ヽハ ヽ 「 | ゚ 。| ゝ、.〈 |i 〃 {_{ー- -‐ リ| l`` つ___|) だったら、一口いただきー! 1 ヽ |i | | ( ●) (●) 从!」 〉 ノ ヽ ヽ、|i`从⊂⊃ 、_,、_, ⊂⊃ヽ」 / ,' . \ !从ハヽ. ヽ_ノ ノノl / / ___,>Y´'ー-、 \ /./.: :`...、 __ へ/r イ / _>z二_ __`ー≧__ Y l : : : lヽ.ー-´7 : : { { / >┴'´ ̄`‐-、 ̄7 < \〉: : : :ヽ./yV: : : .ヽ v ' / , 、, 、 ヽ |`Y> /.: : : : : : : : : : : : : : Y /,ィ{7TハT寸 | |ノ|く {.: : : : : : : : : : : : : : : :} |ハ|(●)(●)//,/レ′ 酸っぱいよ ゞ. : : : : : : : : : : : :.ィ ` i"" _ "",'|/ ` ┐,--i/ 333 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 10:00:15 ID:auzvi8cT /.:.:.:.:.:.: /.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ハ:.:.:.:{:.:.:.:.:.:.:.:.::::::::::::::::::::::::::::, . /.:.:.:/.:.:/.:.:.:.:.:./.:.::/ '.:.:.::ト、:.:.:.:.:.:..\:::::::::::::::::::::' /.::/│:: {.:.:.:./ /.:.:/ '.:.::', \:.:.:.:.:.:.::::::::::::::::::::} /.::/:: |.:.: {:.::/\// ヽ::、 /\:.:.::.ヘ::::::::::::::::{ ギャー! .. l::/.:.::.|.:.:.ハ/ _,厶\、 ;;;;;;;;;;;;;;; メニ ..,_ V}::八:::::::::::::トミ、 . |/i:.: 八:.:{ _ジ{{{○i}}} ` ;;;;;;;;;; '゛{{○}}ゞ> リ.:.:.:.:.::::::::::} ` すっ! すっ! . | !:.:.:.: \` 弋 ソ ヾ / ″/.:.::.:.::::::::::::} . │ i:.:.:.:.:.:..ハ、` ¨´ `¨ ´ /.:.:.:.:::::::::::::リ すっっっっぱぁー! . 八:.:.:.:.:从 こつ :. こつ_ノ.:.:/.::::::::::::/ ハ::.:ト、::::、 ... 、 /.:.:/.::::::::::::人 {い: \ト、 ('"´ ) .:::イ.::/:::/ : : \ . | i: : : : : :|丶、 = , イ/ |ノ〕(: : : : : : : :`丶、 !i: : : : : :| }` .__, '゙ /: : : : : : : : , =≠ミ 八.!: : : : :│\ / : : : : : : : :// . ハ.!: : : : : ト、 / : : : : : : : :// | 'i : : : : :| \ -─/ : : : : : : : :// 334 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 10:02:23 ID:auzvi8cT _ _, ___,> Y´'ー-、 _>z二_ ___`ー≧__ >┴'´ ̄` ‐-、 ̄ 7 < / ヽ `Y′之> . / , l、 、 , 、 | ヽ }く l ,ィ {7Tハ T寸寸 | }ノ | 翌日になっても味は別段おちてない。 |ハ |(●) (●) / / ,/レ′ `| ヽ 「)'/|/ 普通のランビックと比べたら… ヽ、_ ― _,.ィT/ / Eニ::ィ -、 | 確かに大麦麦芽味で香ばしめ… /::::;/ ヽ:::/:::/':: /:::/へ ヘ/::::/::: と言うのだろうか。 /:::::\ ヾミ::::/|::: (;;;;/| \;;;;ノ/::: / 〈::: 335 名前: ◆MIZ/REl/eE [sage] 投稿日:11/12/15(木) 10:02:59 ID:auzvi8cT ,_ _ 、-ー'`Y <,___ __≦ー`___ _二zく_ > 7  ̄、-‐ ´ ̄`'┴< <之′Y´/ \ >{ ,' |、 , ,. ,.l , ゙i | !、{ | 寸寸T ハT7} ィ, l ランビックらしいフルーツ系の味も ′J゙i, ゙i ゙i (●) (●)| ハ| ゙i|゙i'(1 , | しっかりあるから美味しい。 ゙iTィ.,_ ― _ノ │「ィ::ニE7 l が、そこはランビック素人にはおすすめしない └l´::::/ヽト |::::|´  ̄`i |::::| |j |:::::| \ 、_ _ ィ-‐ ` Y <__ _≦―'´__ _二zく_ >ヾ  ̄, -‐ ´ ̄`┴< <戈、 Y / \ >{ / l, 、 , ,l_ 、 ヽ | ゝ{ l`寸寸T ハT7 } ,、 l ∨ヾハ ∨ゝ (●) (●)|ハ| 素人というか好みの問題だけど。 ヾi∨| , |´ ヽT、,_ ー- _ ノ | lヽ::ニヨ7l └l´:::/ヽ |` ┌──────────────────┐ │ 第152杯 カンティヨン・イリス 終わり │ └────────────┌──────────┘\ │ To Be Continued ~ > └──────────┐/ 339 名前:名無しのダディ&できる夫[sage] 投稿日:11/12/15(木) 11:06:48 ID:KqC1gnQj 酸っぱいの苦手だが読んだ勢いでブーン・グース買っちゃった |
投稿日 : 2020/08/03 | カテゴリ : できない子はビールを飲む | コメント数 : 0 |
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