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やる夫で学ぶウイスキー 第2回 お酒とウイスキーの製法 その1







                     /|───|∧
                 //|      |/∧
                   ///|      |//∧
                /{ //|      |/// }\
             / >─────<  丶
               //               丶 ハ
           /'                     さてウイスキーの話 2回目
                 {从从从 ノ从从从}   ’
.            ;    ∧⌒ヽ    才⌒∧ ノ ‘    今回は「お酒とウイスキーの製法 その1」として
          |    弋外    ィ芯アムイ /
          |∧  ∧    .:    仏イノ
           j  Wリ ∧  、  ,   ∧j
               rへ     ィ⌒Y         お酒の製法から
                |ム|`¨¨´ |ム|         ご紹介していきます。
                |  >─‐<  |
          斗-厂 ̄\   |i:i:i|   / ̄ヽ 、
         /           \ |i:i:i| /    l \
.         /       |      Ⅵi:i:iⅣ       l   Υ
      /       |     //⌒\\     |    |
      .     _   /    ./i:i/ r=ミ V∧   |   |
    /    /V     {i:i::{ {i ○ i} }i:i:i:}  ハ
   /    / 从     ゝi:iゝ`¨¨¨´ノi:i:iノ   }   i
 /    /   ,ハ     `ヽi:i:i:i:i:i:i:i:r'´    '    l
      /       ハ                  /    |



               ____
             /      \
           / ─    ─ \   聞き手のやる夫だお。
          /   (∧)  (∧)  \
            |      (__人__)     |   よろしくだおだお。
          \     `⌒´    ,/
          /     ー‐    \









342 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:53:19 ID:MffR3jkM





─────────────────────────────────────────
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△
─────────────────────────────────────────
┌──────────────────┐
│ その1.お酒の製造であるとか。      .│
│             (ウイスキー視点)  .│     ゚
└──────────────────┘ ・

                 ___     . - ‥…‥ - .
             ⌒> : : `ヽ/: : : : : : : : : : : : : : \
            / : : : : : : : ‘,: : : : : : :  ̄`ヽ: : : ヾ\
             , : : : : : : : : : :/: : :./ : : : : : : : ‘,: : : :\
.            /: :, : : : : : :./: : : : /;. : : : : : : : : : :.',: : : : : :.\
           /: :/: :, : : : :/: : : : : //: :, : : : : : : : : :.:i:\: : :\:.:\
.          /: :/: :/: : : :/: : : : : //: :/ : / :/, : /:./,:|: : : Y :ヽヽ ヘ\
         /: :/: :/: : : :/: : : : : //: :/ : / :// :/:.//,:|、: : | : :i : ヽ;ヘ     ここからは、
.     ー=彡イ: :/: : : :〃 : : : :〃/:.:///_,/:.///::| ∨:.| : :|: i : | : ;
          |: |: : : : : /小: : : :イ/´/ ̄/: :/:.///ハ:ト、| : | : :|: | : i:i:.i    私が解説を担当する。
          |ハ : i.: : :{. |: : : i.iィ斧芋气、////  リ }/} : 八l : }:|:.}
          | |: |.: : 八 |: |:.: !l代だ爿 `ヽ  /x斧气/ /: /: , } / j/
            Ⅵ:.:/.: : :| :| : :il{V:::::::ソ   }}  /比乍癶小.:.://:ハ     用語や説明は例によって
             ∨:! : : |: |: : l|乂¨¨´  9ノ⌒Y6Vソ  / } |:///       わかりやすさを優先。
           ノ八 : ∧:!.: :l|   ¨¨¨     〉、......../イ{ |://
.           /  ∨.:∧ : l|            ∧ | | ∨ }       よろしく。
              八ハ∧ l|\     ‘..’    イ::::{ V | |
               _从ハ八         イ::::|:::::l V | |
             /:::::::i    \   `, ー ´ |( \ハ ‘, |    【 長門 有希 】
           /::::::j/        i::::ヽ  |/\  Yヘ. ヽ!
           . ィ:::::::::::::::,          ト、:::::`ー┬<ヘ   }   !
      ///∧:::::::::::::::,        ヽ‘,:::::::: ∨//}  ノ  |
.    / ::∨//∧:::::::::::::::,ー―- 、     ‘,:::::::: V// /    |
.    `ヽ:::::::∨//∧:::::::::::::::,   . . : ´ ̄`: .‘,::::::: V{  {___j、
      /∧::::::∨//∧:::::::::::::::,/ : : : : : : : : : ‘,:::::: |/イ//////∧




344 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:54:11 ID:MffR3jkM





          ____
        /      \
       / ⌒    ⌒ \     おお、ユキちゃんが解説か!!
     /  (●)  (●)  \
.     |  :::::: (__人__)  ::::::  |
      \     `ー'´    ./ヽ
      (ヽ、       / ̄)  |   よろしくだお!
       |  ``ー――‐''|  ヽ、.|
       ゝ  ノ      ヽ  ノ |
  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄



        _ - ───----- ,フ
      / r: : : : : : : : : : : : : . \
     ,.-′´`: : : : : : : : 、: :ヽ  . :ヽ
     /: :/: : : : : :./:   . .ヽ. :ヽ: : ヽ:ヽ    さて、やる夫。
   /: : .l. . . . ..!./: :.l!: :l、: : l、: :ト:ヽ: ト. |
    j:l: : :|: l: : |:l/: :/ !: ハ: .ハ孑、ト. :!ヽ
  /:_!: : :t: l: : !l: :./-∀‐ レ  ,ィホT、!|     お酒とは「アルコールを含む飲料」を指すけど、
  .'´ .! l: : ヘ!: :l:ト/,夂〒`ヽr-{ ヒツlノ:ト
.     〉!ハ: {ヽ: T-弌ニツ ノ 、 ーj´:/      そのお酒の原料は何?
    '´ ヽ!=ヘ ヘ   ` ´´  - .イ /
         ヽ:`T - .. _ / レ
         j \‐ - 、_!、__
         /      ヽ.jヽ     , 、
           l    _r ニ=、、 ヘ.',  __/  `ヽ、
           |  , 〃/ ̄`ヾミ.トr´r '       >- ' ¨ ´ `>、
.           ト, // /:::::::::::::::::ヽ::::Y     /      / /
        ∨/./::::::::::::::::::::::::l:::::l    /      / /
         ト、/!::::::::::::::::::::::::::l:::::ト、、/   _/、  ソ
            !::::::l::::::::::::::::::::::::::l:::::|  Y--ヘ´/::::::::}- ′





345 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:54:33 ID:MffR3jkM




         ___
       / ⌒  ⌒\     い、いきなり始まった…
      / (⌒)  (⌒)\
    /   ///(__人__)///\   えーっと……
     |   u.   `Y⌒y'´    |     麦、ブドウ、米、とか…
      \       ゙ー ′  ,/     リュウゼツランとか、サトウキビ
      /⌒ヽ   ー‐    ィヽ      芋、トウモロコシもあるお。
      / rー'ゝ       〆ヽ
    /,ノヾ ,>      ヾ_ノ,|
    | ヽ〆        |´ |



                    __   ,. .- : : - 、
          _ ,,: :´: : : : : :`ヾf三三}: : : ヽ
      /三/: : : : : : : : : : :ヽ:.:.ヽ{三}: : : : :.ヽ      他には……
      {三/: : : : : : : : : : : : : : : ヽ:.`寸: : : : : :∧
      {〃: : : :.i: : : : :、: : : : : : : : :.‘,: }: : : : : : :∧    梨、乳、サクランボ、リンゴ、
       /: : : : : :ト、: : : :‘,ヽ: : : : : : : Vミx: : : : : : ∧    ビーツ(甜菜)、椰子の実、栗、バナナに
     ,: : : : :.: :.| 丶: : : :V⌒` ー ミ: : :}三}}: : : : : : ∧   粟(アワ)やヒエ…
      : : : : : : : | ̄`\ : ∨斧ミx i: : :}三}}: : : : : : : ∧
      i: :ト、: : : :|f'寸x ` ー弋::リ ' j/ノ三リ: : : : : : : : ∧
      |: :|: ヽ: :.从弋:リ       八彡' ∨.: : : : : : : :∧     それと蜂蜜は絶対に外せない!
      |ヾ{: : :.ヽ: ヽ    `    / |: /    V.:.: : : : : : :.:∧
      |: : : : : : :.iヾゝ   に) , '  |´     ∨: : : : : : : : ∧
      |: : : : : : :.|    > ‐r く , -:― ┐    V: : : : : : : : : :
      |.: : : : : : :|     ,.ィj_f´: : : : : : :}_    ∨ : : : : : : : :
      |: : : : : : :.|    .イ { ̄}}: : :.;,/  ‘,  ∨ : : : : : : :
      |.: : : : : : :|   // :.f⌒i}:/:〃     :   ∨ : : : : : :
      |: : : : : : :.|  ,/: : / /: : :./:  01  i     V: : : : : :





346 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:54:54 ID:MffR3jkM





         ____
       /      \
     /   _ノ  ヽへ\    蜂蜜が?
    /   ( ●) (●) ヽ
   .l  .u   ⌒(__人__)⌒ |   なんでまた蜂蜜。
    \     ` ⌒r'.二ヽ<
    /        i^Y゙ r─ ゝ、   大好きハニー?
  /   ,     ヽ._H゙ f゙ニ、|
  {   {         \`7ー┘!




   /:::/::::/::::::::::::l::::::::|:::::::l:::::::::l:::::::::::::::::::::ヽ:::::::::::::::::::::i::::::
  /::;イ::::i::::::::::::::| ::::::l|;::::::li;::::::::|、;::::::::::::::::::::l:::::::::::::::::::::l:::::
  .l::/ l:::::|::::::::::::/!::::::| li::::::lヽ::::::l. ヽ;:::::::::::::::::l::::::::::::::::::::l::::::
  |::l | ::::|::::::::-i-L;;_l .|!i:::::l ヽ::::l  ヽ、__;;;;::::| :::::::::::::::::l::::     蜂蜜酒(ミード)は
  |:! .|::::::l::__;;;|_ l:::l`ヽヽ;:::l ヾ;レ‐'''゙゙´\ :::::| ::::::::::::::::l:::::    人類最古の酒の可能性が高いから重要。
  l!  .|:::/ ___ノ,ィ'ト|''=ミ、 ヾ!  ,r-=fニミ;;弍;;| :::::::::::::::l~゙'i
    l/ ,/ト、::l゙__゙ヾ::ii::|ヽ  ,/  .|:::illi:::゙ii/ |:::::::::::::::j¨゙ l
   /⌒ヾ、|/`fト l ゙K);j .l'⌒''h.   K);;;;ッリ l:::::::::::::/ .ノ    滋養強壮、強精に効果があるとも
  /‐-、 `iノ /'ヽ|、   ノ    ヾ、     ,/  |:::::::::::/=7゙     信じられていた。
 ./ 、. ヽ |゙V,_  l:::i、 ̄ 丶    ゙''ー-‐''  ,l::::::::::/|:;/
 i  '゙ヽ_j-'   .|::::|.\   ‐-        ,,イ::::::::/ ,l/
 ヽ    ヽ   jl:::::l.   ヽ、      , ''゙ /:::::::/゙`ヽ、
  ヽ、.     /ヽ::::|    ,,`=ー '''i´    /:;/レ'〉;:;:;:;:,.,\
   /    /.  ヽ:| ,,r''゙,.;:;:;r''゙~ノ   /イ  /;:;:;:;:;:;:;:;:;:;





347 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:55:09 ID:MffR3jkM





              新婚夫婦は一ヶ月ほど外出せずに
                蜂蜜酒を作っては飲み、
                  せっせと子作りに励んだとか。
                           ____              ____
                          ///∧__ . . . ‐…‐. . 、 ///∧
   昔のヨーロッパの話。      |. . . ´. . _. . . . . . . . . .////iii|
                    /. . . . . /´. . . i. . . . `〈//厶{. .\
  ∬                    /. . . . /. ..′ . . . !. . . . . . .`'ー‐ヘ. . . ヽ
                   7. . ./. __{ . . . . 厶、. . . . . . i. . . . '. . . .
    ⌒              i . . ,. ´.∧. . . / __、i. !. . . .!. . . . .} . . . '.
        ∬          |、. .i. .笊:}ヽi./ 1)心、| . . . |. . . ./ . . . . i    __
                    |∧.〉1 ヒソ   弋ツ 〉、. . |. . , . . . . . . |.   / 厶
 ∫                 |. .,. . !            . . \|/. . . . . . . |  / //
______          _j. .i. 八   i⌒ヽ   | . ./ T. . . . . . . . .| /,〉'
         ~``''=ー-、..,,    |. .j八/≧=-ー一-=≦:!v〈  ! . . . . . . . . !. | |
                }}   j. . . . . . . | ∧ 〉く  / .} | . . . . . . . . |.|!
 _,.  ´    _,,..-一='''"i|′   | . . . . . . | i Y / Y イ ヽ! . . . . . . . . !‐Li――― 、
  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄        .||     | . . . . . . | ヒi 「 {  .!=='   ∨. . . . . . . 「 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ !
                ||     | . . . . . . | | !.' ∨厶_/   〈 . . . . . . . !        |
                ||     i. . . . . .__j_ 〉{ /   `:.、  ,. . . . . . | 蜂蜜酒  !
                ||     |. . . /  \`: {     〈ヘ ′. . . . .|       !
                ||     | . . {     ヽ∧      .}三、}. . . . . . |  ( )   .}
                ||     |. . . \     ∨ヘ     ;__,ノ . . . . . . |      ,   .|
                ||     |. . . . . .\    '. ∧    ′| . . . . . . 八`  ‐‐彡   .!
                ||   八. . . . . . |\   .}_j__}   〈 人. . . . . . . . `. . 、   ()  !
              _ ||、_,/. . . . . . . ノ (____,j  {,_____j   `'ー―― ‐‐< ̄ ̄
                || ̄ ̄ ̄ ̄





348 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:55:28 ID:MffR3jkM





      ___
     /⌒  ⌒\    突然のエロ話きたー!
   /<○>   <○>\
  /   (__人__)   \  その子作りのあたりを詳しく!
  |     |r┬-|     |
  \    `ー'J    /
  /              \



         /rヘ::>'"  ̄ ̄  ` <::
         l〈 /: : : : : : : : : : : : : : \-l:::l
         l::/: : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ:::l    エロ話でもなんでもないよ。
     ___/_L: : : :/l: : :/ヽ : :l: : : :.i: : l: : ',
    / 、_、_,.ィ゛: : :/ l/    ',: lヽ : : l: :l: : : ',
 r-/ 、>┴‐- 、li: : :./       ',l ヽ: l: :ト, : : :    そしてこれが、
 l:::\__, <T ̄li: : / __     __  ',:l: /:l : : :    「ハネムーン」の由来の一説。
 l:::::::::::::::::::::>: :li: /l  ⌒     ⌒  リ:/:ノ: : : :
 l::::::::::::::::::/: : :ヽl: ト、/// __ /// /: : : : : : :
 l:::::::::::::::/、_: : : : : l >.、ヽ_ノ   ィ: : : : : : : : :   「蜂蜜の月」、「密月」、「ハニー・ムーン」
. !::::::::::::::::::::::` ‐r┴'"⌒>'T r<_ l: : : : : : : : :
  ヽ:::::::::::::::::::::::::l   /: l.イ`く/: :./  ヽ: : : : : : :
    ` -r─---┴r-./: : : :l-〈: : :.}   l: : : : : : : :
.     l: : : : : : : :l 〈: : : : :l l: : /__  /: : : : : : : :
.      l: : : : : : : :l  ',: : : l l: :/:::::::Y |: : : : : : : :
     l: : : : : : : :.l  i: : :l. l:/:::::::::/ ! : : : : : : :





349 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:55:53 ID:MffR3jkM




        ____
      / ─  ─\    へぇ……
     /  ( ●) (●)
   / u   (__人__)  \   ハネムーンってそういうものだったのか。
    |      ` ⌒´    |   どうでもいいけど。
   \             /
   ノ            \
. /´                 ヽ   テンションダウン↓
 |    l             \
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、   -一'''''''ー-、.
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))





350 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:56:07 ID:MffR3jkM





                     、_
                 `、ー―-=ミ:ー‐-
                   >: ‐-: : : : : : : : : `ヽ}ヽ
              -=≠ ´ : : : : : : : : : : : : : : : : : :j
               /: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :〈ノ
               /: /: :/ : : : : / : : : : : : \: : : : : : ヽ
          ー=彡/ / : ,': : :/: :/: : {: : : : : : : ヽ: : l : : : ':.   少し話がそれた。
             l:イ: : :|: : /: :j{: : : {: : : l: : : : :}: : |: : : : :}
             { | : : l: /⌒八: : ハ:- |: _ : : |: : |: : : : :{
               N: : lf行心、ヽ:| _\l\` /: :.ハ : : 八   近年は、技術の向上で
              乂:l小r:::リ }=Y´行心Y∨: :∧/ : ∧    今まで以上に、様々なものから
                   /イゝ!ー"ー'  ヽ r'::ソノ/ : /ノ: : /      お酒が造れるようになってきている。
           _r 、_ {ハ : \  。   ー"イ: :./: : 从{
         rく ∨ ノ   '; :.j/ >、 _   < : /j/
         f^ヽ_}J {    r∨ァー x┤ ∠イ∧         これはwikipediaの英語版に
        {¨ヽ)/  }  // / ∠.__    ノ  `、        面白い記事のリストがある。
         ヽ   ハ // / /ー-、 \/    \__
         ∧ /( {/ / /ー―-、/       ><     http://en.wikipedia.org/wiki/Fruit_wine
         {:::j'::::::::∨ / ノ   ,/     / 二=ーヘ
           〈:::::::::::::::::l | {   /     / / -―‐::、\
         V ::::::::::::|l│ lf几/    / /_/:::::::::::::::::〉ハ
            ヘ::::::::::::ハ \| /___,/ /'"´:::::::::::::::::::: ノ// }
             ヽ:::::::::::}\{ノー―-/:::::::::::::::Y:::::::::::::ヽ{∨/
            \_::;;>ト'}ア¨丁::::::::::::::::::∨::::::::::::::::::{∨
              {三ノヘヾ\ l::::::::::::::::::::::{::::::::::::::::::::|





351 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:56:35 ID:MffR3jkM





 バナナとか、マンゴーとか、
 パイナップルはわかるけど…

  メープルって……楓の樹液だよね。
       ____
       /、_, ,丶_\
     / (● )  (● )' yyフ7、    そんなものでも原料になるのか。
   /     (__人__)  ////./i_i_iヽ
   |         ` ⌒´  /   /_ィ´ ノ
   \         /   / i    |
   /    ̄ ̄ ̄ ̄´   /- |   |
   |   _____/   i____/
   \                |
     \            |
      \              |





352 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:57:15 ID:MffR3jkM





                xュ、
       xfミx、  _,.ィ≦ヾミt‐:.ノ、       まっとうな材料じゃないか。
    /∠..、ヾく: : : : : ///: :´: : :.ヽ
.   〈〈,.': : : : :ヾヽ: : :.///: : : : : : : : :ヽ      そのほかにも世界中に
.   Ⅵ: : : : :.i: 〉〉: :.f//!: : : : : : : :,ハ: :ヘ      色々なローカル酒があって
    八:..:.i :..:|//: : :.{//}: :/: : : :../-‐Ⅵハ     とても把握しきれないなぁ。
.   / i:ヾ{:..:..|/: : : :.{//}:/: :/: :./,xtr' !:从
     |:..:..\:|: : : : :f三/:i:./: :./ ヽ{リ 、
     |: : : : :.|: : : : :|三j//: :./!  `  /
      |: : : : : |、: : :.ノⅧ}从/i:|     _,'      なんでもタンザニアには
      !: : : : :..| xく    ̄リヾ:.从     !      竹の子が原料のお酒まであるとか。
    ,: : : : :i: |::::::::\ /  /ヾ{: ̄! ´
.   /: : : : :.|:..ト、::::::::::\/..: : : : i:|
   /: : :..: : :.|: :!::ヽ:::::::::::fヘ i: : : :.从
.  /: : : : :..: :.|从ト、:ヽ:::::::{ j:}|: : : : :i ヽ
 /: : : :..: : :.八 Y}::::::ヽ::厂}i!: : : : :|
./: : : : : : :./   ヽi}::::::::::`! |j: : : : :.|



       ,ソ,
      、/ソ、,
      、/ヽノヾ,
     、/ノ_ ヾ_ヾ
     |。::。::。。|     タケノコ!?
    /      \
   / ノ    ー  \    ニョッキニョキ?!??
 /   ( ●)  (●)  \
 |     (__人__)  u  |
 \     `⌒´     ,/





353 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:57:28 ID:MffR3jkM





          ,, r一-- 、 ,,
        /´         ``ヽ、
      /'               \
     ,;'                  ヽ
.    ノ ,  i      /    ,,   / |ヽ ゙ヽ
    イ i  |   i ,'`メ //  /i  .ト ヽ ヽ     これら原料を一言でまとめると
    レ| {   i   |//'´ `メ / / /|  } ト 1
     ',イ   i   r+テ=ミメイ   //'"|´/ / ハ|           「糖」。
      `、ヽ r'メ,  {。;;;;'ソ `   ' ,rz;,y'ノi〃イ .'
       `ハヾ ヘ  ゝ_ `^ ソー-、{ン'.)ク /'"
         レ',`'';  i   ̄´  , '゙ー': /         お酒は糖を原料とする。
          ' i∧ト i,   -   ,イ{ ./
.          ,y}`ヽ |ゝ, _, r '´ リ |/
         ,ノ.:.:.ヽ `', {;;ヽ、.   |i
       ,;<、.:.:.:.:.:.:.`v'" ^,ヽミ、,
.      /,ニヾ`ヽ.:.:.:.:.:.`彡=ヾ}:||i、
..     //  ` `\\.:.:.:.ヘ  i|:||i丶                  _.-─‐-、_
     ,' f     ヽ \\:.:.:i  i|.||i ',                 /´     i
    イ i      /' \ヽ.:i_,,_|:ii .{     _ ,,r'''i ┐      .|   糖   .|
.    ,' ヘ      、   ハヾ',|ソ,'/i ヽ ノ,ゝ;;=、ミヾ、 i;;|       i       i
    '' ̄',      ',   i ヾ`,〃 》 ,イ、  ̄`ヽミヽヽ,i;;|       `、._     ノ
       ',  \  ',  :i _,,∨,,,_∠、 ヽ   r- ' ヾ、;;;|          ̄ ̄ ̄
       ',    ヽ、', ,ゝr'     ヽ :} 」´,n`ヽメ'ト、>





354 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:58:35 ID:MffR3jkM




─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=─

┏──────────────┓
│ お酒の醸造(発酵)の仕組み  └─────┐
└┐                                │
  │  酵母菌が 糖を分解して             │
  │   アルコールと二酸化炭素を吐き出す。  .│
  └───────────────────┘


                         γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
                         | 二酸化炭素  |              _.-─‐-、_
                ,.  -─- ..、  彡  乂______ノ   ───→    /´     i
           , '  酵母菌  く                            .|   酒   .|
             {  o     o    }      γ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ヽ      i       i
     ガツガツ  {  r─--─┐   }  ミ ミ | アルコール(エタノール)   | ─→   `、._     ノ
           \` ──‐ ┘ ,ノ       乂_________ノ         ̄ ̄ ̄
    ┌────────┐┌┐ _
    │               └┘└i: 。
    │      糖          工エ::「 /〈.
    │                      │
    └──────────────┘

─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=─





355 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:58:52 ID:MffR3jkM





     ____
   /      \    ちょっと待ったユキちゃん。
  /  ─    ─\
/    (●)  (●) \   果物や蜂蜜はわかるけど
|       (__人__)    |   芋とか麦のどこが糖なのよ。
./     ∩ノ ⊃  /
(  \ / _ノ |  |     甘くないよ。
.\ “  /__|  |
  \ /___ /



        ..- ―――‐ - .、
       ./: : : : : : : : : : : : : : :\
    /: : : : : : : /: : : : 、: : : : : : \       うん。
    ': : : : :./: : : :i: : : : : :i: :ヽ: : : : : ヽ
    i: : : : : i: : : : イ: : : : : ト: : : i: : : : : ハ     ……それら、穀物の糖は、
    |: : :i: : l:  ̄/ |: : : : ハ:iヽー!: : i: : l i
    |: : :l: : l: : /==ォ: : / j/==ォi!: :.': : :ト:ヽ     長期保存、乾燥に強い
    |: : :l: : l: :ハf:t::|ヽ:{   f:t::| l: /: : :.| `      「でんぷん」の形になっている。
   i: : fヽ: Vi.└─┘´└─┘/: : :i: |
   Y^ゝ.i: : :!     ′  /|: : /l/        糖であって「糖」でない。
      \ヾ:.!、    ─   _ ィ: :./
       ヾ:{/У`j ̄iヾ丁ノ l1/
        /   キ⌒} `ヽ
       ./\ヽ  ヾ¨! /∧
        ':::::::::\ヽ ヽ| //:::ハ
      i::::::::l::::::iヾ、jljイ:::::i:::i





356 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:59:15 ID:MffR3jkM





─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──

┏━───────────────━┓
│ デンプンは とても強固なため      │
│ 酵母菌は、デンプンを分解できない。 .│
└─────────────────┘


            ,.  -─- ..、
       , '         く
         {  x     x    }  歯が立たないヨー!
         {  r─--─┐   }
       \` ──‐ ┘ ,ノ
           厂「丁¨{´      ガチーン!
┏━────────────━┓
│                      │
│      デンプン             │
│                      │
┗━━━──────────━┛

─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=





357 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:59:38 ID:MffR3jkM





             . -―――- .._
            ´     .. -―≧、-- ..
              _..z‐ ´ ‐ .ニ=  ー 、.\
          _ .. -‐ラ' / ´ / / ! ! \:.ヽ. ヽ.
           /://   / /ィ | |    V  .ハ
         _,._. -ァ' /  :/ /,.イ  リ | :|:  i!:  l: i
        ̄  /  :!  :i.|.イ :/|  ,イ:/! .イ: l l !:. |:|   どれくらい強固かといえば、
             /./ ,l|:l_|_ム_j/| l/j/ j_i_|j__|:ト| } リ!: l
        /イl! /.|小从「}イ`Y′ ´j'-_「jハリ./イiハ: ト、   このままでは植物自身も
        ー'/ lハ小.ハ:V笊示ミ   '7筰:カラ.´} / .ハ:{ \
               /:l!|ハ ト{ヽVュリノー-{ 辷ソ }/}': /  ヽ    エネルギーとして利用できないほど。
           /イ lハ :ヽ  ̄ ̄      ̄´ムイ:/
           ノ'/ / ハ小:iト.、   ‐.‐ /イ :/イハ{
              / |lハハ|リ`iァi -- 彳ィ/7|′
                   リ/´j!_}ムフ   /トl、
           ,、-、弋¨´:. :. :{__ __ __}:. :` ーァ-、_
           _..イ:.:∧ ヾ:ヽ: : : : |´.. -- `j:. :. :. :./::/./               ダメジャン。
           ̄`ー-/:\ヾ:ヽ : : :|´  ̄ `l: : : : :/::/.∧                    ____
               j:.:.i:ヽト、_,斗ォミ.   |: : : ノ:/ /:.:.!                 /      \
              /.:.:.:i:.: ァレ'/ ハ、 ヽ   |: : : /:/./イ : |               / ─    ─ \
              ノ:..:..:..ヽ{ | {| {! | レ{爪!l! : :/:/./..|..:..:..!               /   (◎)  (◎)  \
          }:..:..:..:.:..入    ' ト.Vリlj./ィ',.イ..:.|..:..:i:|                 |      (__人__)  u  |
            ハヽ:.:.:.ノ.、:ヽ.__/トヽ! |'://..:..:..:|:.:..:l..l               \     `⌒´    ,/
          j../:{:/..:..丶.__ _,.ハヽl!ィ7| _..:./!.:.:..:..|               /     ー‐    \
         __/ムイ..:..:..:..:..:.:.:,.:.:ノ斗弋{三z=┘.:.|.:.:.i:...l
      ,.ィ.´./´.´.:..:..:..:..:.:.:/:../:.:/:イ |:∨..:..:./..:.l:.:..|:..:|





358 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 20:59:57 ID:MffR3jkM




            _. -─‐-         でも栄養を使えなかったら
            /      ─ \       植物も困るよね。
          /  /   (● ) \
         /   ( ●)  、_)   ⊂ヾ、   どうするの?
       |      (__ノ         |E )
       ヽ            _ノゝ ヽ   コリコリ
        >      ̄     `  ノ



                        _
                 _<`丶´: :`ヽ
            ィュ ,.ャ≦: : : `:ヽヘ,: : : :.ヽ
             _//,´,:´!: : : : : : : : ヾ ヽ : : ヽ      はいはい。
           ,' ヒ!,': !.: ヽ,:_: : : : : : : !-.、¨,: : : '
         丶:_l,' : |,ゝ,:ヽ.´ xェx : :}ニ}  ∨ : : '      その秘密は発芽にあります。
          / i: : :!斧xゞー弋:ソ!`l'´   ∨ : : '
         ,ヘヘヘ /゙ヾ!弋:ソ _'_   ∧!     l: : : : '     種に水や温度を与えてやると
        /./././ ノ ! !/:iゝ ._ー′/ \       l : : : : '     芽と根を出し始める。
     rl     /゙,: : : :',  ∠!/>`-、.   l : : : : :.'
      {{ ヘ  <´ }} ! : : : ,゙´/ , ' i´  01\   l : : : : : '
      ヘ=-=彡''| } ,x 'ノ/ ,′ |        \ l: : : : : : '    麦もまたしかり!
        ∨ニニニ|/《 { / ,   !  ´\/ ミ>;_ : : : : '
         ∨ニニニニニ>,'  ,   ゝ_,' /`丶ニニニニ>、: :i
         ∨ニ.>´ /          } , '::`>ニニニ`> l
        /`.: : : :/   ′       // :/ニニニ/´.: :!
       /.: : : : :__/=  ′     /: : /ニニニ>′ : リ
   _, x≦: : : x≦´ /= /        ,': /ニニニニ,': : : : ,′
  .__________________________  __
 │日│日│日│水│水│水│温│温│温│愛│愛│愛│初│|ミ.|
 │光│光│光│分│分│分│度│度│度│情│情│情│音│|ク|
 └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘└─┘

     ※というわけで、このあたりから ウイスキーの話です。





359 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:00:19 ID:MffR3jkM




─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──

  _
   \ヽ, ,、
 _  `''|/ノ
 \`ヽ、|                   ┌─────────────────┐
   \, V                  │ 穀物(麦)が発芽すると            │
-''"::::::::`L,,_ 、、               │ 中に含まれる 「酵素」が活性化。  ....│
ヽ::::::::::::::|ヽ、) 丶             └─────────────────┘
 |::::::;ノ´ ̄\:::::::::::\_,. -‐ァ
 |::::ノ   ヽ、ヽr-r'"´  (.__  ハッ!
_,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ二ヽ、へ,_7
::::::rー''7コ-‐'"´ 酵素 , `ヽ/`7 て
r-'ァ'"´/  /! ハ  ハ  !  iヾ_ノ  て
!イ´ ,' | /__,.!/ V 、!__ハ  ,' ,ゝ
`!  !/レi' (◯),  、(◯) レ'i ノ   ゆっくりしてる場合じゃねえ!
,'  ノ   !'"   ,rェェェ、  "' i .レ'
 (  ,ハ    |,r-r-|   人!
,.ヘ,)、  )>,、 `ニニ´,.イ  ハ

※活性化というか、合成される。





360 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:00:43 ID:MffR3jkM





               _
                \ヽ, ,、    ┌──────────────┐
              _  `''|/ノ      .│ 酵素はデンプンを分解し、   ..│
              \`ヽ、|       │ 利用可能な糖に変えていく。  ...│
                \, V      └──────────────┘
              -''"::::::::`L,,_ 、、  \_,. -‐ァ
              ヽ::::::::::::::|ヽ、) 丶  ´  (.__
              _,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ二ヽ、へ,_7    酵素はパワーだぜ!!
             ::::::rー''7コ-‐'"´    ;  ', `ヽ/`7
            r-'ァ'"´/  /! ハ  ハ  !  iヾ_ノ
            !イ´ ,' | /__,.!/ V 、!__ハ  ,' ,ゝ
            `!  !/レi' (ヒ_]     ヒ_ン レ'i ノ
            ,'  ノ   !     ,___,    i .レ'
             (  ,ハ////  Y⌒ヽ//ノ人!  ビョワーン
            .ヘ,)、  )>,、__ \  \  ハ
.;".;"    .;".;            \  \
   ゴ オ ォ ォ …… ! !      \  \   ;": ..;.;".;":
          .;".;": _.;.;__       \  \   ド カ ァ ン !
 .;".;": ..;.;".; ζ /_.;_/| .;".;"_ \  \  .;".;.;".;":
.;".;": ..;.;".;": ;:'.;| ΓΓ | |;":从へ_/|  \  \.;".;"_.;__..:
从へ从へへ从  ; ζ  | Γ从 | |;:.. |从Γ | |    \  \ ∠___/|
    ( ⌒( ⌒ ) ζ | 从Γ | |.:;. |从Γζ.;"._ \  \|ΓΓΓ| |
(   ⌒ ⌒  ⌒ );  | ΓΓ | |.;;::|ΓΓ | |  ( 从へ;: |从ΓΓ| |
 Σ( ⌒( ⌒ ) ζ  ( ( ) )⌒ ) ( 从へ从)_.;;:.;|Γ从Γ| |
 ( (( ( ⌒ )) )  从 糖( ⌒(  从へ从) ∠___/|
Σ (          )(( ⌒ ( 从へ从) .;".;:;|ΓΓΓ| |   糖
 (  デンプン  )⌒ );:;   .;".;": ..;.;".;":|从ΓΓ| |

─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──





361 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:01:06 ID:MffR3jkM





               _
               \ヽ, ,、
              _  `''|/ノ
              \`ヽ、|
               \, V
                 `L,,_
               ,,.-´ |ヽ、)‐-、
             /         \    ああ!
           /    '⌒   '⌒  ヽ
            |    ( ● )  (● ) .|     ウイスキーやビールの原料が
       /,〉/.|      (__人__)  |\    「麦」じゃなくて「麦芽(モルト)」なのは!
      / /   .\         /  .\
    ./,二ニヽ   / `ー───ー′ヽ   .\
  _ /  ,-― 、}l   .l |  ∧   .∧   |   ./
 / |   ノーヘJ   i l  .| .i   .l ..|   / ./丶
./  |_,イ  {  \ | . | /  ヽ_/ .| / /   ハ
    \_/     | | /   /::::亅 |//   / |





362 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:01:48 ID:MffR3jkM





               .. - ─……‐-. .、
          ,. '"´ . : : : : : : : : : : : : : :`ヽ、
              ,.'´. : : : : : : ,.: : : : : : : : : : : :ヽ
         /. :./: : :/:/: : /:l: : : |: :l:l: : : : : :.!
        , イ: :〃l: : :/:/: : /: :|: : : |: :|:|: :|: :i: : ::`ヽ
         |: 〃 l: :/:/_L/1 : |: : /|: :|:|: :|: :|: : :.:.:.::.';
         |/ Ⅳl:/l/ {  |: /|: /. |: :|:|: :|: :|: : l: :.l:!   そう。
         { ∧Ⅵィ行ミヽ|/ .|/ ̄「/メ、/: /: : l: :.l:!
           ,′: :lゝ_`^ ソ   ニ二_l/l: /: : ./: :.l: l    酵素を活性化させるために
           l: l: : l   ̄ `ー、 {〒ン'.)V/: : /: :./l: {    発芽した麦を使うから。
           l/l: : ト、      ゙ーー'ノ : :,.イ: : /l人{
            l: : l/ ヽ `     〃: ∠ノl/
              \|   >r‐r‐ < ィ´l/l/         ただ、このまま放っておくと
                   l:/ ,. -─┴┐           困ったことも起きる。
              ∠二二ヽ    !
            ,. イ. : : : : :.ヽ. ヽ    ヽ
         ,. ィ77.イ. : : : : : : :.', !     `、
       ∠∠//.:.:l. : : : : : :.:.:.:l |      ハ
        |:l i.ll:/.:.:.::j. : : : : : :.:.:.:.l |     j:{
        |:| i/.:.:.:.:.:{. : : : : : :.:.:.:.:l L_ _ __{」
        |:| l.:.:.:.:.:.:j. : : : : : :.:.:.:.::L_ _ __」」
       レ'1. : :.:.:.l. : : : : : :.:.:.l/. : : : : : :/Y´
      く: : l. : :.:.:.:l: : : : : : :.:.:l. : : : : : :./:!





363 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:02:10 ID:MffR3jkM





     ____
   /      \
  /   _ノ ヽ、_.\   何が困るんだろう。
/    (●)  (●) \
|       (__人__)    |
/     ∩ノ ⊃  /
(  \ / _ノ |  |
.\ “  /__|  |
  \ /___ /



      _
     _,,..\ヽ, ,、
  -''"::_  `''|/ノ
  ヽ:::::\`ヽ、| \
   |::::::; \, V\:::::::::::\_,. -‐ァ
   |::::ノ   ヽ、ヽr-r'"´  (.__
  _,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ二ヽ、へ,_7
  ::::::rー''7コ-‐'"ハ  ハ ', `ヽ/`7
  r-'ァ'"´ |  /__,.!/ V 、!__ハ _ノ   ゆっゆっゆっ!
  !イ´ ,'  |' /ヒ_]    ヒ_ン ,' ,ゝ   糖うめぇー!
  `!  !/レ レi''"   ,___,  "'レ'i ノ
  ,'  ノ   !     ) _ン    i .レ'
   (  ,ハ          人!  ムシャムシャ
  ,.ヘ,)、   \,、 _____, ,./  ハ
        /  / \ \
        /  ん、 \ \
       (__ (   >  )
          ・`し' / /  ドドドドッ!
      人,  ’, ( ̄ /
    Y⌒ヽ)⌒ヽ、  ) |
             \_つ





364 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:02:36 ID:MffR3jkM




        ___       麦芽が糖を食ってやがる!
       /      \
      / __ノ    ー \    ゆっくりしすぎたんだ!
    /   ( ●)  (●) u\
    |  U   (__人__)    |  n,》》)
    \     ` ⌒´     /  〉 /
  ,,,,,  /⌒ヽ 、 ,  ''⌒\ ,/ /
  (巛.,n | ,、  ¥   λ  Υ ,/
  \, ''ヽ ,ハ,ミ,,_人_.,,ノ 'ヽ、. _,ノ       -―‐- .
    \_,ソ |ミ〈キ〉彡/      ( _彡'´: : : : : : : : : : ヽ
       (ミ ヽ,. /'        >: {: :{: : {\:八: :.\: : :.    ……そう。
       人,  )ノ       //小「ヽ\{「⌒从: : :}| : : :.
      / / /'         ′)芹ミ ィ芹ミ、 リ : :八 : 八     放っておくと麦が育って
     「’/く 〈、          イ}_リ厂{ 込リ'丁: //) :// ヽ   糖を消費してしまう。
     し'   \,,)          八  _    |: //イ/}/
                     ノ介  _ .. イ|//)八 ′
                        /厶/ /イ〈 \
                        N / /::V::∧⌒      ~~~~
                         j:水::::::::::::V::∧
                          《八》:::::::::::::V::∧      ~~~~
                           }:| ||!::::::::::/\/\
                       ム|_||ヘ::/ : : : : ,`ー′
                       ヒj : : : : : {\_彡ヘ
                            `¨¨i゚¨¨i⌒ \_ノ`77ハ
                              :____;     `¨¨¨¨´
                           V∧
                             V∧
                              `”’





365 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:03:15 ID:MffR3jkM





         止めなきゃ!成長を!
                   ___
                  /     \    どうやって!?
            /ノ   \   \
  、nnn       / (○)}liil{(○)   \       nnn、
  | l l l        |   (__人__) _     |      l l l |
 と  ノ‐─‐─-、\ ヽ |!!il|!|!l|      /、-─‐─‐!、  つ
    ヽ___      |ェェェェ|       ___,r'
            │  ・        ・  │
         │             │
          │ 自 主 規 制   │
          │                │





366 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:03:31 ID:MffR3jkM





             ,..-:‐: : : : : : : ‐. .、
       _ ,.イ: : : : : : : : : : : : : : :ヽ_   __
       __////: : : : i: : : : : : : : : : : : : :V∧´: :.ハ
.    /: :{///: : :/:..:|: : : : : : :.|: : : : : : :.V∧: : : :.
.    ,: : :.{//}: : ;'__:/|:.i : : : : : |:___: : : : : :V∧ : : :   植物殺すにゃ、刃物は要らぬ。
    .: : : {/i}: :´i: :/`|:.|: : : :..:´|ヽ: :`: : : :..}//}: : :.i
   : : :..:.{/i} : : |/  ヾ{ヽ: : :i..;'  ヽ:i: :|: : }//}: : :.|
   i: : :..:{/i} : : |´笊ミ、ヽヾ:..|ノ´笊ミ!:/ : /==': : : |   水を断ってやればいい。
   |: : : :`¨:l: :i:| 弋リ   乂 弋リj/: :/: : : : : : :|
   |: : : : : :.ヽ从 ,,,,   、    ,,,, /j/: : :..: : : : :|    ってね。
   |: : : : : : : : :ヾ   、  ノ   イノi: :..: : : : : : |
   : : : : : : : : : : :.|>      イ_  : : : : : : : : :|
.    : : : : : : :i: : : :.|   fi¨´  /: :} 、: : :. : :..: : :
    i : : : : : | : : : | __,ノ:ヽ__/: : : :ゝ-r‐‐ -- 、: :.
    |: : : : : ;'- ‐‐‐f:j}: :/}}:ヽ: : : :.j}: {{     Y:.
    | : : : : ,     j:{{:/ { ̄`7ヽ: :/ : {{      |∧
    |: : : : :i  :、 /: j{: :.ヽ‐‐{: : ヾ: : :.{{       |: ∧





367 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:04:01 ID:MffR3jkM





                              _           /\ _
  从                     _   -=────/∧   ____ /l∧ }
  }::::)     }、          <´             // .ィ ´     `{ {
 ハ:`\  /:::)      /    _     -─==≠{/      \ VL二三
/  {:::::::::)/:::/    /   /   /       ./ //{   ∧\\ ハ    ひゃっはー!
{ ノ ::⌒/:://})   /   /   / ./⌒ ̄ ̄ И ./⌒ヽ //⌒} ) ) }
:)::`)::::∨ ///  '   .ィ       .:/          |ハ Vソ }/ Vツ /∨7:/    麦芽は焙煎だぁああ!
{/::}:::: }::{/:(_/ /  / {      .::::/      __ノ|/八゛ '_ ゛゛ { {彡′
_彡´: : {::::_(⌒/  /  ∨   .::::::{   /⌒7-=彡´   、 {(ノ  八 \_ )
. : . : . : ∨ハ/  /,,_ノ} ゚。   . :::::八 .〈  く____     >一_⌒L\ _彡´
. : . : . : . : {:::/).:∧{::::/   ゚。 .:::::::::::::\ \___ \,/}=厂 ://⌒ヽ ./
. : . : . : . : . . . : : : : :廴___}_. : ::::::::::::::::\    / `)L_[介}[l// ) 01 }/
. : . : . : . : . : . : . : . :.:\ニ}=} ̄ ̄} ̄ ̄ ̄`/ ⌒¨∠ ̄<ニ>{/ /  ̄.イ.:::{
. : . : . : ./}/} : : : : : : : :}}ニ}=}二二}ニニニ/: : : : : 「{: : : : : :::::/\   /=! .:
. :/)::::/:::::::⌒ヾ . : ..:._/ニ}=}二二}二ニニ={: : : : : ::}l{: : : : : : / ̄\\{ニ| .::|
:/::::(\::{::::N::::: `<_彡─=ニニニL二二_乂 __ノ}l}、 __彡    ∨ニ_! .::、|
{::::::::) ):)V \:::::厂 ./::::::::::(( ̄ >、_二二}:_:_:_ノ厂 ̄       :/ニニ=|`<
::::::::(__::(    }}/ /::::::::::::::::({二 ̄ _  ̄ ̄}}/「¨¨¨¨¨¨¨¨i    l/ニニ_|    \        \
.)、_::::::)    ../ .::::::::/:::::::<二二 ___,ノ:ハ 辷___ソ .:/ニニニ_!    /\ __彡   ゚。
{::彡⌒´   ./   .:::/.::::::::/  ̄ ̄_彡j || ::||       /匕三三_ノ  /:::::. .::::::    .:::     '
:}::}     ./   .:/}.::::::://  ̄ ./⌒|| ::||      > ´ : ̄ ̄ ̄/}  /::::::::/:::::. :: :. .:::::      。
{::{     /   / ///(ニ(    /: : : : 乂ノ廴> ´ : : : : : : : : : /リ/:::::: /}::::::. .: :: .::::  .::    }
乂_ノ.     〃   .′:/  \\ |\: : : : : : : :/\ : : : : : : : ::/|\\:::: //::::::. .: .::::::: .: .::::::::::::: /
   /:.    / //: // <´ ̄二_\: : : /二二\ : : : ::/二|二\\/:::::::::::. .: .::::: .:: .:::::::::::: /
.  /::::::::::. //::::/: /  〈 \二二ニニニ\{_/ニニニニ\/二二:!二二\\::::::::::::. .:::::: .:: .:::::::::::::: ′
 /::::::::::::. /:::::::: /:::::/   .\ \}\二二二/二二二二二ニ!二二:|二二二\\:::::::::::::::::::::::::::::::::/
...i::::::::::: :. ′:/′ ::!   <´\ノ\\ニニ/二二二二二二}二二_!二二二l}=}\\:::::::::::::::::: ,:イ
...|::::::::::::::.|: /  |::::::::|    ` </ニ\\:〈二二 ____ニ7二二¨ ̄}/ ̄}/}_/⌒` :::::::/:::::|
...|:::::::::::::::|/   .|::::::::|       ム=/ \\ _./  /二二// ̄} ̄}//⌒}∠{_::::::::::::::/{:::::::: }
...|:::::::::::::::|    |::::::::|         /      ̄    /二二∧   //    |/´:::::::::/  .}:::::::/





368 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:04:25 ID:MffR3jkM




─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──

     _
    \ヽ, ,、
   _  `''|/ノ               ┏━────────────────────━┓
   \`ヽ、|             │ 麦芽の生長を止めるため                │
-''":::::\, V'\   ):::;;;)        │ 天日、熱風、焙煎、燻煙……              │
-''"::::::::::::`L,,_ 、:\;::::}        │ 様々な手段で乾燥させて、成長を止める。     ..│
 |::::::;ノ´ ̄\:::::::::::\_,. -‐ァ....   └──────────────────────┘
 |::::ノ   ヽ、ヽr-r'"´  (.__
_,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ二ヽ、へ,_7
::::::rー''7コ-‐'"´    ;  ', `ヽ/`7
r-'ァ'"´/  /! ハ  ハ  !  iヾ_ノ
!イ´ ,' | /__,.!/ V 、!__ハ  ,' ,ゝ
`!  !/レi' ( _]     {_ン レ'i ノ
,'  ノ   ! ilili ,___,  "' i .レ'           直火は焦げちゃうから
 (  ,ハ  .ヽヽ _ン  / 人!   ゲソッ      たいていは熱風。
,.ヘ,)、  )>,、 _____, ,.イ  ハ

─=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──=──



      / ̄ ̄ ̄\
    / ─    ─ \   ……ちょっとかわいそうだな。
   /  (●)  (●)  \
   |  \ (__人__) /u  |
   \_ | ` ⌒´ | _/
    /        |
   (_)| ・    ・ ||
   l⌒ヽΞ   Ξ/| |
   | |\_(;;U;;;)_ ̄))
  (_)      //
         ( _)





369 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:05:19 ID:MffR3jkM





               _. --- ._
.         ,..イ´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:´ ̄`丶、
       /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:\     作業はまだまだ続く……。
      /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ
.    /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヘ     この乾燥した麦芽を粉砕。
  ∠:ィ:.:/:.:.:.:.:.:.:.:.|:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヽ:.:.:.',:.:.:.:.:ハ:.:.:.:.:.:\
    /:./:.:.:.:.:.:.:.:.:.:!:.:.:.:.:.|:.:.:.:.:.:.:.ハ:.:.:|:.:.:.:.:.:|:.:.:.:.:.:.:トゝ
.   |:.:':.:.:.:.:.:.:.:|:.:∧:.:.:.:.:!、:.:.!.、:._」',...L:.:.:.:.:|:.:.:.:.:.N                   ミ
.   l:.:l:.:.:.:|:.:.:下'ト ヽ:.:.:| x|'´\! ',:l:.:.:.:.:.:|:.:.:.:.:.|               ミ       , - i…、
    V||:.:.:.V:.:.|,ィ=ミ、\!  ィイ¨'トヽ:.:.:.:.:ハ:.:トソ                   _, -‐'´ _, -'=、ハ
      リ、:.:.:.\|:{ ヒ,ハ}ー-{ ら、j.}|-:.:.:.:.,'ノ〉:|′                 _/ _, -‐ '´ _/_ /',. ',
        ヽN:.:.|`ー-‐'    `ー-' ,!:.:.:./イ/ヾ                  /_∧:=、 -‐' ´/  ;ヘ ', ヘ
        l∧:.:.ヽ   '_     /:.:.// '′                  ゝ__/_,ノ ) ,'   , ヘ '., ヘ
           \:.|`  _,..__ .ィ ./:.:./ー、                  //   ̄ _,,.. '  ,   ;   ヘ ヽヘ
          `rァ ´ /  l  ,./:.:/  ∧               ∠‐'´_, -‐' ´ _, - ':;  ̄`ハ   ヘ ヽヘ,
            /′ /三ミ 、///     ヽ           _, イ  / _, - '´   ,    ; ヘ,   ヘ, V
         / .′ /   `y ´      ヘ.     _. _, -‐'´ |l-‐イ‐'´     _, -'´ ̄ `i、 ヘ,   ヘ;'
        ,′|  |   /     .ィ´ ̄ , -, イ>f´|      ヽj ./   _, -'ニ´- '7二¬ハ  ヘ   ;
          /  .|  |  /      ,.'´   ヒj/77i-イ   、、   _, -‐ オ ‐_'´- ´    ,    7  ヘ.  ',  ;
       ,.'   l  | ./    /      { l | 〈´\  ヽ >' ´ `           _,_   ;'    ヘ   V
.       /    '、  ! /    .イ   _, =‐'´ハヽ\_、__,>' ´     \ ,,_人、ノヽ‐'´ /    ̄l\,   ヘ, ;
     /       \l/ ィ´ ./- '´ _, ;=ニヽ 丶___/      f)ヽ    (::: /    l  ヽ    V
   _, ‐ニ>、 ヘ  / _ヽ_, -'  _, -‐ '  / 丶三三三/   - <       >     l   ヽ.  ;
. _ :-' /_./__|ヽV-‐f´ 〈_, -‐i   !  /       ノ     /__.) )     て"´, '、_  ヽ:::::::::::::::| ;
/_, -'´i 「'‐ '´ _,. ゝ- ' !l /    !         /     :/ ゝ/^⌒`Y´^\,ゝノ て _:;:;:;:;;;;;;;;;;;;;; ゞ!._
! ! ', ヘ |_, -  / / /  |.l/    ゝ       /      、'"ヽ, '´ ,'  ;   `"'') ‐ヾ  ::::::::::::::::::::::"'''- ,,
ゝ \__、_ソ__/ /! / /   | i     丶       /       :iヽ_/i.  /! ハ  ハ  ! ヽ ヽ:::::::::::::::::::::::::
          i/ ./   | i      丶     ,/        <、 ',./__,.!/ V 、!__,ハ、  ヽ`、`; ,!i;   サラサラ…
         / /    | .i        ー ~ サラサラ…     、iV  ( ヒ_] ,____, ヒ_ン ) レ ! ; イ )
          ヽ/    .|/        i            V i ""   ヽ _ン    ""  !ヽ  (:
                                     i,.ノヽ            ,ノ ) 、`、::::





370 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:06:05 ID:MffR3jkM





    ._
    \ヽ, ,、                   ┌───────────────┐
      `''|/ノ                        │ 粉砕した麦芽を温水に入れ    │
       |                        │ 混ぜ合わせ                   │
   _   |   酵素はパワーだぜ!      │ 全体を糖化していく            │
  \`ヽ、|_                     └───────────────┘
 -''"::\, V`'' 、
 ヽ::::::::::::::::::::::::::::  、     ああぁぁ糖化されるぅ!
  |::::::;ノ´ ̄\:::::::::::\___   _____   ______
  |::::ノ   ヽ、ヽr-r'",´ _,, '-´ ̄ ̄`-ゝ 、_ イ、
 _,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ 'r ´          ヽ、ン、
 :::::rー''7コ-‐'"´    ; ,'==─-      -─==', i  o   \      (⌒:. ..:)
  r-'ァ'"´/  /! ハ  i イ iゝ、イ人レ/_ルヽイ i |      ヽ     `¨´
 !イ´ ,' | /__,.!/ Vレリイi (ヒ_]     ヒ_ン ).| .|、i .||   。 .__}              , - ' ´ `ヽ
 `!  !/レi' (ヒ_]     !Y!""  ,___,   "" 「 !ノ i |~~~~ ̄ ̄i'‐-, _、          , '       ',
 ,'  ノ   !'"    ,___, L.',.///.ヽ _ン ////L」 ノ| .|       /{    `゛ ‐-<     ;         )、
   (  ,ハ    ヽ _ン | ||ヽ、       ,イ| ||イ| /  '   / |         >、 ',         ;
 ,.ヘ,)、  )>,、 _____, ,レ ル` ー--─ ´ルレ レ´     , ゙  .{            ヽ' ,       , '
       r'〃 ̄ ̄ ̄ ̄   __.-<\} ヾ、          .イ             ,` ‐-‐'´‐-‐'
      /{:.|l  _.....--―T ̄ .._   |       > '    /                リ
  ~~~~  ~~~ ~~  ~~~   、,.  '''"    .  '                    i
                   _,..-'''" }!     >'                      /
三____三二ニ==-   ´       |!   >'                    イ
                      _,..-'''"                        ,ィ'
             ,,.. .-‐ '''""~                          ,イ
~""'' r'⌒ヽ.==≠´                               ,. '「
   (´: .. .:.`)                              ,.  '´:::::::::i
    ゝ,:..  ノ                            >´::::::::::::::::::::::j





371 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:07:47 ID:MffR3jkM





                     -―-
            ___ ,. : ´: : : : /: : : : :`: .  ____
            /∨/∧:/: : : :/: : : : : : : : :Y/////〉
           },/∨//: : : : : :i: : : : : : : : : : }////        麦が発芽しても
            /: :/V: : : : ⊂ニ二 ̄`}≧o。L/: \        全体のでんぷんが
.           /: : :|/i: :|: : /\: :て廴__}二二二≧o。:ヽ_      糖になるわけじゃないからね。
          /: : : :|ノ: :i: : 斤ミk、: : : :}i|二二二二二二≧x、
         , : : : : |⌒i:|: : 代ツ \ハ{i|二二二二二二二二}
.         ,: : : : : |  l:|: : {    '  {リ二二二ニニニニニ/
.         : : : : : :|  )乂::ト  ー 一 ノ: : : / ̄ ̄>二二/    だから麦芽化自体は
       i: : : : : |    V: :`i ー i : : /}/   /ニニ/|      「糖化酵素を得る」のが目的。
       |: : : : : |     }从ノ、  人: / ___,/ニニ/: : :|
       | : :__ 斗ャ≦{⌒{く  Χ  >「  ⌒ヽ/|: : : :|     それで全体を糖化する…っと。
        /二二ー――┴rー――っ´ |:   /  |: : : : :|
.       {二二二二二二|  ,⊃i7ハ   \イ   | : : : : |
      \二二二二二| ̄  :|//|     7    :l:i : : : i|
          |`:'<二二二|    :|//|     /    从 : : ノ|
        ノ: : :i: : : :「 ̄ ゝ   |//|   i    /: : : :(: :|
        { : : : |: : : :}   i   |//|   {    {.:i:. : : : : :|



       ____
     /⌒  ⌒\
   /( ●  ( ● \    ふんふん、
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
  |     |r┬-|     |   そういわれてみるとそりゃそうだ。
  \      `ー'´     /    温水で混ぜて全体をね。
  /           \     なるほどね。





372 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:08:29 ID:MffR3jkM




///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三

┌───────┐
│ ちなみに   ...│
└───────┘

麦芽の糖化酵素は超強力で、
「麦芽化してない麦」、「とうもろこし」などの
他の原料を混ぜても、まとめて糖化してしまう。


  _,,....,,.      _人人人人人人人人人人人人人_
-''":::::::::      >   マスタースパーク !!! <
ヽ::::::::::::       ̄^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄
 |::::::;ノ´ ̄\:::::::::::\_,. -‐ァ
 |::::ノ   ヽ、ヽr-r'"´  (.__        ヘ ̄ヘノ ̄ヽ      ヘ ̄ヽ     ...___
_,.!イ_  _,.ヘーァ'二ハ二ヽ、へ,_7      , ' \ ヾ ヽ ̄ ̄ ̄ ̄/  / ̄ ̄ ̄ ̄_    <   ______
::::::rー''7コ-‐'"´    ;  ', `ヽ/`7   /´   \| \|     /  /       ,, '-´ ̄ ̄`-ゝ 、_ イ、:
r-'ァ'"´/  /! ハ  ハ  !      /       /\/\   /  /              ..::::::::::::::.、ン、:
! イ´ ,' | /__,.!/ V 、!__ハ  ,',,,, ,,,,,,/ ;;;::::::::::::::::::/:::::/:\::::\/:::::: /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::    -─==',  i :
`!  !/レi' (ヒ_]     ヒ_ン レ'i ::::::::;;; ;;;::::::::::::::::::/:::::/:::::::::\/::\ /:::::::::::::::::::::::::::::::::、イ人レ/_ルヽイ i | :
,'  ノ   !'"    ,___,/ ̄:::::::::::::::;;; :::::::::::::::::::::/::::/:::::::::::::::/:\ /:\::::::::::::::::::::::::::::::::::: 、(◯)::::| .|、i . || :
彡  人     i  < :::::::::::::::;;;   ::::::::::::::::::/::::/:::::::::::::::/::::::: /\::::\::::::::::::::::::::::::,rェェェ、 ".::::「 !ノ i | :
ミ(  , ハ    ヽ _ン\_:::::::::::::;;;   ';;;:::::::::/::::/::::::::::::::/:::::::: /:::::::::\::::\:::::::::::::::::|,r-r-|   .::::L」 ノ| | :
.ヘ,)、  )>,、 _____, ,.ノ  ヽ:::::::::::::;;;  ';;;;:::/::::/::::::::::::::/:::::::: /:::::::::::::::::\::::\:::::::::::::::ニ´ .:::::,イ| ||イ| / :
                 """"\   / /    /  /       \  \   --─ ´ルレレ´:
                      "`ノ. ノ    /  /          \     <″
                        ヾ___/_ /            \   <″





373 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:09:22 ID:MffR3jkM





┌───────────┐
│ さらにさらに余談。   ...│
└───────────┘
                              一方の東洋。

               / ̄\           日本や東南アジアのお酒では
             /: :..|: : |: :\          糖化に「麹」を使うものが多いです。
             /: : : : :|: : | : : : \
              ,イ:{______ノ: : :ゝ______j:ヽ
          /: : : : : : : : : : : : : : : : : : :ハ          麦や米などを培地にして
           |三三三三三三三三三三|          菌(コウジカビ)を増やし
           |三三三三三三三三三三|          それが出す糖化酵素を利用。
  r=≦二二二二二二二二二二二二二二二二二≧=ュ
     γ  {  /                '.  }  Y ヽ
  / ̄ヽ___入/   ・          ・    '.ノ、__ノ、_,ノ
   ー‐ ´   .′                    ′
.         {                     }
        :,   ―――――――――   ′  日本酒も焼酎も麹型だよ!
          ′                   /
        γ \                /ヽ
      ,:⌒ゝ__ノ` ‐―┬――┬―‐ イ  ノ`ヽ
     γ ゝ__,ノ      く|    |y   `¨ゝ,__ノ:、
.    ゝ_,ノ           |    |       ゝ__,ノ
                 |    |
               `¨⌒¨´

── ──‐‐‐─ ‐ ‐‐──   ────  ───‐‐─────   ‐‐‐‐─ ‐ ‐‐──   ────  ───‐‐





374 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:09:41 ID:MffR3jkM





                   / ⌒ヽ
                  /::::::::::::::::::\
                 /─┤::::::::::::::::::::\
                     |:::::::::::::::::::::::::::\             _/L
                     |:::::::::::::::::::::::::::::::::\_          ヽ  /
                     |:::::::::::::::::::::::::::::/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/,.へ |
                     |::::::::::::::::::::::::::_,;彡_____/ / //
                     !:::::::::::::::::::::::::::::::::::/   |   \ ̄   //
                  √::::::::::::::::::::__/|    | ト.   |   //    それでは話を戻し、
                 /::::::::::::::::::/  /__/__|   ./|__| | | !.  //     ウイスキー造りの続き。
                /:::::::::::::://   イ /___/,ヽ.//__/_/ /  //
               /::::::::://_!/_,.イ イトイ下/ イト下<   //      麦汁をろ過し、酵母菌を加え発酵。
            _/:::::::::イ  へ|   | 弋 リ   弋リ |\<_ノ
    ____  ̄ ̄ ̄ ̄ ノヘ(  |   ⊂⊃       ⊃ .| >'        「もろみ」と呼ばれる醸造酒を作っていく。
  / /:::::::::::::::`\         \┤ ト、 .ト| ̄ ̄/ ,   / ト|
 / /⌒ヽ::::::::::::::::::::::ヽ、       ,.イ ヽ| \|    (_ <\/    _j|_
 ̄     \::::::::::::::::tー 「TT < _     \  ,> <//      ̄|! ̄
         |::::::::::::::::`ーL!⊥,,__>┬┬≧イ<二二/             |
        \:::::::::::::::::::::::::::::::::_r'    \\<ノ|ト>:::::/            __j|__
       /⌒ ̄ ̄>ー|>'⌒ヾ>、  <イト//!|:::::::/              ̄|「 ̄
         ヽ──┬┴─|     へミエイ</.レ:::::/                |!
               \_:::::|   /     ノ__/:::::/          十     |
                ̄\/|ヽ   〈__/          __j!__
                  `┴┬‐┬'´                 ̄|! ̄
                        ト‐┤
                    |  |
                    |  |
                        ノ  |
                    \__〉





375 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:09:55 ID:MffR3jkM




        ____
      /     \     あの……
    /    ;   _⌒     麦汁を発酵って……、
   /     ∪ :::(●
   |         "`(__)    それビールだよね。
   \、          /´ヽ
     )       ィ ("_ノ
      / /⌒ヽ    ヽ ) |
      i l   |     |  |
      | |   |      |-‐'
      |.|   |       |
      i〆  /       |
     ヾン´       l
      |     ィ  |





376 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:10:38 ID:MffR3jkM





            xェュ
          ,.ィ=≠´:‐: : -. . _
          /: : : : : : : : : : : :.、: :ヽ/三ミx
        /: : : : :.i: : : :|: : : : : :.ヽ:/三/三i}
       ,:.: : :.:.:7|:!: :.:.ト、_:_: : : :.:.Y三}`寸}     まぁ、そうだね。
        i: : : / 从.:.:.:| ヽ: : : : : }三} : ∨
        |: :,/:i"斧i ヾ{ィ斧ミ、: : : |三}: : :ヽ      これにホップを入れて煮たら
       ∧/:.!| ゞ゚'   弋:::ソj}: :|:.:j: /∨: : :.\     ビールを作れるよ。
.     /: :.:. 八  __'_   /:.:/Ⅳノ  V : : : :.丶
     /: : : /: : ;丶 ゝ '  厶イ彡′   V: : : : : :
.    / : : : : : :/ /:_`¨i ´__,,┐      丶: : : : :
   / : : : : : :/,,´/}f´ノ}: : : ;ノ、         丶 : : :
.  /: : : : : : /f ,.イ^7‐‐j;.イ   ヽ       \ :   製法は微妙に違うけど。
  / : : : : : :/ !/:./7: : : : :{{    :.           `   
. /: : : : : : /  {:.:/ /: : : : :.:{{ :、   :.
/ : : : : : :/  ∨ /: : : : : : ヾ:、入   :,





377 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:10:54 ID:MffR3jkM





::::::::::::ヽ              ,.ィ:、   _  __  _
⌒ヽ::::ノ              fヽ:::\ ´::::::::::::::::::::::::::: `
                  { ヽ:::::>:::/ ̄`::::::::─-、` 、
                 ∧ .ミ/:::::/::::::::::/::::::::、:::::::::::::::`ー---‐─ァ
、______         /:::Σ/::::::::/::::::::::/::::::::::::}::::、:::::::::::ヽ≧=-‐ノ
:::::::::::::::::::::::::` 、      /:::/::::/:::::::/::{:::::::::::{:::::::::/::l:::::::ヽ::::::::::ヽ彡/
 ̄ ̄ ̄ ` 、:::::\    /::/::::/{::::::/:::::i::::::/:::l:::::::イ::::l:::::::::}:::i::、::::ハア
─- 、     \::::::ヽ ノイ!:::::':::!:::イ:|:::::|:::/:i::::!:::/ l:::::i::::::::ハ::l::ハ::::::i    そうこうしているうちに発酵して
    \     ヽ::::.   jハ::::|:ノ, -i::!:::::|/::∧:j:/‐、!::::}::::::/ |::i::::}::!:::
     ヽ  __.::::::!/⌒ヽ::!:{ r^|:l:::::lィf笊卞ミ l::::ハ::/⌒!::l:/:::l:::|    度数7%ほどの『もろみ』ができあがった。
-─‐-、__ Y´:::::::_::イ⌒ヽ  jノ八ゝ!:i:::小弋:::ソ l_  jノf芹テミjノ::::::ハ::
: : : : : :V `:{_::∠_V    ヽ |:j人`:|::!:: ヽ _ ノ ``l 弋ツノ/:::://::jノ
: : : : :-┼、: : : : :/      !:|ll!:j从::i::::|      〉` ─ ´ 厶イ:/::/    いよいよ蒸留に移る。
: /: : :_{ : ヽ:r‐イ       {:|il|: : 八!:::ト    __    从::::i/::/
/: : :/ i>'´/  !       !:|ii|: : { ヽj .> .  ´,.  イ::::::::イ/
: : :/: /´ /  /j       |:|ll|: : lヽ /´ /}7´: :// /{::::/j/、
: :/: /-、_/_-‐/ ̄`: : :、   ///: :/   ´ /: : : {il{:/ !/   \_
: { : {  {  /ニ二‐-: : ヽハ:{il{: : {、____,r/: : : :/// //´ ̄ ̄`}
八: :!  ヽ /: : : : :  ̄:\ 〉l:|ll|: : :|===≠: : : ///∠ /: :ィニ二ニヽ
: : Vi    \f´ ̄ ̄`≧{∧V〉: : V  /: : ://´ ̄\/: r-‐─‐≠、
: : : ヽ     !      `、: V〉 : }  /: //ノ /⌒ヽー'´ ̄    ヽ
: : : : :`ー、._{         ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ´   /        ノ
: : : : : : : : : : : >、                   /      .  ´
ヽ _ ノ





378 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:11:16 ID:MffR3jkM





┌───────────────┐
│ 蒸留してウイスキーの原酒を造る .│
└───────────────┘

                         __  _
           _,...._rzュ_,. -:z: : : : : :-.、 {//},:'´: : :`ヽ
            ,.イ: : : ///: : : : : : : : : : : : :.{//}: : : : : : : ヽ
          /: : : : :ムイ: : : : : : : : :..: : :ヽ:.:{//}: : : : : : : : :.\     やる夫さんは
.         /: : : : :/: : : : : : : :.i: : : : : : : :ヽヾ∧: : : : : : : : : : 丶    蒸留酒を作る原理は
        /: : : : :/: : : i: : : : : :ト、:_:_: : : : : :.Ⅵi∧: : : : : : : : : : : \   知ってるかなー?
       ,: : : : :..′: :..:ト、: : : : | ヽ: : : : : : :.l}}ヘ/〉: : : : : : : : : : : : :\
        . : : : : i:./i: :..:|´ヽ: : :.:、 f'笊ミx: : : lミ}/¨ヽ: : : : : : : : : :、: : : :丶
      j: : : : :.j/: l:..: :{ xzュ、ーヾ:、弋:ソ i:|:..:|リ    ヽ: : : : : : : :..:ト、: : : :.ヽ
.     /: : : : :/: :八:.从{弋:::}        从:/      ヽ: : : : : : : | ヽ: : : : ヽ
    /: : : : : : : : / ヾ: ヽ ´  `      /|′      丶: :..: : :..|  丶: : : ∧
.   /: : : : : : : : /    `ヾゝ   t フ  イ :|rt       ∨ : : : |   }: : : : : }
.  /: /: : : : : :../        ≧__-く  ,'イヽ         : :..: :..:|   /: : : : :/
/: :/} : : : : : /        __rf{ハ:{: r<: : : : /7-‐ 、     i: : : :..| /: : : : :/
: : ( /: : :..: :./      Y´ rf:{{:.r=く}}: : : :xf/     ヽ   ! : : : :|:´: : : : :/
: : : `: : :..: : :/       |  rf/: :{::::::ノ{{: :〃{{     }  ,.′: : : :..: : :./
、: : : : : : : :..{          i /: : : :f:´i: :{{ソ: : :{{ .:    , /: : : : :ノ}: :../
 ヽ: :..: : :..八       {: : : : : :{::::{ : : : : : ヾY   , ,: : : : : {_ノ:../





379 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:11:49 ID:MffR3jkM





         ___
       /     \
      /  ⌒   ⌒\
    /    (●)  (●) \      だいたいは。
     |      (__人__)   |
      \      ` ⌒ ´  ∩  て    そのモロミを熱して
.      /⌒~" ̄, ̄ ̄〆´ )  て    蒸気になったアルコールを
      |  ,___゙___、r  ソ       集めたらいいんだお!
     |            `l ̄
.      |          |





380 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:12:45 ID:MffR3jkM




                     /ヘ       ちょっと詳しく説明すると
.      ┌,, 、 . . : : : ̄: : : 〈〃,4、
      ,|.{{/, : : : : : : : : : : ∨ : : \      水とエタノールとの沸点の違いを利用して……、
.     / V:.:/l.: : :l: :ト、: : : : : : '. : : : : ヽ
    /.: ム: |-',:.: :|ゝ‐ミ 、|: `iー'. : : : : : :'     (水は100℃、エタノールは78.3℃)
.    ′: : l.:|ィx\| |rl   |: : !  | : : : : : : :',
.     : : : : :l.:',J   `′ |: :,′|: : : : : : : '.    って、まあわかるか。
    |: : : : :', |   _.   |:/ァ ´| : : : : : : : :|
    |: : : : : i!ゝ . __.,   f¨´  | : : : : : : : :|
    |: : : : :┗┿__xヘ,_xヘ._ _| : : : : : : : :|
    |: : : : : ,'´ マ、_∧ ハ//  `', : : : : : :|              うんうん。
    |: : : : :.{ ,. -',   | |  /‐ 、 .}.: : : : : :|
    |: : : : : ∨  ∧ | | ./   ∨. : : : : :|                  -―─- 、
    l: : : : : : .',    ヽ! !/     ′.: : : : : :|               /         \
    |: : : : : : :.|    ∨    !.: : : : : : :|             ′  ⌒    ⌒   ,
    | : : : : : :|      ',      ',.: : : : : : :|              i  ( ―)  (― )  i
    |: : : : :./|   ,. -‐',-、  | : : : : : : |              |     (__人__)    |
    |: : : /  ', / ,. -‐ト 、\ ト、 : : : : : !              、           ノ
    |: : : > ._{∠ | ,  }  \ ヽ<--,、: :|         ⊂⌒ヽ  >       <_/⌒つ
    |: /    / V_.ィ,从.ル'‐`゙ヽ`´__〉.: !           \ 丶′             7





381 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:13:05 ID:MffR3jkM




                      ,-'´ ̄ヽ
                     / : : : : : : `ヽ.
                    /: : : : : : : : : ;;; \
                   /: : : : : : : : : : :;;; : ヽ
                  /: : : : : : : : : : :;;;;;|;;;;;;;;.:.\
                 ./: : : : : : : : : : : : ;;;;「ヾ_;;;;;;; |
                /: : : : : : : : : : : : : ;;;;|  ヽ;;;;;}
               ./: : : : : : : : : : : : : : :;;;;}  |;;;;}
               /: : : : : : : : : : : : : : : : :;;;}  .{;/        そのウイスキーの蒸留装置は
              「;;;;;;;;;;;;..: :www... : : : : : :;;"ヽ_."
         _..--'´~: : : : : : : : : : : : : wwwwwww;;}_         私のこの帽子のような形をしている。
__,, -‐'":::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::\_
____________::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~"'ー、_
::::::::::::::::::::::::::::::::/ l  |  |  ∧ヽ、_:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~"'ー、_
:::::::::::::::::::::::::::::::|./l ∧ ヘ ̄|~"T.ト、\__:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~
"'‐、::::::::::::::::::::::|.lヽ | l\ l /i ̄ヘ l ヽ lヽ`イ ̄l,Tト-、_::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
   ~''-、:::::::::::::::` ヘl ` |{ヽpノl }、___,{ pノl /ヘ! ∧ T-、_  _,,,, -―‐'"
        ~''ー―''"~'| |  l ー─´   `ー─〃l /| ヽl   ̄
            ヽlヽ_>'::::ヽ    __   ‐'!:::''<レ
                く"~:::::::::::::|、_   '  _//:::::::::::::::~>   ……。
              ヽ:::::::::::::::ヽ!、T'ー-‐"|/l'/:::::::::::::::::/
                  ヽ:::::::::::::::∀    ト/::::::::::::::/
                __> -、_\  /_/::::::::ヒ'_
              /::::::::::::~"::::|:::::::::`l-‐r'":::::|:::-':::::::::::::'-、
            /   :::::::::::::::::::~"フ"/Tヘヘ''"~::::::::::::::::::  ヽ





382 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:13:16 ID:MffR3jkM




━┓
┏┛     ⌒
・      ___⌒
    / ― 乂____    ━┓
  /ノ  (●/   ― \   ┏┛
. | (●)   |     (●) ヽ\ ・
. |    (__ノl   (⌒  (●) |     ……帽子?
. │       〉     ̄ヽ__)   |
  \__/´      ___/
      /|          ヽ
       | |         |





383 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:13:44 ID:MffR3jkM





┏━──────────┓
│ これが蒸留器だ!    .│
┗───────────┛

                 / ̄ ̄ ̄` 、_
                 li   _    \
               li   il `ー-、_  \    ┌────────┐
              li    il     \ \    │ ラインアーム    │
             li     il      \ \  └───┬────┘
               li      il       \ \     /
             li       il          \ \ ←┘
              li  カブト   il         \ \
             li        il          \ \
          _,,..li         il'=-、.,,_       \_,.~``''=ー-、..,,
        ,/‰            ゚  Ⅵ!         >-‐─ァ-‐=}
       φ,:゙                 % Ⅶ         _.ィ´''"_.ィ´    ┌─────┐
       W,~        釜           ヤ筏㌃     r≦´ -‐=‐-、.←─┤ 冷却部 ...│
      _{i{ψ                  ∫=      辷_,…─ァ‐-=}    └─────┘
___ :{ж ____________  li}___   ィ'"´ :‐-<,     コイル状で外から
      ‘∵                     £小      `‐=‐-、  厶     水冷することが多い。
.床    _,圦'. このあたりは埋まってたり  ,'、        / ∠_
.     '⌒込'&                 .e'゚ 在⌒         {    }
         'う〝・。,          。・ 坏'´           ¨フ /
          __〕iト ‘''・**++**・''’牝升(              | |
┌─────┐  ↑ ⌒~¨¨¨~⌒                    .| |
│ 蒸留釜 ...├─┘                         人
└─────┘                           /  \     ┌──────┐
                                     {    o} ←─┤ できあがり .│
                                     、  0ノ    └──────┘
                                      ` ̄´





384 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:14:33 ID:MffR3jkM





..      ____
     / ―  -\     あー……魔女の帽子。
.  . /  (●)  (●)
  /     (__人__) \   なんとなく言いたいことはわかった。
  |       ` ⌒´   |
.  \           /   トンガリからの
.   ノ         \    先っちょが曲がった形とか。
 /´            ヽ



                     _
          _  _,..;;-;;v─-、//ヽヽ
         //||/:::::_::;: ::::::::::::⌒\| |
         | |/:::::::;/::ヾ:::::へ::::::::ヽ:::\
       /::ヽ;;::::::/:::::::::::::::::::::::ヽ、;;:ヽ:::!   これは蒸留器の中でも
      /::::/:/|::'=-|::::::/__ヽ:::;;:::i.\;::::!::i
     /::::::::;:::/ i|Oj !|:::/',=、 i::::/,=、!:/レ    「単式蒸留器(スチルポット)」と言います。
    ,′::::i:::/  !=´|:/ ヒ!〕 i:/ ヒ!〕レ :::!
    !:::::::::::::::!  \∥!;      ,  ! :::::!
   i:::::::::::::::::!     丶::::..、  ー /i:::::::::!
   |:::::::::::::::::!     _;;;! ` -i.._  i:::::::::!
   !::::::::::::::::::!    /丶-─‐v-丶_!:::::::::|    使い方はわかる?
    !::::::|:::::::::::|  ,.-‐\__/ハ_ノ! ヽ::::::!
   |:::::::::i:::::::::::! , ′  ヽ : : : : :| |: : :ヽ !::::|
    |:::::::::i::::::::::i l     ,|:: : : : : :| |: : : ::ヽ:::::!
.    !:::::::::!:::::::::| l    iノ、: : : : :| |: : : : ::!:::::|
    |::::::::::!::::::::! !‐-‐ |:: : : : : : :| |: : : :,′::::!
.    !::::::::::!::::::::ヽ:::::::::!ヽ: : : : : :| |: : : :!:::::::::!
    !::::::::::!::::::::::ヽ::::::! !: : : : : | |: : : !::::::::::|





385 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:15:07 ID:MffR3jkM





         ____
        /⌒  ⌒\      これはわかるでしょ。
      / (>) (<)\
     /  ::⌒(__人__)⌒::: \   蒸留釜の中にモロミを入れて
     |       |::::::|   ,---、  下から熱したらいいんだお!
     \       `ー'   しE |
     /           l、E ノ
   /            | |
   (   丶- 、       ヽ_/
    `ー、_ノ





386 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:15:17 ID:MffR3jkM




                           OKOK!

                            それで出来るのが「ローワイン(初溜)」

                         ,rx   アルコール度数は20度くらい。
                 /ス  . --   《_〉》_
                《〈》´: : : : : : : : : : :`'《:.ヽ           ,.<|ト―っo  |
                  /》′: : ハ : : ヽ, : : : : V: :\    ,.<>'´.:.||ぅ'^|   |
              .: : :|: : : :.┼ヘ: : :.k弋 : : !: : : :>'´ :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.|「´ |__|
                /: : : :.|: : : :,rテh \j.ッテ《.: :|>'´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:|l  o
            /: : : : :[|: : /《トJ}   トJljト、ノ:.:.:./.:.:.:.:._,>―…彡′    ゚
              /: : : : : :)j人ト、`¨´ __, `¨人j:.:.:ノ;>く「
          /: : : : : : | `)乂ミ弖‐__ッ< ,>r.:´: : : :|
            /: : : : : : : l  シ'⌒ヽ, `‐介x(〈.  |: : : : : :|
        /: : : : : : : :.|/ミヽ  j}、/|: l. に|  |: : : : : :|
          /: :/ : : : : /:.:.:.:.: /{ソ  .|: |  |  |: : : : : :|
       l: :/|: : : :.:(:.:.:.:.:-=く. _〉  ノヨ|  〈. ,' : : : : : |
        |:/ .|: : : : : \:.:.:.:.: `⌒ヽ/  :!  ∨ : : : : : :j!
        |'  | : : : : : : |\:.:.:.:.:.:.:.:.∨ 人  _》 :/: : : :从
         | : : : : : : :), ノ_:.:.:.:.:.:.:.:j|^|: | Yヘ ∨: : : /  \





387 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:15:30 ID:MffR3jkM





         ____   ,
       /       \ -    あれ?
      /   ―   ― `
    /     (●)  (● )'     そのローワインって、
    |   u     (__人__) |     無色透明ですけど?
    \        ` ⌒´  .| ̄|
____/       ー‐  '-|_|)   ウイスキーの色は????
| |  /  /          __/   琥珀色は?
| |  /  /          |
| | (    ̄ ̄ ̄⌒ヽ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|





388 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:16:54 ID:MffR3jkM





        ..- ―――‐ - .、
       ./: : : : : : : : : : : : : : :\
    /: : : : : : : /: : : : 、: : : : : : \
    ': : : : :./: : : :i: : : : : :i: :ヽ: : : : : ヽ
    i: : : : : i: : : : イ: : : : : ト: : : i: : : : : ハ   蒸留したものを集めたのだから
    |: : :i: : l:  ̄/ |: : : : ハ:iヽー!: : i: : l i
    |: : :l: : l: : /:::::ォ: : /::j/::::::::i!: :.': : :ト:ヽ   透明で当たり前。
    |: : :l: : l: :ハ::::∩ヽl :::::::∩:::!:./: : :.| `
   i: : fヽ: Vi:::{::∪:: }---{∪::}/: : :i: |
   Y^ゝ.i: : :!::::`ー´::::::::::`ー´|: : /l/    
      \ヾ:.!、    △   _ ィ: :./
       ヾ:{/У`j ̄iヾ丁ノ l1/
        /   キ⌒} `ヽ
       ./\ヽ  ヾ¨! /∧
        ':::::::::\ヽ ヽ| //:::ハ
      i::::::::l::::::iヾ、jljイ:::::i:::i





389 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:17:23 ID:MffR3jkM




    /77: : : : : i: : : : : : : : : |: : : : : : : V∧
  __ ///: :.: : :.:/|: : :i: : : : : :.:|: : : : : : : :.V∧:'⌒ヽ
 /: :/// : : : : ;' |: : :|: : : : : :.:ト、:: : : : : : : V∧ : : :
./: :.{//!.:.: : : :.′ !.:.:.:|: :.: : : : :| ヽ: : : : : : :}//}: : :
′:.:{//}: : : : :i  、:.:.:ト、: :.: : :.:|__ヽ: : : : :.:}//}: : :    ウイスキーの琥珀色は
: : :.:{//} : : : i:|´ ̄ ヽ:! ヽ: : :.:|   `Y: : : :.}//}: : :
:.: : :{//}.:.: :.:从y'斧ミx   ヽ: |イ斧ミx!: : : :八:´: : :    木の樽での貯蔵で
: : :.:`¨´:Y^j/:.{ 弋::ソ    ヾ弋::ソ |: : :/ : : : : : :    ついてくる色だよ?
: : : : : : :.ト、ヾ:.|  ,,,,,,,    :!   ,,,,, 厶イ: : : : : : : :
: : : : : : :.| `¨:.         _ ι/ |.: : : : : : : :
: : : : : : :.|   丶    ー=ニ ´ ' /   !: : : : : : : :    ブランデーもテキーラもラムも
.: : : : : : :|       >   __  イ     !: : : : : : : :    ウオッカだって、木樽で熟成したら
: : : : : : :.|        r‐┤     :|;‐‐、   、.: : : : : : :    茶色くなってくるよ?
.: : : : : : :|        |: :` ーt_r‐ ´: : :.}   ヽ: : : : : :
: : : : : : :.|  ,,: :´:.:|: : : :j.}__{{: : : : /`: :ーtr - 、
: : : :,, ‐ rf´: : : : :.人: ://{  }ヽ: :/: : : : : :{{   ヽ



      _,,..-――-..,,_
     /      __ .`ヽ、
    /u        /_   ヽ  しししししし知ってるお
   ./       ./,,◎丿 u ',
  .,' ,.-―‐-   └''"´     l  ちょっとしたお茶目なジョークだお!
.  l   ==  .、__ ) 人  .l
.  |    ゝ__ノ_,,-'' ,  Y  /   だおだだおだあだだお。
   ', u     ー''"    /
   ヽ _     -‐''"´  ヽ、
     __ ̄ ̄7        ヽ
 ,--、/./   /         ヽ
..|     .{   /   /        |
..|     `''‐‐--''"    /   .|
..ヽ_         ./       |
    `゙''-..,,_    /       |





390 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:17:40 ID:MffR3jkM





   では、作業を続ける。

   このローワインは度数が低いため
    もう一度、蒸留にかける。
                          ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,/},,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
.                            o      _//'''''''''''''''''''''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,,
                                  /'"三「           ''''''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,
              , -=―=―- 、 _          / ,.-、/  。           ''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,
           〃⌒>'´  /    丶`ニ=‐     /  トJ                 '';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,
           ./ ,′// , ´ /  j } ヽ \     /   /                    ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,
,         / l  | i l / /// ,イ ハヽ ヽ   /   /                      ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,
;;,         ノ,イ八 l レ_j/∠∠///∠L/{ ̄/  /                      ,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
;;;;,,,      <ノ .∧ l  ムrt=k`  ィ=、ル レ'   /                       ,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'
;;;;;;;;;;;;,,,,,,,,,   / イ Vヘ. ヽVr! }ー-{jr/ム |  / !     f:tm              ,,,,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'
;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;´  W^{ゝヘ ハ ̄´ _ ' /  | / /.     f7 ーi      ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;j 八 }ヽ ヘ、.___/   .|  f′';;;;;;;;;;;;;;;;;;;{`ヽ };;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'
  ';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/ ̄//;;;;;;;/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;\ !;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/;;;;;/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;''
  ''';;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;Y;;;;;/ /;;;;;;;;;;;;;|:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/;;;;;;;;;;;;;;;;_,.../;;;; /;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;''
    ''''''';;;;;;;;;;;;;;;;|:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;;;;;;;;;;;;;_,..イ ‐v-、  rf'(ノ;;;;;; ハ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'''''
          '''''''''i \;;;;;;;;;;;;,.ィ 7TΤ;;;;;;;ヽ i |;;;;;; ̄|.{;;;;\_/;;;;;丶;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'''''''''''''''''
             i  \__// |.|   }.l. !  / iヽ  \   }
            ヽ   / .|   | | |   |ノノ/  !ノ    | /
                \ / /    | |ノ  |ノ    /    .ノ /





391 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:18:23 ID:MffR3jkM





         ____      だよね!
       /      \
     /   _ノ  ヽへ\   ウイスキーの度数って
    /   ( ●) (●) ヽ   もっともっと高いよね。
   .l  .u   ⌒(__人__)⌒ |
    \     ` ⌒r'.二ヽ<    …そっか、もう1回蒸留するのか。
    /        i^Y゙ r─ ゝ、
  /   ,     ヽ._H゙ f゙ニ、|
  {   {         \`7ー┘!



            xェュ
          ,.ィ=≠´:‐: : -. . _
          /: : : : : : : : : : : :.、: :ヽ/三ミx
        /: : : : :.i: : : :|: : : : : :.ヽ:/三/三i}
       ,:.: : :.:.:7|:!: :.:.ト、_:_: : : :.:.Y三}`寸}      たいていのウイスキーはね。
        i: : : / 从.:.:.:| ヽ: : : : : }三} : ∨
        |: :,/:i"斧i ヾ{ィ斧ミ、: : : |三}: : :ヽ      余談だけど、お酒の種類が違うと
       ∧/:.!| ゞ゚'   弋:::ソj}: :|:.:j: /∨: : :.\     蒸留回数は違ってくるよ。
.     /: :.:. 八  __'_   /:.:/Ⅳノ  V : : : :.丶
     /: : : /: : ;丶 ゝ '  厶イ彡′   V: : : : : :
.    / : : : : : :/ /:_`¨i ´__,,┐      丶: : : : :
   / : : : : : :/,,´/}f´ノ}: : : ;ノ、         丶 : : :
.  /: : : : : : /f ,.イ^7‐‐j;.イ   ヽ       \ :
  / : : : : : :/ !/:./7: : : : :{{    :.           `
. /: : : : : : /  {:.:/ /: : : : :.:{{ :、   :.
/ : : : : : :/  ∨ /: : : : : : ヾ:、入   :,





392 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:19:08 ID:MffR3jkM





          _ ィ、_
       ´      `ヽ     そのようなわけだから
     /          ハ
    '   /_j_,! 、__ l  ム    たいていのウイスキーの
     j  { ハ /!. |、ハ j  }、!    単式蒸留器は
     | jハト! ̄ j!、! ̄ Y /j '    2つ繋いだ構造になっている。
     lハト!、__ ノ⌒、__ノィ/リ
.       マ从l、 ─ _ィvイ/
        /了¨ )`ヽ
        ,イ ├┤  〉
       ト.  |=! rw!ム
        jニ≧、Yイニl ム





          ,r'⌒\                ,r'⌒\
        /   |⌒\          ↑ /  |⌒\
        /     |    \          /   |    \
     ↑ /     」      | ↓       /    」      \
       /      \    |        /      \    ξ
     / ─    ─ \  |      / ─    ─ \   ξ
    /   (●)  (●)  \ \   /   (●)  (●)  \  |    →  ┌────────┐
    |      (__人__)     |   \_|    (__人__)     |  \_  。 │ 出来上がり    .│
    \     `⌒´    ,/      \     `⌒´   ,/       ゚  └────────┘
      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄          ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  初留釜(ウオッシュスチル)    再留釜(スピリットスチル)





393 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:19:24 ID:MffR3jkM





┌──────────────────┐
│ そうして……スピリットスチルから…    .│
└──────────────────┘

     .  __
       \_ | |Yl.
   |  .   _l | |ハ|
   |  .   └‐┘       、 -‐ ─ ‐- ._
   |    __「L._トト、    /.           ` 、
   |   └┐r‐レレ   ,., ' ゙               \   ,ix.....,.. o 。o
   |   〈〉|_|〈〉  ,..゛  ,'                ,...-..u,,..   ̄
   |      [| ' ゙   !.    ・。o      、s'´. ._,,,,,..xiュ;;;;ニニ:っつっつ
   |   ,., ' ゙ ロ   ,│   .  ・  .、''''゙´;;;;二゙-''´ .i.
   | ,., ' ゙         i      _,.. ―   i_____o    _::::::::::::。:::::+::::*::::。::..
  ,r'´.            . -=-´----ッx.          o ゚   ::。:::::::::::::::o: _人_ ::..
 ´                ゙i  ,.,, -ー'´;  ,、ー'''''''一..,i,;  ゚  - く,. ::゚:::・::゚:::*::: `Y´ :::::::..:
                 `.`゙゙゛'''¬-vン´       ゙i.;  o
                  \    ニ;;..,.   ゙ッ,, /  ,.,,.   o ゚ -  ⌒ o
                     ` . , .,.″    ,.イ ゙i   ミ_i,;  ゚  -⌒ ゚-o ≧二弐ラュ,_ _
                        ゙ク--― ,. I!;゛l    "クi,. r‐-、 `'   __rュ__ ゚' o, '゚'
\.,                _ ,,... .′i;.;;;;、,,'‐゙;;;; ゙i  .、.√(   ),、゚r,ー・。  `ヽ、,,'  O)
  `'-.,_       ,,... -‐ '' ¨"´.     l゙l. ゛! ゛'r;;;;;;;; ゙i.  ゙ッ  ー '  γ .  ・  .ト、_,
    .`゛''‐-ー''゙                 l;|    ゙i-く_;;\, リi,'r‐、) ,ヘl        N´
                                   `ー '  _.i|       ,ノ`j





394 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:20:06 ID:MffR3jkM





         / ̄ ̄ ̄\
       /  _ノ   ヽ_ \   よっし今度こそ!
      /   (>)  (<) \
      |  ::::::⌒(__人__)⌒:::::l   ウイスキー出来上がりだお!
      \    |r┬-/   /
.   グッ /⌒/^ヽ、`ー'´ ,ィヽ、
      /  ,ゞ ,ノ      ,  \
     l /  /       ト   >
       ヾ_,/          |/ /
       |          |/





395 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:20:19 ID:MffR3jkM





            , ‐'´            `ヽ、
           _/   /    /         \
        ー=ァ'´/ /.., ´  〃  /   ヽ:..   ::::::ヽ
        /イ/ .:/ .::/: .::/ /  .,′   ..:ハ::..  :::::::::
        〃 / .:/ .::/:: .:::/.:::l:::  ::| {:.  .::::|::::::::::::   l
         /' ,′.:l .:::l::.__:/ !:/{:::. .::! ::ヽ:.  ::::|::::::::::::::.....|   できてない。
        | ::/:::j ::::l:::::/゙`i:ト ',:::..::::l、.:::!ヽ::...:::|:::::::::::::::::::|
        l ::{:::!ハ::::|代尓ミkハ::::::::iム七弋 :::l:::::::::::::::::::l    最初に出てきた部分は使わない。
        ∨N':::ヽ:{' rf;;;i./` \:::{ ィテ与、:j::::,::::::j :::
            l :::ヾx,,_ノメ  .、{{ rf;;j /リ::,' :::/:/l:!
         __,、__:l      '  ヾx、__ノ:/:::/}/. リ
       /   ヽ ヽ.     _       /:::/:::/ノ
         / 、 ヘ  「`ヽ i\、      ィ':/;イ(
        ハ. i  |  i ̄ハ.リ、  ̄|丁) <〃::/ " ヽ
       /ハヽ. ヽ ヘ{´    ̄川j /-= ' , ィ_ニ二>、
       ム、__>ヽ、\ Y ̄ ̄ ̄:.;/   // , イ⌒ `ヽ
      ,′    ハ:| : ⌒YY⌒i | ―‐ / /  / /     ヽ
    ,       , !|: : . . | |.:.:.:i |    / / /     `ー―ゝ、
    /     .′ ヒ三三三三} /,-'´/         `ヽ、 ヽ





396 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:20:33 ID:MffR3jkM





         ___
       / ⌒  ⌒\
      / ( ◎)  (◎)     使えないんです?
    /   ///(__人__)///\
     |   u.   `Y⌒y'´    |
      \       ゙ー ′  ,/
     /       __|___
    |   l..   /l       `l
    ヽ  丶-.,/  |__      |
    /`ー、_ノ / ̄ ̄ ̄ ̄/



           ....:::::::::::::::::::::::::::/.::::::::::::::::::::::::::::::::.....
            .::::::::::::::::::::::::::::::/.:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::, 丶
           ::::::::::::::::::::::::::::::/.:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,:::::.
             <:::::::::::::::::::::::/.:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,::∧
            \::::::::::::::/.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,:::∧
              /丶:::::::/.:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,::::∧    最初・最後の方に出てくるのは
          ー=彡/ / : ,ヽ厶 -――- .:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::,::::∧
            l:イ: : :|: : /: :j{: : : {: : : l` <::::::::::::::::::::::::::::::,:::::∧   ウイスキーにとって余計な成分も多い。
           { | : : l: /⌒八: : ハ:- |: _ : : |: ` <:::::::::::::::,:::::∧
             N: : lf行心、ヽ:| _\l\` /: :.ハ : ` <::::::;/⌒ヽ
             乂:l小r:::リ }=Y´行心Y∨: :∧/ : ∧ `ヽ{
                / イゝiー"ー'  ヽ r'::ソノ/ : /ノ: : /
           _r 、/ {ハ : \   。   ー""イ: :./: : 从{          だから、中頃に出る「中留液」だけを使う。
        rく ∨/ノ  '; :.j/ >、 _  < : /j/
          f^ヽ_}J {    r∨ァー x┤ ∠イ∧
        {¨ヽ)   }  // / ∠.__    ノ  `、
         y/   ハ // / /ー-、 \/    \__
     ((_ノ/ ∧ /( {/ / /ー―-、/       ><
       `¨´ {:::j'::::::::∨ / ノ   ,/     / 二=ーヘ
          〈:::::::::::::::::l | {   /     / / -―‐::、\





397 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:20:45 ID:MffR3jkM





       ____
     /⌒  ー、\  ……検尿みたいだな。
   /( ●)  (●)\
  /::::::⌒(__人__)⌒:::::\   中ごろだけを使うとか
  |     |r┬-/ '    |
  \      `ー'´     /
 /           \



/ マ〉 __
f⌒マ〉: : : : :`ヽ  て
| : : |マ〉: / : : }: :.  そ
| : : |〃:/ : : ,イ: : }
| : : |ミ/ : メ、:|: :/
| : : |:厶イu0::レ、  ガビーン!
| : : |ゝ' ̄/^ ┐)  言ってはならんことを!
| : : |ニ=ュ‐-‐ ´
| : : |: . {f⌒i
| : : | : . |  |





398 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:20:59 ID:MffR3jkM





            ヘ , -‐‐-ァヘ   バッ
           ァ'´ 》 : : : : : ト、`ヽ
         / : : 彳rク/ } | \ヘ\___
         /:::: : : :匸)━ }ノ━ {/     \
         i::: : : : ゞ弋  ─  ノ        \   え?
     ミ  | : : : :|  レ个ーヤ く ̄ ̄ヽ     |
        l:::::::::::l/  ,レ 不 /⌒\:::::\   ノ     そんな…いきなり大胆な……
          /\イ:::::::,/  /   ̄し!   `ヽ    やる夫にも心の準備というものが…
         .〈:::::::〈 〉::/  /´        i 〉 〉
          \:::::\/  / i            |/ /
            \ ミy´  |          | /
            /`ー´   |           |





399 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:21:10 ID:MffR3jkM





      ふんむっ!
           '_ .... _ /`ヽ、、
     r=≧≠´: : : : :``ヾ、ヘ:`:,      がああああ 痛っイイ!
      j: /: : : :.ヘ: : :ヽ: : : :.Ⅵ: : :,i      お…折れるう~~
     ,',: ,': /: ハ: :.ヘ: : :ヽ: : : :li| : :                   ,、
    ,: ;' : i: :|-、ヽ∧X: :∨: :il| : : :   ____      ,、 /`//
    ,: :{: : :i: :|ィテミ\V心vⅦ!|  !   /      \   ヾ/ \//
   /: : !ハ: !从弋ソ   `"´メⅥ|! レ'/ / u   後    \  i′ _ )
  /: : ; : :.ヽヘ!ヽ  , 、 //  `./:::::::::`ヽ         | .〉  ,.く
  : : ; : /    ≧   イ / ̄\/./:::::`ヽ     u  .| /   ハ ヽ バタバタ
  ::::::::/ ,-― i ,/不\|    ヽ}::::::::::::::::| ─ ー-、  /   /  ヾ
  ::::::/ / ``‐ イ::i{_>[]< |     |::::::::::::::/      ⌒  /  ! i
  :::,' l    }}   l l  |     |:::::::::::/        Y      〃ノ
  ::.i  |    i/   } l  ヽ   ,ノ,.、<          !、    -` く '"
  ::i  r===={     }i l1 /l_  L_>rrr:: ギュッ       \,
  、r'  ヾ:::::::::::ii _;; }i γ⌒弋____}i i i}           ヽ
  ::ヽ..  |:::::::::::::>''"  i,i,j,i,j∥  ______ノ              ヽ
  :::::::ヽ ヽ::::/:::::::     《   ∥         }       i
  __:::\ ∨::::::::::::::::::   :ミ=彡::         ノ       }





400 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:21:23 ID:MffR3jkM




         ..- ――― - 、
          /: : : : : : : : : : : : : :`: : .、
       _/ : : : : : : : : /: : :/: : :、: : :`ミx __
     ./: : : /: : : : :/:ィ: : ,イ:l!: : :.!: : : : ヾ ̄´
    /: : : : ,': : : : :/://: / }ハ: : :l: : : : 、: ヽ
   .': : : :./: : : : : !/ ∠二¨/ !: :∧:!: : :.i: r、:\
    'イ: : :ム: !: : : :.i-{イf゚tミ `ヾ j:x仁ハ: : /: }  ̄
  //i: : :f i: l: : : : | ゝ ヒタ  ノ¨{ fミ゙lヲlイ: :′   それ以上、いけない!
  イ .!: : :ゝ: !: : : :.|  ー一"   ゞタ.f/ノ}:/
    |ハ: : :イト: : : :.!         ̄i从イ
     ヾ人!ハ: : :|     r‐   .イ!ヘ{
        ゙キ: ∧: :、         .ィ":リ
       _.ソヘ ヽ:ヘ  r-- イ/.l: :'
     ノ  `ヽ  ヾ〉/_   /' リ
 x≦´        \   {ヾ \





401 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:21:44 ID:MffR3jkM





               _ ,.、     ついでながら。
            _,. -┴ミハ
      , -「|、, '´ .  -‐' ¨ヽ     このカットした前と後ろのウイスキーは
        l : :|:| : :/'´ : : : : ', : `ヽ    捨てるわけじゃなく
.      | : :|」.:〃 : : : : ,ハ: :|ヽ.: : :',   次回の再溜釜に回します。
.      | : : ',、|l : : : : / l:/ィf|: :l, :|
.      | :| : :',ヾ: : : ,佗) ' `从ハ|              __
.       川 :|:. ':.,ゝl/{゙{`、_‐'ノ、: : |          /    `ヽ
     /ノ丿:| ∨   ドー-ゞニ才 : |  ,. .:个 、   />、     ',
.   /. :/.: 八:| 、 __|::::::::::::::::: ハ: |/.:::::::ヤニゞニ⊃]        |
   /. :/.: : / : :/'´〈::::::::::::::::::::/ニ_V.::::::::::::::::', } ヽン        ,
.  /. :/.: : / : :/   、:::::::::::::/ヽ :::ヽ:::::::::::::::::∨  \     ,. ′
 /. :/.: : : : : /  ,. -,`ー‐'′:::)::::,!,、'´ ̄ ̄       ` ¨¨¨´
 : : : :/.: : : /,. <´丶./.::::::::::::::/.:::/¨}_\



         , -─‐──‐-、
          /        ゚    \
       / ;  ゜      °  \
      l  U      ; ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; l⌒ '"⌒ ヽ、
       |;;;;;;;;;;;;;;;;;;    u.    ;   |ー       \
.      ! u. _ノ′ヽ、__   ∪           ,;   \ ,rー、
        ゝ。((-‐)  ;;;;;;;;;;;)::。 i'′⌒ ̄ ̄` ̄ ̄ ̄ヾ`ヽ ヽ
       (  ヽ'"(__人___)"'__ ,ノ ヽ、____"___,、___ソノ__ノ
  ´ ´ `゚~゜´^" ´~`゚゜`⌒ ´"´´゚^゚^ ~゜゚`´^゙^ ^´'゜´^゚´ '゚^´゙ ^ ゚゜





402 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:21:56 ID:MffR3jkM





     、                   ,
              `         ′    ′
 `    ヽ       v_        '      ,    ´
          丶   ´(メ`         __x
  o   、               ´       ゙サ    "
 X        `          ′
\,〈フ´      、         '      ,  /  ,  ´
 、    ゙                        _     ‐
\                           ,   、
         ,,,...--─'''''"" ̄ ̄""''''─--...          とにかく。
      .   [`ー--.....,,,,____,,,,....--一"]    _人_    こうして出来上がった
        |`ー--.....,,,,____,,,,....--一"|    `Y´    ウイスキーの原酒は
        | ll               ll |
   _人_.   | ll               ll |         「ニューポット」 と呼ばれる。
   `Y´.   | ll               ll |  |
        | ll               ll _ 人 _
        | ll               ll  `Y´      アルコール度数、約70%
        | ll               ll l |                (60~90%)
        | ll               ll |
        | ll               ll |
        | L_          _」 |
      .    |    ̄  ー 一   ̄  ;  |
         `ー--.....,,,,____,,,,.....--一"





403 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:22:13 ID:MffR3jkM





               ____
             /      \
           / ⌒    ⌒ \    これを樽に詰めていけば
          /   (●)  (<)  \   いいわけか。
            |      (__人__)     |
          \     `⌒´    ,/   楽しみだおー。
         /_∩   ー‐    \
        (____)       |、 \
           |          |/  /
           |        ⊂ /
           |         し'





404 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:22:35 ID:MffR3jkM





           ,.. --- ..
       ,..-.:. ̄.:..:..:.. : : : : `丶、
      /:..:..:. ..: : : : : : : : : : : : :\        ここで話は少し戻る。
    /:ヘ=、、:._: : : : __:ヽ:_: -^,.ト、
   ノ:..:..:./:..  ̄: :7´:―― : :|‐: :´、: ヽヽ     お酒の製造は様々な経験と
  ー-/:..:.i:../:. : : ,/:..:.:イ:.ハ:.. : j:.. :}:.、ヽ:. トヽ    理論の蓄積から成りたっている。
    !:..:..:|:.{/:..ィ_jz≦ノ ' }:./_}_イ:. } |:.|||
    Vl:.:.|:. Vl´「_ 、` ノ′ _ノ:ソ:イ: リ ノ
.      }:ハ: : l f7「::`ハ   /:::7}7イ:/}/      スティルポットもまた
     ノヘーl、: :!VZツ ノー-{ ヒ:ノ/:.//         器具のサイズや形状、角度などに
        `ィヘ:ト ` ̄  _ ` ̄ :イ/          様々な工夫がある。
      rく、\` ヽ二コ:千:|K、′
      |:..:ヽヽ\: :Yニ|: :!:/j!:.l
      ト:..:..:.\ヽ\!r|┴=ミ!r ァ7
     |!::.:..:.ヽ\ヽ|!    /7 /
      j::.l::..:..:.⌒ーァ⌒}   / / /^}
      |::.:.\::..::.::.::>ー'―-L∠_¨´
      l::.::.:..:. ̄ ̄ト 、, --、―弋i
       ヽ::.:..:..:.::..∧/    ヽ  i _ .. -―
       ``ーニ´/ー-、   | _|
       _. -―  ̄  ト―.:「:.:l
                 ヽ:..__:L_|
                ヽ.__)ノ





405 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:22:54 ID:MffR3jkM





          ____
        /_ノ  ヽ\     えーっと…例えば?
      / ( ●) (●)、
    /::::::::⌒(__人__)⌒\   どんなこだわりだお。
    |      |r┬-|    |
    \       `ー'´  /
⊂⌒ヽ 〉        <´/⌒つ
  \ ヽ  /         ヽ /
   \_,,ノ      |、_ノ



          , -=―=―- 、 _
       〃⌒>'´  /    丶`ニ=‐'
       ./ ,′// , ´ /  j } ヽ \
      / l  | i l / /// ,イ ハヽ ヽ
      ノ,イ八 l レ_j/∠∠///∠Ll }ヘ    例えば、
    <ノ .∧ l  ムrt=k`  ィ=、ルレ′j
      / イ Vヘ. ヽVr! }--{jr/ムイ{      釜の熱し方について……
     ´ W^{ゝヘ ハ.ー´  `ー〈リヽ
         j八 }ヽ ヘ、   j`<ミ\      蒸気を使って穏やかに行うのか、
          リ朽\!`{7|:::::::::>ミ;>     ,直火かで風味は変わってくる。
          ノ \- 厶]::::::::f }::/:/
       r=<    V三|:::::::::| |/:/
       /‐-、 \   ∨メ、::::ノ V、
   .   /_j   , X \   ヽ {´   /
       〈  ´  \\  >ヘ、___,イヽ      圧力釜にするかどうかでも違うし
       `、   ヽ \.>j    ハ│      釜のサイズでも風味は変わる。
        {     ∨  `ヽ、_,/∧|
        lヽ  勹'´      // l !
        |∧ 〃     /Y」_│',
           } \    /}<ム>∧.ヘ





406 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:24:28 ID:MffR3jkM





                      !
                   jしイ
                       ノ: :.:廴.ィ    /{
                 / : : : : : : :そ   }/
                  ノ'⌒ヾ: : : : : 丶
                        }: : : :_:_:_:_:ヽ_}\     ああ、そうね。
                  jし' : /: .     \{
                 | ノ´⌒/: .  /   \\イ    直火だと焦げたり焦げたり
                    jし' : :/: .  ( ≡)  ( ≡)\    焦げたりするけど
                 ノ': : :.(: : : .    (__人__)  . :)
                 '⌒`)//⌒: : : : : : ` ⌒´ : : /    香ばしい風味にはなりそうよね。
                    _//'/: :/: : : : : : : :/:| |:i ̄       
               ノ /.:/: :/: : :_:_: : : :/: :!: :!:し イ     火加減難しそう。
                 }: {: :ヽ、 ̄ ̄: :): :/: : |: :| : /
             /:ハ: : :/: : ̄ ̄: :./. :. :.|: :| :′ イ       
          ノし': : :__/: : :.)---:.ヽ: : : : ゞ つ:':八 .ノしイ
           : : : :⊂---― 'ー----': : : : : : : : : : : : : : : :.ノ





407 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:25:11 ID:MffR3jkM




           /                  /
.         /                  /
       /                  /
.     /   COPPER       /    __ _
   /                 /   . . :´: : : : : : : ` : .
    \  ,x=ミ        ∠._ / : : : : : : : : : : : : : : \{/≧
      У/////\    /{//}: ; : : : : i : : : : : : : : : : : : : : |///⌒ヽ
     //////// ∧ / ∧/,∨ : : : : |: : : : :.|: :.: : : :.: : .: :|//|: : : : ゚。    蒸留釜は銅製なんだけど
.    ////////// ∧  /: : V,′ : : : ∧ : : : :ト、: : : : : : : : |//|: : : : : :.
   //////////// ∧ /: .: : :.i: : : : : /⌒ヽ: : :|⌒ヽ: : : : : : ーヘ : : : : : :.   熱伝導が良い上に、
.  ////////////// ∧: : : : :.|{: : : :/x=ミ \{   x≠ミ: : : :}|:_ }: : : : : :i   イオンパワーで、嫌なフレーバーを
  {///{{///////////,∧:. :.: :八 : : 〃ん心  `   んィバ.: : :}|/}′: : : : |   吸着する力があるそうな。
  |///{{////////////,∧ : : : : ヽ:{{ 乂:ツ    乂:ツ,: : :八リ : : : : : :|
  |///{{/////////////ハ: : : : :ト、: : :.   ′     厶イ彡' : : : : : : :.
  |// 八/////////// ノ: : : : :| \: ト    ^  ,. -‐-ミ'  i: : : : : : : : :\   これも工夫。
  |/////ヽ////彡  ..イ: : : : : :.| . -‐ r‐=≧=‐/     ', | : : : : : : : : : :
  |/////// ̄ ̄ ̄/: : :.|: : _:  ´   x==ミ::} / /7'7   i | : : : : : : : : : : : :
  ∨/////////彡'" ̄//} }     , ///////\ __/ / /  | |: : : : : : : : : : : : : : :.
.   ∨///////////////,} }. . .イ /////////∧、___7__,ノ| | : : : : : : : : : : : : : : i
   ` <//////> : :´ ̄: : : : :|///////////∧//⌒ ::::| | : : : : : : : : : : : : : : |
        `¨¨¨´i : : : : : : : : : : : |////////////,∨::::::::::: | | : : : : : : : : : : : : : : |
          | : : : : : : : : : : : |////////////,∧ :::::::::::| | : : : : : : : : : : : : : :ノ





408 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:26:17 ID:MffR3jkM





                  ____
                /      \
               /  \   / \   イオンパワー…だと?
             /   (●)三(●)u \
             | u   (__人__)     |
             \     ` ⌒´    ,/
            /_ \::  `   ´.:::/ `ー-、__
        ,. -‐'´.: : .:|!:.:ヽヽ、ニ__ ー ::|::...         ̄``ー-、
    _,. --r'´.:.:.:.::  ..:.:∧:.:.:.:     ::::::::|:.:.:.:...    r       \
 r‐'´ _:.:.:ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:l |!:.::   ν  ::: |;;;;:.:.:.:>....:.|:..       、 ヽ
:.:.:.:.::.´:.:.:.:.:.:.:.:\_____ヾ:.:.:.:.:.     >:┴…'´ー‐-、|:.:.:.. \:   |:.:.: |、
:. /了:.:.:.:.:.:.:.:.: /:.:.:.:.:.:.:. ``ー-、L.. __〉.'"        \:.:.:.:.:.:.ヽ:.:./:.:.:/: \
/__/:.:.:./:.:.:.:/-、:.:.:...     __  .:Y´:: _,.     =ミ:.:\_;;;;;V;;;/ヽ  l
:.:.:.:.:.,.イ:.:.:.:.:.:ノ|! _}‐‐::.:.:.. ,r‐'´ ノ. . ::lr'´::"          :;;;|:.:.`ー'⌒  |  |
:.:.:.:厶;;辷==' /⌒|::.:_;. -'´...:/   :.:l!:.:::            :;;;;;|:.:.:    ',     ∧
:.::イ:.:.:.:´ `ヾ|::  レ'ヽ:.:.:.:/ .:.:.:.:.:.:.:.:.|!:.:.:...     rぅ...:.;;;;;:∧:.:.:.   ヽ.  |: \
:.:/:.:.:     :.:.|::/ /r─  ̄〉.:.:.:.:.:.:.人;;;;;;;;;,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,;;;;;/::∧:.:.:.:...... ヾ \
:.:.:.:.:.:   :.:/: :/.:.:/__ノィ' ̄〉‐一'´___  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄lヾ、:/ :::\_::::::.: . l|  :ヽ





409 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:26:59 ID:MffR3jkM




        _ - ───----- ,フ
      / r: : : : : : : : : : : : : . \
     ,.-′´`: : : : : : : : 、: :ヽ  . :ヽ
     /: :/: : : : : :./:   . .ヽ. :ヽ: : ヽ:ヽ    見た目でわかりやすいところでは
   /: : .l. . . . ..!./: :.l!: :l、: : l、: :ト:ヽ: ト. |
    j:l: : :|: l: : |:l/: :/ !: ハ: .ハ孑、ト. :!ヽ     釜のカブトの形や
  /:_!: : :t: l: : !l: :./-∀‐ レ  ,ィホT、!|
  .'´ .! l: : ヘ!: :l:ト/,夂〒`ヽr-{ ヒツlノ:ト      ラインアームの角度にも注目。
.     〉!ハ: {ヽ: T-弌ニツ ノ 、 ーj´:/
    '´ ヽ!=ヘ ヘ   ` ´´  - .イ /
         ヽ:`T - .. _ / レ
         j \‐ - 、_!、__
         /      ヽ.jヽ     , 、
           l    _r ニ=、、 ヘ.',  __/  `ヽ、
           |  , 〃/ ̄`ヾミ.トr´r '       >- ' ¨ ´ `>、
.           ト, // /:::::::::::::::::ヽ::::Y     /      / /
        ∨/./::::::::::::::::::::::::l:::::l    /      / /
         ト、/!::::::::::::::::::::::::::l:::::ト、、/   _/、  ソ
            !::::::l::::::::::::::::::::::::::l:::::|  Y--ヘ´/::::::::}- ′





410 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:28:14 ID:MffR3jkM





       ヘ , -‐‐-ァヘ
     ァ'´ 》 : : : : : ト、`ヽ
.    / : : 彳rク/ } | \ヘ\    ラインアーム部分や
    ∧ : : :匸) ┃ }ノ┃ {/.|    カブト部分にくっついた中の蒸気は
   ∧ : : : ゞ弋``  ``人| |    冷やされて水滴になる。
   | : : : :|  レ个ーヤ く  | |
   | : : : |   / ,不、__〃`ヽ   そしたら、下に垂れて戻ってくるよね。
   | : : :.|   ,' メ ┤ハ 乂;;;;;}
   | : : :|  /7;|  | .|`ヽ、_ノ
   j : : | / _/;;;|  |〓| : : | |
-=彡 : :| ^⌒ゝ;匕イヽイ : : | |ヽ
: : : : : :.|    .ト 7 ト 7 : : | | : \
: : : : : ノ     レ′ l人 : :::| | : :彡'



               ____
             /      \
           /   ⌒   ⌒\   それは理解できるけど……
          /   ( ●) ( ●)ヽ
            l      ⌒(__人__)⌒ |   戻ってきたからって
          \     ` ⌒´   /   それがどうなるんだお?
          /             ヽ





411 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:29:16 ID:MffR3jkM





. -‐… : : : : : : : …‐-ミ
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : `: .
/ : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ      もどってくる分が多いってことは
.: : : : : : : :} : : : : : : : : : : : : : : .      出ていく分は純粋な
: : : : : : : ハ : : : : : : : } : : : : : : ゚。     アルコールに近いわけだ。
: : : : : : /  ゚。: : : : : :厶: : : : : : : :.
: : : : : /⌒  : : : : : :  ‘,.: : : : : : :
: : : : /    |: : : : / ___‘,: : : : : :|     つまり出来上がりの原酒は
: : : /xテぅx |: : : / 心⌒Y.: : : :∧     クリアで洗練された風味になる。
.: : :个;  } |: : / {ノ:} j}: : : :/ : ゚。
: : :i 乂_;ツ j/   ー'゚  : : : / : : : :.         |
: : :|{  , ,      '  ' '厶イ : : : : : :        .|   形状で風味が変わる。
: : 八            ,  八:|: : : : : : i     {`,  ↓
\: : ゚。    `     イ: : : : : : : : : |     l .!
  丶  >       /: |: : : : : : : : : :|     i .l
    / }    `¨¨´: : : |.: : : : .: : : : .:|    ノ !¨r‐、._
   {:::::`::::....   Y丶 -‐- 、 : : : : : |   / つi ! i ヽ
⌒V^ヽ::::::::::::::: `丶{::::::‘,   : : : : : :|    l  ヽー'、人ノ }
  \::::::::::::::::::::::::::/⌒ヽ}}  i: : : : : |    , ノ    ,i
    ゙トミ::::::::::::::::ハ   八  |.: : : .: :|    ゝ    /
    {{:::::`丶、:/:::: 〉‐〈::::::`::..、: : : : :|   厂``‐-、k._ }
    {{::::::::::::::::::::::::{  ‘,:::::::::::::\ : : :| ////////////
    {{::::::::::::::::::::::::|  .          ////////////ノ





412 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:29:53 ID:MffR3jkM





              __
        /´ ̄    ̄`丶、      ラインアームも下向きだと戻りにくい。
       /           \     上を向いていると戻りやすい。
.      / /            ` 、    
     /  l           ヽ   i    角度で風味が変わる。
.    //l l    ィイ/ヽ  ∧   l   l                                ___
    {イ l l  //‐- }/ ‐ヘ l l lノ                              / __
    {小イ   l/T弐ト   r=ヌⅥ lノ           ,r'⌒\  ↓           ,r' /
     }从  l| ヒ::リ   ヒ::リ川V          /   |⌒\           /   |   ↑
        V l|ヽ、  , 、  イル刈          /     |              /    |
       ∧j\`¬ニT´ }`ヽ、           /     」               /     」
       {   \ ∨ /   }         /⌒  ⌒\            /⌒  ⌒\
.        ∧   /}Y^Y´ L.ノ       /( ●)  (●)\         /( ●)  (●)\
      /  \厶ノ/  !  }       /::::::⌒(__人__)⌒::::: \      /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
  ( (  〈\     /  h /        |     |r┬-|     |     |     |r┬-|     |
      ヽ..工_ー''′ ̄ }}/         \      `ー'´     /      \      `ー'´     /
       {__/  ̄下ニレ'′           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄         ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                         戻りにくい               戻りやすい





413 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:30:13 ID:MffR3jkM




┌──────────┐
│ カブト部分の形状    │
└──────────┘

  普通のコレはストレート型   くびれのあるランタンヘッド   ふくらみのあるバルブヘッド

                         ,r'⌒\              ,r'⌒\
       ,r'⌒\              li  il  \               li  il  \
       li  il  \            li   il                 li   il
       li   il              .li    il              .li    il
       li    il              〉〉  〈〈             (二二二二)
     /⌒  ⌒\          /⌒  ⌒\           /⌒  ⌒\
   /( ●)  (●)\        /( ●)  (●)\        /( ●)  (●)\
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \    /::::::⌒(__人__)⌒::::: \    /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
  |     |r┬-|     |    |     |r┬-|     |    |     |r┬-|     |
  \      `ー'´     /     \      `ー'´     /     \      `ー'´     /
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄         ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄         ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    風味が複雑              戻る分が多くなる 洗練・クリア派





414 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:30:50 ID:MffR3jkM





         ___,. ;'      一例を挙げれば
       _∠    ,  `ニ.、.|   日本のニッカウイスキーでも
.      /〃 /  ' j 、`N.|    醸造所によってこれほど違う。
.       | ′j l  | _AリN|
        l.  |l  l |/ィf l、|
      ヽ   rl、|  _ l.|     ┏━───┬───────────────────━┓
        ^ヽNヶヽ'.- イ ヨ     .│ 余市   │  ストレートヘッド型 &ラインアーム下向き...... │
         / ,ニ.ヽ,v L「      │        │   ・重厚でコクがある                  │
            l /  lヽ |,..L、....   │        │                                  │
.          |ハ  ヽィ 三{      .│        │  加熱は石炭直火                  │
        r' ヽ / `ァ「       │        │   ・力強く薫り高い                   │
          {   ヽ_,.ィ |        ├────┼────────────────────┤
        ト、._  /. |       │ 宮城峡 │  バルジ型 & ラインアーム上向き        .│
         _rヽ._  ̄ `ン|        .│        │    ・軽やかでスムース               │
        (.._'_...__ヽ /゙ |         │        │                                  │
            `′|         .│        │  加熱は蒸気                      │
              |       .│        │    ・華やかで柔らか                   │
                          ┗━───┴───────────────────━┛

※ニッカのページからお借りして候





415 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:31:07 ID:MffR3jkM




: : /.: : : ,'{i: : :ト、\:. : :\:. : : :.',: .∨_彡マハ
.: ,': .:i: :/ |i ゞー==―-- : :. : : : : :. .', / マハ
: : : :」ィ  |i: : : : iL>‐\: :i|: :i: : :.:}: :∨/,' マ/
: :イ〔 {- ', : : : :ィ笊弄ミ刈: :}: : ,ハ: ::} /: :   釜の説明してたら
: : l :|,x=ミ从: : :. ', {i゚fJ ,i}`ヾゝ: .: .:.:} iレ' /,'   やる夫さんの顔だらけに!
\N《 {゚fハ` \:∨ 辷 夕 , /. .:/. : .:.:リ^∨
: : }从 辷リ   j/  ー‐ '"/. .:/. : :.:.:,' い,'    ゲッ、ゲシュタルト崩壊しそう!
: .::/∧ ー' ,       厶イ. : : .::/シ∧
ト 、ヽハ         u  〃|: : ,リ/-‐': : ',
| ハ: :八 u   r ュ     {{ ,イ: ∧イ: :', : :
i/ ; j/: : >  .  ゚゙゜   イ }/!^j} !: : : : :                ニコォ
: :,'.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:|i ≧=≦    ' ト- 、: : ! :                   ____
:/. : : : .:.:.:.:.:.:.リ,任<:}     |ミ、ハ !:                      /      \
{ : : : :.:.:.:.:.:.:./ {三三ニ≧x    `ーy:ハュ、_                    / ─    ─ \  惚れるなよ?
.' , : : :.:.:.:.:ァュノ二ニニニi⌒':、   ,.イr寺:マ》                  /   -━-  -━-  \
 _,..-=ニ《 }三三三ニ|ニニ℡ '",任i、ト℡マ》                |      (__人__)     |
⌒ヽ三ニ《/三三三三}`寸ニ 〉,任少}ニ寸               \     `⌒´     ,/
   ∨,《 {三三三二人 ヽ >==<ノ三三    .           /     ー‐     \
   }ニ《 {三二ニニ/二三℡、   }三三





416 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:32:19 ID:MffR3jkM





          li|lili|lili|lilili|lilili|lilili|lilili|lili
          li|lili|lili|lilili|lilili|lilili|lilili|lili
          li|lili|lili|lilili|lilili|lilili|lilili|lili
         | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
       ヘ , -‐‐-ァヘ         |
     ァ'´ 》 : : : : : ト、`ヽ────┘
.    / : : 彳rク/ } | \ヘ\
    ∧ : : :匸) ┃ }ノ┃ {/.|     ちなみに釜なので、
   ∧ : : : ゞ弋``  ``人| |     蒸留が終わるごとに開けて
   | : : : :|  レ个ーヤ く  | |     残りかすを片付けます。
   | : : : |   / ,不、__〃`ヽ
   | : : :.|   ,' メ ┤ハ 乂;;;;;}
   | : : :|  /7;|  | .|`ヽ、_ノ      製造効率はあまりよくない。
   j : : | / _/;;;|  |〓| : : | |
-=彡 : :| ^⌒ゝ;匕イヽイ : : | |ヽ
: : : : : :.|    .ト 7 ト 7 : : | | : \
: : : : : ノ     レ′ l人 : :::| | : :彡'



     /⌒⌒⌒ヽ   メェー
    /~´   `⌒ヽ     ∠Y"´゙フ    ∠Y"´゙フ
   (  /⌒⌒⌒ヽ   )   ;' ゝ‘,,ェ)   ;' ゝ‘,,ェ)  残りかすは栄養たっぷり。
  ( ⊂´・  ・`つ  )    ; '(,,゚∀゚)    ; '(,,゚∀゚)
  (   、 ェ  ノ   )   ゙;(ノ   ';)   ゙;(ノ   ';)   家畜のエサになるよ。
  (  ヽ------´  )  ヾ,;'   ';    ヾ,;'   ';
   (        )     ''∪''∪     ''∪''∪
   ``し--------U``





417 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:33:00 ID:MffR3jkM





         _,,.-‐''"       ``丶、.
          //             "'- 、  \
      / /          、      、    \
.     /   /   /  l     l   l   ヽヽ   ':,
     /  / / l   |      l   l    l ヽ  ∧
.    ,'.     l   l   |      l  ∧ |V |  ':,  ∧
.    l      l  ∧. |ヽ   / l孑七 ナキ|- 、 l     \
.     l.   l  l / ,ゝ十'''ヽ /  リ  レ'  リ l  l   l  l\   この単式蒸留器は
    l    l  l, '|       ∨     , -=ミヾ. ノ li  l\l    大麦だけの「モルト・ウイスキー」に
    l    l  ハ l _,-==-、       ヤ::;;;;::d }/  lハ l      特に使われる。
   /   l   ハ|イ',:::;;;;:c}  i  |  ヤ:':':ソ ,' |  l ソ
   //l |`i.  ハ ヽ又:':'J  ├‐弋  `´ _ ノ  l
      リ  `|.  ハ  `´   ノ    ̄ ̄  /  /        穀物や副原料も使う
        ':,  ':,`'ー一''"   __,,.    / | /         「グレーンウイスキー」では
         ':,   ', ヽ         イ  | /          連続蒸留器を使用することが多い。
          \ |   ≧ー  - イ |\___        (※大型の単式蒸留器を使うことも)
        ,,..――‐''" ヽ|      Lヽ;,;,;,;,;,;,;,;,;| | -、
         /\;,;,;,ヽヽ;,;,;,;,;ヽ   ____|______|_| l \
.       /;:;:;:;:;:;\;,;,ヽヽ;,;,;,;,ヽ |ll| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |;:;:;:\
.        l;:;:ヽ;:;:;:;:;:;',;,;,ヽヽ;,;,;,;,;,;',|ll| Whisky     | l;:;:;:;:;:/
.        l;:;:;:;:ヽ;:;:;:;:;',;,;,;ヽヽ;,;,;,;,;,|ll|              |/;:;:;:;:/
.        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:',;,;,;,;', ',;,;,, -|ll|              |;:;:;:;:;:',
        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:',;,;,;,;/ |""二二二)  (二二二 \;l
        l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;',/;:;:;:;:l   ―――,   '―――   ト、
      ,';:;:;:;:;:ヽ;:;:;:;:/;:;:;:;:;:;:;:l  二二二)    (二二二   l;:;:',
      l;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:/;:;:;:;:;:;:;:;:;:l.7|ll|              |ヽ ,';:;:;:l
        l;:;:;:;:;:;:;:;/;:;:;i;:;:;:;:;:;:;:;', |ll|_______|   ,';:;:;:;ト、
       l;:;:/ ̄;:;:;:;:;:;ヽ;:;:;_人ノ  l   l /// ハ_ノ;:;:;:;:;:l;:;',





418 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:34:31 ID:MffR3jkM





               ____      そこは前回説明してもらったお。
             /       \
           /  ⌒   ⌒  \     麦芽だけのウイスキーは
          /  (●) (●)  \   個性が特徴だから、
            l    ⌒(__人__)⌒    l
          \     `⌒´     /    個性を残しやすい単式使うって。
          /              \



                     _
                 / ̄---  ̄\
              {´ ̄/´:::::::::::::::::::::::::::`\ ̄`}
             /´{  /::i:::::::/l:::::::::::l::::::::::::::ハ   }`ヽ   覚えていてくれたか!
          /:::::::\i:::::l.::::/‐l:::::::::::ト\:::::::::::l/:::::::::ヽ
         ′:::::::::┌ l::::\l斥s\/ fハ\/ .l ┐:::::::::::::ヽ それは助かる。
        /::::::::::::::::::l ヽ::::| 弋リ   廴リ/  / .|::::::::::::::::ヽ  
        ,::::::::::::::::::::::\ \ゝ      / / /::::::::::::::::::ヘ
         /::::::::::::::::::::::::::: ̄八 ゝ ー  イイ ̄:::::::::::::::::::::::::::∧
      ,'::::::::::::::::::::::::::::::::::/  / ∨ \ |:::::::::::::::::::::::::::::::::::丶
     /::::::::::::::::::::::::::::::::::::/´∥ ` {⌒}´ ∥`ヽ::::::::::::::::::::::::::::::::::::\
   /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::│ 7   |::::::|  }´ i::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::\
  /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ニi   |::::::::|  i ニ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::\
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|::::::i/|´ ̄〉|   i:::::|:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`ヽ





419 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:35:11 ID:MffR3jkM





            /
          //
        ///          (⌒\
       ///         ___ \  ヽ
       (  (        /⌒.三.⌒\ \\ \   だけど、連続っってのは何?
       \ \    /( ●)三(●)\ ト\ヽ
         \ \ /::::::⌒(__人__)⌒::: |  \ヽ     どう連続式なんだお?
          \ \.     |r┬-|    ノ  ノ  \    よくわからないけど!
            \  ヽ   `ー'´   / /        何が連続なのっ!?
             /            /  ̄ ̄ ̄ ̄ヽ
           //  /           ̄ ̄ ̄ ̄)  )
         /  (  ⌒ ̄ ̄ ̄ヽ         ノノ/   この単式が20くらい繋がってるの?
      _/  / `ー―――、  )        ノ/
 ー=二三 __ノ        ノノ/       /
                  ノ/
                /





420 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:36:08 ID:MffR3jkM





               _ ......... {{≧x、
        {ミx,,: ´: : : : : : |/,|:{/|
        |/〃: : : : : : : : : `寸≧:⌒ヽ、      連続式っていうのは
         У: : :i : : : |‐< : : `寸}:\: : \     どんどんモロミを流して
        / : : : :トミ: :| ィチ示: : :V/| ‘,: :.:\    どんどん作っていけるシステムなんだ。
        .′: : :´|xュ、`ヽ弋うソi: : }/,|  ‘,: : : \
       八: : : : :《Vリ    ⊂⊃彡'’   : : : : : : ヽ   それを今から説明しましょう!
.     / : : \: : :⊂⊃ -  イ:ヽ       |: : : : : : :.‘,
   / : : : : : |{ \{x≦三「:ハ::f⌒i      |: : : : : : : : i
   ′: : : : : : 八 {/////}f(_}^|  |      ノ: : : : : : : :.:|
  i: : : : : : : : : : :ヽ`寸ニ彡' /::にコ   /: : : : : : : : :.:!|
  |{: : : : : : : : : : : : /7く___ノ::::///ハ 〃: : : :..: : : : : :.:八
.  八: : : : : : : : : : :///^Yミ{:::;////,} ,: : : : : : : : : : :,ノ
   `  :_:_rェェェェ=ァヘー{三ミ{////} 乂: : :,, ´ ̄
         `¨¨¨¨¨ーゝ戈三≧=彡'  )ノ





421 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:36:33 ID:MffR3jkM





┏────────────┓
│ 連続式蒸留器        .│
│ (コンティニュアルスチル) │
│ もっとも基本的な理屈   .│
┗────────────┛

                    ↓

                 ____             基本的なシステムとしては
                 |      |========┐      縦長の塔を作って…
                 |      |      ||    .  ,、    ,.、
                 |      |      ||     《y"`⌒`《-ヽ
                 |      |      ∧      (,ハリゝ彡i  i   上からどんどん
                 |      |     (__;)     !リ゚ヮ ゚瓦!  i    もろみを流します。
                 |      |            ⊂7'~`(つ !l !
                 |      |            ノくj_|_ivゝi!l !    連続で出来るから連続式。
                 |      |            ゞノしヽ.) ル'ノ
            .========|      |
               ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

       ____
     /     \
   /        \   仕組みがわからんお。
  /           \
  |             |
  \            /
 /           \





422 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:37:58 ID:MffR3jkM





┌────────┐
│ 内部構造。   ...│
└────────┘


      . -‐ニ ̄ニ‐- .
   /           \
  /   ∵  ∵     ', .            ①塔の中は棚が段々の層になっています。
  .! ∵       ∵   ! \
 .i              i    ',         ②棚には穴が開いていて、モロミは下に落ちていきます。
  ヘ ∵ ∵   ∵    , ' ∵ !‐- .
   \           /    i   \      ③塔の一番下から熱い蒸気を吹き込みます
     . ーニ_ニ‐- .   ∵  , '     ', .
      \ ∵   ∵    / ∵  ! \   ④モロミは落下中に熱せられ
        . ーニ_ニ‐- .       i    ',    中のアルコールが蒸発します。
          ヘ    ∵    ∵ , '    !
          \           /    i   ⑤塔の上方で、蒸気になったアルコールを回収。
            . ーニ_ニ‐- .   ∵ , '
             \   ∵ ∵    /
               . ーニ_ニ‐- .





423 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:38:09 ID:MffR3jkM





      / ̄ ̄ ̄\
    / /     \ \    うん、なんとなくわかった。
   /  (●)  (●)  \
   |    (__人__)    |
   \    ` ⌒´    /
   /              \



           , " ̄ ̄ 丶、
          /        \
            / , { / { / } ヽヽハ
         j |イ/⌒Vヽハ⌒lヽ} j}   本物はもう少し複雑。
          イ j :|{f仡ト___f仡ハ/ノリ
         /レヘ { ー´ _.`ー' {/ノ    それと塔が一つというのは
      (( 〈/ /V>  __  イレ'      ちょっと珍しい。
         \{ { l::lVミVl::l /\
           Y\ヾ ∀ シ/ r ´l
              |   ≧f}≦  |  |
           `ァー∨=∨‐く  |





424 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:39:00 ID:MffR3jkM





  連続式蒸留器も                 ____       ___||__
  こういう2つ1組のが多いかな?       |      |      |       |
                               |      |    ┌┤       |=======┐
  もしくはもっと多くて                  |      |    └┤       |       ||
  4塔、5塔と使うのとか。              |      |    ┌┤       |       ||
                               |      |    └┤       |       ||
             ⌒ヽ                |      |    ┌┤       |
          __  , -‐t- .   __          |      |    └┤       |     ∧
           γ|llレ´.: : : : : : :.:ヽ|ll|^ヽ        |      |    ┌┤       |     (__;)
        /: :|ll|: : : : > : : : : |ll|: : :、      .|      |    └┤       |
          /: : |T.: .: : : :Z.: : :. :. T| : : :、       .|      |三三三三|        .|
.         /: : : |{i、.: : : :.< : : : : 〃| : : : :、    |      |      |       |
      ,′: : :|`^ 、 : : r : : , ィ^ | : :   、  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
       /.: : : : :!   フ仝下     | : : : : : 、
.     ,'.: : : : : :|    {_j   {_j   | : : : : :.:.、            ____
     ′: : : : : !   }::{  }:{   | : : : : : : :.           /    \   ほうほう
    l.: .: : : : : :|   /!::', ;::j゙:.   |: : : : : : :!     .    /          \   なんかパイプだらけ。
    | : : : : : : :|   / |::::У::| ハ   | : : : : : : :|     .  /           \
    | : : : : : : :| ∠::>|::/::::::K::ヽ | : : : : : : :|       |             |  これの中はどうなってるんだお?
                               .  \           /
                               .   ノ          \





425 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:39:16 ID:MffR3jkM





           xェzュ、
        , ィ7-く l:i}:!  __ _
         fryイ : : : Yi}:!: ´: : : :.`: : ..、
        l/: : : : : : ,>: ´:, ィ: :´: ̄: : ヽ、
       /: :、__; 彡: ; ィ:´: : : : : : : : :/: : :ヾ≡x   めんどくさい……
.      /: : : /: : ー:≠: :‐: :≦彡'/:/: :../: :.|i}:!
..     /: :./ : :yェェァ: -:‐≠zェュ、ノ:/: :,.イ : :..|i}:!   説明したくない。
      .: /:/: :..《У´: ; ィ´ 弋:ツノ /:/ 、!: : ;jリ
.    /:/: : :./:./}三}      / ,ィョtl:../イ:.!
.   /:/: : / /: /弋彡'′      、ゞ' /:イ: :!: :.               え゙ー---っ!?
 /:/: : : :/: :{:./  `7 ::.、    r ,   ノ/ : :..| : :                  ___
:´://: : : :/: : :从  / ̄`ヽ__、    ィ: :/ : : : |: : :                 /_ノ  ヽ\
:.´ ′ : :/: : : /_ry-くミx: : :f{:::ヘ`¨´ /: / : : : /!: : l               / (○) (○) \
 / : : :../: : : / {/   `ゝヘヾハ:__:}.、_/: /: : : :/ :..:..|             / u   (__人__)   \
./: : : :./ : : :/  :     ゝヘ: : :`ヾ、ヽ: : : :/   :..:.|             |     |i!i!i!i!|   u  |
′: :../ : : :/  ,__  .:::. { {: : : : : :ヽ`ヽ´     i: :|             \  u  |;;;;;;;;;|    /
: : :../ : : :/   {__`ヽ,′ } } : : : : : :}:ヘ: }   .:..:.|              /    `⌒´    \
:..:../:..: :./   i三iミx/ヘ  { {: `: ー: ':ヾ::ヽ   /:..:..|             (<<<)        (>>>)
/: : :../     从三ミ∧: ゝゝノ: : : : : : : :.ヾ::ヽ/: : : :              |、 i、       ,i  /





426 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:39:34 ID:MffR3jkM





         , (⌒      ⌒)
       (⌒  (      )  ⌒)
      (             )  )
        (_ヽ_ハ从人_ノ_ノ
 ,r'ニニニヾヽ、.      | || | |      //ニニニヽ、
("´ ̄ ̄ヾ))   ノ L,l ,|| |、l、   ((/ ̄ ̄`゙`)   ここまできたんだから
|   、ィ_ノと)'   /"\三/"\  (つ(_,,ア   |!
i|   ` イ_/  ./((○))三((○))\  _Y   |!    ちゃんと説明してくれお!
.ヽ、  ' (  /   `゙(__人__)'"   \ / `  /
  \  \l     i|    |!     l/  /
 l|l  \   \  、i|,/⌒ヾ、|!;,   /  / |l
     \  ヾ   `ー一'´  ィ    /   i
        ヾ、    ``"´      /
   ゚   |!  Y           ィ |!  。
   ,.  '  、/               ヾ ´ ’  `
 ゚, i! `| ゜、l!            i|!; ゚ ゜ 。





427 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:39:47 ID:MffR3jkM





                             / 7ヽ
                . : : :´ ̄ ̄ ̄: : :./ /、{: :`ヽ
          / 7ヽ/: : : : : : : : : : : : : :/ /: ハ : : : \
           /γ´ : : : : : : : : ヽ: : : : :ヘ: \\ ヘ: :: : : : :.
            У: : : i: : : : : : : : : : : : : :ハ: : :`ー〒: :: : :: : :.
        〃: /: ∧: : : ト : : : : : : : : : : V: : : : ハ: : : : : : :.
.          / : /: : :/ ヽ: : ! \ : : : : : : : : }斗-= ┐: :: : : : : :.   いいけど……
        /: :/{: : : {  ヘ: :! /\ : : : : : : | ≠孑|∧: : : : : : :.
.        λ /: |: : : | `ヽ \、 〃示: : : : : |, - 、l|l | /∨: :: : : : :.   泣いてションベンもらしても
        /{: ′ {: : :ハ ィ示   \ 弋圦 : : : |   }l |´ i: : : : : : : :.   知らないよ。
.      / :|′ 八 : : : 弋)ソ       \ : !, ィ升ノ   |: :: : : : : : :.
..    /: : : : : : ∧: : :ハ   ′     }: : 从 /    |: : : : : : : : :.
     /: :: : : : : :: :冫: :: :ト、   ー '     |: /ト:〈     | : : : : : : : : :.
.   /: : : : : : : : : :i \ |ゝ>    .イ ノ'´ | \ヽ     .|: :: : : : : : : : :.
.   ,′: :: : : : : : : :|   ヽ    _|  -‐=仆、 `     .|: : : : : : : : : : :.
  /: : : : : : : : : : : |      〆∧: : : : : : : // ̄`ヽ  .! : : : : : : : : : : :.
. /: : : : : : : : : : : : |  , -‐ヒ升⌒∧: :: : : :〆      i  |: : : : : : : : : : : :.
. ,′: :: : : : : : : : : :ノ〃  {〆/^/´ iヘ≠〆         .}  !: :: : : : : : : : : : :.
/: : : : : : : : : : : : : }/  ./: :/ ,/: :: :: :∨{{ ヽ       ノ  |: : : : : : : : : : : : :.
: : : : : : : : : : : : : :ィ /: :: :/ 从 : : : : : {{.  |      ,′ | : : : : : : : : : : : : :.
: :: : : : : : : : : : : : :i f: :: :: :/ ∧二ニ7 : {{.  |      i   |: :: : : : : : : : : : : : :.
: : : : : : : : : : : : :r‐┤: : :/ /: :: :: : : : : :从, λ     h  |: : : : : : : : : : : : : : :.
: : : : : : : : : : : ::/`ー|: : / / : : : : : : : : : : :゙rf千≧=一'|  |: :: : : : : : : : : : : : : :.





428 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:40:34 ID:MffR3jkM





               ____
            /      \    なに!?
    i⌒',   /   ⌒    ⌒\
    |  つ / u  ( ○)liiil( ○) \   超難しい理論とか始まるの?
    |  | |        (__人__)   |
    |  | \       |r‐- l u./
    |   ̄ ̄   ,- 、 `ー'´   \
    \____  ヽ  ヽ___)   |
           \⊂_         /
           \ `ー─── ' ヽ
            )            \
            /            \
          /     /´`\      \
          !    く´     \      ヘ
           \    \       ヽ     ヘ
           (´________ノ        ヽ    ヘ
            ` ̄  ̄           ∨______`)





429 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:40:45 ID:MffR3jkM





                _____
                 ,..:-'´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`:..、
            ,..:-'´.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.\     いえ……
            /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.\    基本のシステム自体は変わらない。
         /:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヽ
.       ,.:':.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.i:.:./:.:.}.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ヘ   「熱して、蒸発させて、回収する」
      /ィ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.!:.:./:.:/}.:/!.:/ヽ}i:.:.:.:.:.:.:.:.:.',
.        i:.:.:.:.:.:.|:.:.:.:.:|.:/イ- /イ }イfテハ}:.:.i:.:.:.:.:.:.:|   さっきの塔と同じ。
          }ィ:.:.:.:.:|:.:.:.:.:iイfテハ    r Vrリイ/:.:.イ:ハ{
         ヽ:.:.{.i:.:.:.:.:l Vrリ }⌒ゝ-- '}':ハ:/}′
         Ⅵヘ:.:.:.:.}ト ー一 ′。  イ:/:}'
            }ヘ:ハⅥ>r ―t ' }イハ}/:::゙ー-―――――::―:::.、
            /::i    「 ̄ 7   /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::}‐っ
             /::::ヘ   |  ′  ./::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ .}
           /::::::::::ヽ   、 |   /::::::::::yー――――――-ー'- 、}
.           〈:::::::::::::::イ:::\ ヽi .イ::::::::::::{
            ヽ::::::::::::}:::::r―t:<イ !::::::::::::::\





430 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:41:30 ID:MffR3jkM





   i^l rヘ _.((........ _ /ヽ
  くノ l:/: : : : : : : : \:::く
.  ├‐/: :/ \: : /ヽ: : : :ヽ:\
   Y:l: :/ ┰ V ┰`i: : /::ヽ: ヽ    問題は機構的なことでね……
   ∧l:.l ┃   ┃ l: /::::::/: : :.',
   l: :`(__r‐‐、_l/‐‐イ: : : : ',   さっきのツインタワーを
.  !: : : l \l::V:::Y、 >、  l: : : : :i   もう少し詳しく説明するけど、
  l: : : :l  / /: : ヽゝ::::〉 l: : : : :l   先に説明イラストでも見といてよ。
  l: : : :! l /: : : : :〉-く   !: : : : l
  l: : : l  7::ヽ∧/:::::::/  l: : : : l
.  ',: : :l  ト、:::::::::::::, イ  l: : : :./
.   ヽ: :l. l::::|   ヽ: :l  l: : : /
.       ヽ.」   ヽ_l    ̄



patent_still-2.jpg


http://www.stillcooker.com/patent-still.php

http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/know/jouryu/houhou1.html





431 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:41:45 ID:MffR3jkM





         ___    サントリーさんのサイト
       /      \   単式蒸留器、わかりやすいナリぃ。
      /  ⌒   ⌒\
    /    (⌒) (⌒) \
    .|      (__人__)   |    __
     \     ` ⌒/ ̄ ̄⌒/⌒   /
    (⌒      /     /     /
    i\  \ ,(つ     /   ⊂)
    |  \   y(つ__./,__⊆)
    |   ヽ_ノ    |



      ___   _
    /     、___,   \   連続……なんだこれ?
     |     (⌒Y⌒)   |   直感的なわからなさが異常。
    \ u. (●)   (●)/
      \  `ヽ  //    __
         l\____/ ̄ ̄⌒/⌒   /   言葉がどうって問題じゃなく
    (⌒       /     /     /
    i\  \ ,(つ     /   ⊂)
    |  \   y(つ__./,__⊆)
    |   ヽ_ノ    |





432 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:42:06 ID:MffR3jkM





┏─────────────┓
│ 2塔式の連続式蒸留器   ...│
│  (パテントスチル)       │
┗─────────────┛

     ┌====┐   ┌=========┐              ||
      ||  _||____||___...   ||       ____||___
      ||  |;            ;|   ||         |;         ;|
      ||  |;            ;|   ||         |;         ;|=========
      ||  !;            ;|   ||      ┌┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||      └┤         ;|
      ||  |;  【 粗留塔 】....;|   ||      ┌┤ 【 精留塔 】 ...;|
      ||  |; (アナライザー) ;|  ..||      └┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||      ┌┤         ;|
      ||  !;            ;|   ||      └┤         ;|   テッテレー
      ||  |;            ;|   ||      ┌┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||      └┤         ;|
      ||  !;            ;|   ||      ┌┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||      └┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||      ┌┤         ;|
      ||  !;            ;|   ||      └┤         ;|
      ||  |;            ;|   ||        |;           ;|
ニニニニ||ニニニ}          ;|.  └========|;         ;|
 ̄ ̄ ̄ ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     └=====================================┘





433 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:42:27 ID:MffR3jkM





               ___
              /      \
            /   ⌒   ⌒\     どう動くのか
         / u ( ●) ( ●)\    さっぱりわかりません!
          |      ⌒(__人__)⌒ |
        \     ` ⌒´   /   やべえ。
          /⌒           ヽ
       |   ヽ__     _ ',
          :、_     )  ( ̄ _丿



            xェュ
          ,.ィ=≠´:‐: : -. . _
          /: : : : : : : : : : : :.、: :ヽ/三ミx
        /: : : : :.i: : : :|: : : : : :.ヽ:/三/三i}
       ,:.: : :.:.:7|:!: :.:.ト、_:_: : : :.:.Y三}`寸}    はいはい、
        i: : : / 从.:.:.:| ヽ: : : : : }三} : ∨     順番にいきますからね。
        |: :,/:i"斧i ヾ{ィ斧ミ、: : : |三}: : :ヽ
       ∧/:.!| ゞ゚'   弋:::ソj}: :|:.:j: /∨: : :.\    まず精留塔の上のパイプ
.     /: :.:. 八  __'_   /:.:/Ⅳノ  V : : : :.丶  (ウオッシュパイプ)から
     /: : : /: : ;丶 ゝ '  厶イ彡′   V: : : : : :   もろみを流し入れます。
.    / : : : : : :/ /:_`¨i ´__,,┐      丶: : : : :
   / : : : : : :/,,´/}f´ノ}: : : ;ノ、         丶 : : :
.  /: : : : : : /f ,.イ^7‐‐j;.イ   ヽ       \ :
  / : : : : : :/ !/:./7: : : : :{{    :.           `
. /: : : : : : /  {:.:/ /: : : : :.:{{ :、   :.
/ : : : : : :/  ∨ /: : : : : : ヾ:、入   :,




435 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:43:24 ID:MffR3jkM





                              ① 精留塔の中を走る
                                 ウオッシュパイプの中を
                                 モロミ(約20℃)が流れていく

                                   ||
                ←                  ||        ┏━━━━━┓
     ┌====┐ ↓ ┌=========┐            ↓ ||        ┃ 内部図解 ┃
      ||  _||____||___    .||       ____||___  ┗━━━━━┛
      ||  .|;            ;|   . ||         |      .└=┐ .|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┼==========┘ .|=========
      ||  .|;            ;|   . ||      └┼==========┐ .|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┼==========┘ .|   【 精留塔 】
      ||  .|;  【 粗留塔 】....;|   . ||      └┼==========┐ .|
      ||  .|;  (アナライザー) . ;|   . ||      └┼==========┐ .|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┼==========┘ .|
      ||  .|;            ;|   . || ↑   └┼==========┐ .|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┼==========┘ .|
      ||  .|;            ;|   . ||      └┼==========┐ .|
      ||  .|;            ;|...... ||      ┌┼==========┘ .|
      ||  .|;            ;|...... ||   ← └┼==========┐ .|
ニニニニ||ニニニ}          ;|..... └===================┘  |
 ̄ ̄ ̄ ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     └=====================================┘





436 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:44:12 ID:MffR3jkM





                          ヽ、
                    ヽ、 _ , ,.-―-= 、.〉
                  ,. '´.,   l  、  ` ヽ
             /  / l l   ! l   トミヾ、 ヽ    このモロミの温度は
            /フ  / ,ィハ  l l ィ l l ヽl ∧    20℃くらいだけど、
.              ソ / l イl ! l  l ソ l  l l l ヽ !
.             ,イ.,イ l l 从. l Vィ l l.ト、!ヽ,  ソ、   下にいくに従って温められ
           '´ !ハ Y ! -ト,Ll Y.ソ イ7フ l l l ! l、ミ、   
            l! l レ-、 カョュゝ/,イ イナ:ヲソ l ! Yヾ     一番下にたどり着いたあと 
              ノ.ム,',伐ソ.,ソ-Y .`ー'/ イ.l ∧     アナライザーの一番上へ運ばれる。
             l-t-‐Y.', -´' __ ー '/イ / /l
             l .辷 7.トミr. 、 _ ,. '´/.乃'ミ `、、
.               l ! Y∧V` lr'-‐ フ/ゝヾミ`つ)
             人_ !.イ-‐7メ l''フ /iヽl_`ゝ-‐弋 、
          _rv'/  才r' l 〉l !'/ iヽ/-ソ.ハlヽ,ヾヽ、
.        _rン´./  _ヲl.<-/l〈 l/_lー/r-' ∧'='_l l∨ ヾ 、
        _rソ . / r-ソ//  f / !┘ノr'´ ∨/    l    ヾ 、
       _r/  ./_rvソ  イ  f lソ.Y´r'´  //  /   ヽ      ヾ 、
      f/ _./ィ/  / L --f !ゝく_,,_ ノ/ _=_     /、       ヾ 、
     f/∠-´   ./l/r,.┌--'-'--ヲ ィ.ヽV 7 L7r=ヲィ ヾ 、     ヾ 、
     く    / l 〈Ll L/     りイlU乃7ー'~`'-=ノk---厶ヽ       ヾ 、
      〈`ヒ' ´  'イ/ '´ ̄ ̄ ` '' /,ヒl l'´l´lヽ     「´.~´.=∧`、     ヾ、





437 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:44:30 ID:MffR3jkM





          ____
         /      \
        /        \    回りくどい動きだ。
      /) ノ '  ヽ、       \
    / .イ(ー) (ー) u     |   素直に温めたらいいのでは?
    /,'才.ミ) (__人__)       /
   .| ≧シ' ` ⌒´        <
  /  /                ヽ



                 __           _
               /iiヘ,, ‐::----::‐.._ ///ヘ
              ,/-:..´: : : : : : : : : : :::///_. ヾ\
             /::/: : : : : : : : : : : : ///|: : ヽ//
              /// : : : ヘ : : i : : : :\ヾヽ|:: : ::×   まぁまぁ
                / /: : : :/ ヽ: ::|ヽ : :: : `,_ヽ',: : : : :ヽ  それはあとでわかるから。
             /{: : : / ⌒ ヽ:i⌒\`: ::|::::i ',: : : : : ヽ
               /: :!: : /イ○     ○ :i::::|:ヘ: : :::::: : : : ヽ
           /: : :.!:./:::|  ´_    |:::|∠|ヽ::: : : : : : :ヽ
             /: : : :|V |:::ト,  ヽ ノ   .イ: |≦- ',: : : : : : : :ヽ
          /: : : : ,'  ヽ|  >-、-t ´ |::/|⌒!  ',: : : : : : : : `、
           /: : : : ,'    /::::::「ii | |// i  i   ',: : : : : : : : ::`、
        /: : : : : i     ./:::}:::::| ii |´\ /i01.i   ',: : : : : : : : : :`、





438 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:44:46 ID:MffR3jkM




      / /   /   /  / /  /!   /  l   !  l  、 丶    丶 ヽ
   _∠‐ 7  /   /  / /  / l  /!  ハ  l  ハ l  l   丶ヽ\!
     /   /!   '  / /  / l / l  ハ  / /  l l、 l    〉、l ′
      /   / l    ′/ /‐‐/- .l / l /  l / /-‐-l Lヽ !   ハl
.    / _ / /l   ' /l/l /  l/  l /   ! /   |ハ Y !  | ′    アナライザーの中は
   // / / !  l / リ l /___    ′   ´   __」/_ l l l  ヘ      段々の棚の状態になっているから
    '   /イ  ',  l'   fr"チ卞ミヽ        ,rチ千卞>y j ! 、 _\
     // !  ハ  ヘ  l.バrj::::.::ト.  i    .r .lr,:::::.::j /,/  l 、\ `    モロミは上から下へ
_     /´ l / Y^、 ', ハ ゙ぃ_シ  l'―― 'l  ヒ_.ソ /}  lヽl\. \    ジグザグに落ちていくことになる。
        !/  ト ヘ ',  `- ―― -'     `- ― -'イヘ. ! `  \. ヽ
        ′ l/ヽ_ヘ. ',  ヘ               / /  ', l      \ヽ
            ' ,´ 二二二二二   _ _      イV    ',l        ``
           l   二== > _       , イ、/     '!
          l  l ′\Nヽヽ`コ ー-‐ ' ´ {`>'-――‐ ¬ 丁卞ー-、
          l  j  __ヽ‐'´_rノ       Y        | | |   \
         _ _」、 ヽ´      /´  ___   |        | | |     `丶‐- 、
      ,r‐-'´`´  ;  ゙!      |  /   `‐-l         | | |    /     \
     j  、  i´    V _, -‐亠、´ / ̄`‐-|         l l l    l
     rr'   ヽ  ヽ   ´  _, イ ´ / ̄丶 」         l l l    l
    ハ  '、 ヽ、_冫  _ イ´  l_/       |         / / /      l     \
    /ハ、_ハー‐'ニ‐--‐'´ /     l        |        / / /      l       ヽ
   // 厂  `ー-- ´ l     l       l       / / /       l!      ヽ
   ///             〉      !        l      / / /     / !―--  _





439 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:45:53 ID:MffR3jkM





┏━━━━━━━┓  ② モロミはアナライザーの中のトレイを
┃ アナライザー  ┃    階段状に下へ落ちていく。
┃  内部図解   ┃
┗━━━━━━━┛
                 ←
     ┌====┐   ┌=========┐              ||
      ||  _||____||___    ||       ____||___
      ||  |..     .└====┐  ||         |;         ;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|=========
      ||  !└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  |└===→=======┐  ||      └┤ 【 精留塔 】 ...;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  |└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  !└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  |└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  !┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  |└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  |┌====←======┘  ||      ┌┤         ;|
      ||  !└===→=======┐  ||      └┤         ;|
      ||  |          ↓  .||         |;         ;|
ニニニニ||ニニ           |..... └========|;         ;|
 ̄ ̄ ̄ ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     └=====================================┘





440 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:46:30 ID:MffR3jkM





∧_∧
( ´・ω・)
( つ旦O
と_)_) 旦旦旦旦旦旦旦旦 旦=旦
画企マロア画企マロア画企マロア ヽヽ
┣┫            ┣┫     ◎
┣┫            ┣┫
┣┫            ┣┫◎≡
画企マロア画企マロア画企マロア画企マロア画企マロ
     ┣┫          ┣┫        ┣┫
     ┣┫          ┣┫
     ┣┫  ≡◎     ┣┫        ┣┫
アロマ企画アロマ企画アロマ企画アロマ企画アロマ企画
          ┣┫ ヽ○ノ             ┣┫
          ┣┫彡 |へ                ┣┫
          ┣┫  ノ   ◎≡             ┣┫
画企マロア画企マロア画企マロア画企マロア画企マロ
⌒丶、_ノ⌒丶、_ノ⌒丶、_ノ⌒丶、_ノ⌒丶、_ノ⌒
               ○
     ____    o
   /      \
  /  ─    ─\    動きはわかる…けど…。
/    (●)  (●) \
|       (__人__)    |   それで、棚ってことは
./     ∩ノ ⊃  /    これも下から蒸気で
(  \ / _ノ |  |     熱するのかな?
.\ “  /__|  |
  \ /___ /





441 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:47:04 ID:MffR3jkM




                 ←
     ┌====┐   ┌=========┐
      ||  _||____||___    ||
      ||  |..     .└====┐  ||
      ||  |┌====←======┘  ||          はい!アナライザーの下から
      ||  !└===→=======┐  ||          熱い蒸気を吹き込みます!
      ||  |┌====←======┘  ||
      ||  |└===→=======┐  ||            i^l rヘ _.((........ _ /ヽ
      ||  |┌====←======┘  ||           くノ l:/: : : : : : : : \:::く
      ||  |└===→=======┐  ||         .  ├‐/: :/ \: : /ヽ: : : :ヽ:\
      ||  |┌====←======┘  ||       .トオッ! Y:l: :/ ┰ V ┰`i: : /::ヽ: ヽ
      ||  !└===→=======┐  ||            ∧l:.l ┃   ┃ l: /::::::/: : :.',
      ||  |┌====←======┘  ||            l: :`(__r‐‐、_l/‐‐イ: : : : ',
      ||  |===============|   ||         .  !: : : l \l::V:::Y、 >、  l: : : : :i
      ||  !===============|   ||           l: : : :l  / /: : ヽゝ::::〉 l: : : : :l
      ||  | ∫    ∫    |   ||           l: : : :! l /: : : : :〉-く   !: : : : l
      ||  |====∬=========|   ||           l: : : l  7::ヽ∧/:::::::/  l: : : : l
      ||  !============∬ .|   ||         .  ',: : :l  ト、:::::::::::::, イ  l: : : :./
      ||  | _ _,.,_,人⌒`'" ...)|..... ||         .   ヽ: :l. l::::|   ヽ: :l  l: : : /
ニニニニ||ニニ =~^`"'ー- 'ヘ  |..... └=====    .       ヽ.」   ヽ_l    ̄
   ↑ ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
┏━┻━━┓
┃③蒸気  ┃
┗━━━━┛





442 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:47:44 ID:MffR3jkM





           ∬               ④ トレイを流れるモロミが熱せられます。
               ∫
        .  く:Y7 jト-― =ミvx:、       トレイの上面には
        .   l::|/´: : : : : : :《_:ヾ;       たくさんの小さい穴が開いてるから
        .   | |イ: :ハ{\:.ヽ: :¨〉.:.,
    ....-‐''".   | K/i┃ヽ┃Y^Vi: : :.''ー-..、    そこからアルコールが蒸発。
  /′i!i!i!i!i!.   | | ゞド __" |じィ: : :.ii!i!i!i!i!`\
  ii!i!i!i!i!i!i!i!i!i!i\  ム゙=vj`Yムィぐ′i|: : : |!i!i!i!i!i!ii!ゝ
  ヘ、i!i!i!i!i!i!i!i!//::》::::ノtヘ7├{_',. i|: : : |i!i!i!i!i!i/
   ゙''-..,,_i!i!/  \:::_彡':/ | 「::{ j|: : : |_....-''´
      ``''‐ー---._______________---‐

二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二





443 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:49:17 ID:MffR3jkM





  ヘ
 _ .-` ー-- .、
   ィ´ ヘ  , >ー、
 ィ´r‐' j、マ、´ /  ヾ、
´ ノ   ハ マ、' ,   ヽ \    要するにアナライザーの中は
 /   / j マ/ /  ヽ  7   超小型の単式蒸留器が
    /  ,'イ7 /  u 〉 /    たくさんあるわけだ……ってウワァ!!!!
    /  イ j /   l  /j l
   /  / ;' l j   l ,イ/ l  キモイ!
  ノ  /≧lハ l   l /:l/| l   
   ,イニニ|!ハ |  |/:::{./リ        ___         ___          ___         __
   イ三三三!l  |  〉       /⌒  ⌒\       /⌒  ⌒\      /⌒  ⌒\       /⌒
 /三三三三|l  |  イ      /( ●)  (●)\   /( ●)  (●)\   /(●)  (● )\   /( ●)
./ ̄`ヽ ̄r、 !i  lイ j     /::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人
: : : : : : : `:ヽイl | .j/      |     |r┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬
: :⌒ヽ:_:_ヽ' ! |‐〈      \.     `ー'´     /\      `ー'´     /\      `ー'´     /\     `ー
: : : : : : ̄´ア´  リ  ヽ      ⌒\        /⌒  ⌒\      /⌒  ⌒\       /⌒  ⌒\
: : : : : : : !/            (●)\    /( ●)  (●)\   /( ●)  (●)\   /(●)  (● )\
: : : : : : : |{      ト     人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\
: : : : : : : li、      l ヽ    ┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬-|
: : : : : : : : jヾ      ト, `ヽ  ー'´     /\      `ー'´     /\      `ー'´     /\     `ー'´     /
: : : : : : : : : Y`ー-‐彡j   j     /⌒  ⌒\       /⌒  ⌒\      /⌒  ⌒\       /⌒
: : : : : : : : : : ヾー=イ{.  /    /( ●)  (●)\   /( ●)  (●)\   /( ●)  (●)\   /( >)
                  /::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人__)⌒:::::\/::::::⌒(__人
                  |     |r┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬-|     |     |r┬
                  \.     `ー'´     /\      `ー'´     /\      `ー'´     /\     `ー





444 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:50:56 ID:MffR3jkM





 ⑤気化したアルコール&水蒸気は
  アナライザーの上部で集められ
  精溜塔の下部へと送られる。


      ←
     ┌====┐   ┌=========┐              ||
      ||  _||____||___    .||       ____||___
      ||  .|;            ;|   . ||         |;         ;|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┤         ;|=========
      ||  .|;            ;|   . ||      └┤         ;|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┤         ;|
   ↓ ||  .|;  【 粗留塔 】....;|   . ||      └┤ 【 精留塔 】 ...;|
      ||  .|;  (アナライザー) . ;|   . ||      ┌┤         ;|
      ||  .|;            ;|   . ||      └┤         ;|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┤         ;|
   ↓ ||  .|;            ;|   . ||      └┤         ;|
      ||  .|;            ;|   . ||      ┌┤         ;|
      ||  .|;            ;|...... ||      └┤         ;|
      ||  .|;            ;|...... ||         |;         ;|
      ||  .|;            ;|...... ||         |;         ;|
ニニニニ||ニニニ}          ;|..... └========|;         ;|
 ̄ ̄ ̄ ||  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     └=====================================┘ ↑
          →   →   →    →  →





445 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:51:32 ID:MffR3jkM





           -‐  ̄ ̄ ̄  ‐ 、
         ´::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`
       /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::` 、
     /::/::::::::::::::/:::::::::::::::::::::\::::::::::、:::::ヾ:.、
     ':::::/:::::::::::::::::/:::::::::::/::::::::::::::::ヽ::::::::ヽ:::::ヽア
   /:/:::/:::::::::::::::::::i::::::::::::l:::::::::::ヽ:::::::ヽ::::::::ヽ::::i
   /イ:::::::::::::::::::::::::::{:::::::::::ハ:::::i::::::}:::::,.::-‐-、:::ハ::}   そして水蒸気&アルコールが
   i:{:::::i:::::::::::::::l::::::i:::l::斗┼-!::::ハ:i::::ハノjハ:::::::|::!   精留塔の中を上っていくことになる。
   jハ::::l:::::!::::::::|:::::::|::i:ハ::i jノト::::! リjf芹テミ}::::::jノ
     V|::::i::::/^|:::::::l/ィf笊卞 jノr=、 ヒソ イ::::l::!    ……ここで①を
.     jハ::::!::ト i:::::::八弋ソ __ノ  ゝ-‐〈::::::jノ    思い出して欲しい。
       j八从`!:::::::i  ̄      '  人:::::!
          ∧:::::ト     ー ' ,.イ  ヽj
        /:.:.:.:.ヽj  ≧ ., __,. イ、
       /ニ三三ミ、ヽ  /ヽ:.:.:.:.:.}:lハ
     /イ´     ヽ:.:i   /}:.:.:.j/ }
     / /!       V|`   i:.:.:./ _ト,
.    {7{|     ヽ }:ハ   ト:.// \._
     !|i       } !:.:.匸二ソ///::/
     i∧{       V:.:.:.V////:::::∧
     { ∧      ヽr‐、{rく//::::::::/ ヽ





446 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:52:23 ID:MffR3jkM





        ____    ,
      /      \   -     ①っていうと
     /  ─    ─\ `
   /    (●)  (●) \     精留塔の中を走る
    |       (__人__)   |     ウオッシュパイプの中を
   \      ` ⌒´   /     モロミ(約20℃)が流れていくっていう……
   ノ            \
. /´                 ヽ
 |    l             \
 ヽ    -一''''''"~~``'ー--、   -一'''''''ー-、.
  ヽ ____(⌒)(⌒)⌒) )  (⌒_(⌒)⌒)⌒))



           , " ̄ ̄ 丶、
          /        \       精留塔の中を走る
        ノ゙!  / , { / { / } ヽヽハ/^ーァ   このウオッシュパイプが
    r='  \j |イ/⌒Vヽハ⌒lヽ} j} /´    冷却装置の役割になり
      ̄\ イ j :|f仡ト _f仡 }/ノリ/
         7レヘ {`ー´  `ー' {/ベ      アナライザーから送られてきた
       く/ /V>   ̄  イ∧ヽ/     蒸気を冷やして液化させる。
         \{ { l::lVミVl::l / ∨
           Y\ヾ ∀ シ/ r'´
              |   ≧f}≦  |
           `ァー∨=∨‐く





447 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:53:37 ID:MffR3jkM





             ||        ⑥こうして
             ||           純度の高いアルコールは上方で液化。
             ||           回収され、原酒となる。
     ____||___
     |      └=┐  |   →→
   ┌┼==========┘ .|=========
   └┼==========┐ .|
   ┌┼==========┘ .|
   └┼=======∬=┐ .|
   ┌┼==========┘ .|           ,__, -‐''' ̄''' 、     純度の低いものは
   ┌┼==========┘ .|            /|  l. l、.  ヽ|゙l   下から回収して
   └┼∫========┐ .|           |.|  / ゙l .| ヽ、 .|_}、
   ┌┼========∬┘ .|          .| ヽ/┃ヽl.┃ヽ,, .|   またアナライザーの上から流します。
   └┼==========┐ .|          |  ゙l *  。 * ,.|」 ゙|
   ┌┼==========┘ .|          .|  |. `>-, 、'' ゙|  |
   └┼∫========┐ .|         .l'.   | /l゙l-l.ハ  |   |
.=================┘ .|      .   /   | /l' |_ | lヽ |   'l
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄      /    |//、,.!ン、,〉ハ、.|   |
===========┘              /     |=!====-'´'' .|   |
                      〈    |   |'| |`|   .|   |
                       ヽl'、_ __ゝ .|, |l l _ノ_,,ノ|ノ





448 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:54:34 ID:MffR3jkM




        ___
      /_ノ '' 'ー\     ふむぅ。
     / ( ●) ( ●)\
   / :::::⌒(__人__)⌒::::\   モロミを熱くするラインが、
   |       `'ーnl^l^l  |   冷却を兼ねているとは!
   \         l   っ/
             (   ゝ     よく考えたもんだお。
              i   \



           , " ̄ ̄ 丶、
          /        \
            / , { / { / } ヽヽハ   実際、このシステムは
         j |イ/⌒Vヽハ⌒lヽ} j}   新機軸の特許だらけだから
          イ j :|f仡ト_f仡ハ/ノリ
         /レヘ {`ー´  `ー' {/ノ   「パテント(特許)・スチル」との
      (( 〈/ /V>   ̄  イレ'     名がついたらしい。
         \{ { l::lVミVl::l /\
           Y\ヾ ∀ シ/ r ´l
              |   ≧f}≦  |  |
           `ァー∨=∨‐く  |





449 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:55:04 ID:MffR3jkM





             _
            /f⌒ヽ
               {:∧        f三ミx
           __ヽ:_ゝ:‐: : : : ‐: {三}彡':ヽ
            ,.ゞ:{: : : : : : : : : ヽ{三}.: : : : :ヽ
         ,.:': : :.‘,: : :ト、: : : : :.`ヾ、: : : : :∧
.        /: : :i: : :iヽ: : | >‐、: : i: :ヘ: : : : : ∧   どう?
       /:i : : |:..:..|- ヽ:{   x≠ュ !: iミ}: : : : :.: :.   上からどんどんモロミを流し
        /; イ: :..ト、:.x=ュ、ヾ ' f::ハ j:/三}:.: : : : : :.
     / /!: 、:{ 〃f::ハ    ゞ ' / {三i}: : : : : : :i   どんどん蒸気を送りこめば
.       /:.ヽ:从   ゞ '   _    八リ: : : : : : :.|   どんどん蒸留酒ができる。
      /: : : : :Viヽ   ∨   }  イゝ i: : : : : : : :|
.     /: : : : : : `¨i >  _ー_ 'イ   |: : :..: : : :.:|   連続っぷりが納得できた?
     /: : : : : : : : :/ __/: }r: ':´..}'´ ̄/ : : : : : : : |
.    / : : : : : : : :./Y   {: / !: : :/|   /: : : : : : :..: :|
   /: : : : : : : : :/ | // j:/:..:! / : : : : : : : : : |
.  / : : : : : : : :./  /:.:/`Y: : : : :.∨: : : : : : : : : :..:|
  / : : :..: : : : :./   {: : / /: : : : : :/ : : : : : : : : : : : |
. /: : : : : : :..: :/    ;.:/ /: : : : : :/ : : : : : : : : : : : : |




  それで大量生産に向くと。
   OKOK。納得した。
       ____
     /⌒  ⌒\    / }
   /( ●)  (●)\   | !  /)  いけいけドンドン!
  /::::::⌒(__人__)⌒::::: \│ {//
  |     |r┬-|     |/^つyく
  \      `ー'´     / {  `〈__ }
                ヽ  ′/





450 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:56:07 ID:MffR3jkM





                     -―…-…―-
                 / .:/ 〃⌒^⌒ヾ    \
           / .:/ / /   \  \   \
         ー==彡 :/   / /!i      } :   :.   : ,
           /   /   :/ /| :|:.i    .:| :i  .:i   ', ′
        / / )/:i:.  :i|:/ ! |:.|i   .:| :|  .:|   :}  ',    この連続式蒸留器は
         / /// : |: :i! :.l|    ! |l   .:| :|  .:|   :}  :}    風味を飛ばしやすいから
        / / イ :| :/:|: :|! 斗-―-:.|l   .:|-┼‐-|、 ! :}  :}
       , /  |.:!|/ |: :|! l|   八丶 .:| 八 /|  j,/ /八    ブレンド用のグレーンウイスキーを
      { i  |.:!| :/:|: :|.:,斗rテ恣ミメ\\|rテ恣冬、/|/ : :/ \   作るのに使う。
        l  |.:!|/ )Ⅳ| {{ 戈必リ 6⌒6 戈必リ // :| : :/
        |  !イ| :/:| :i|:八    丿 , 乂   彡/ :/|( :{
           |Ⅳ从八Ⅵ\ ̄         ̄ / :/八 \
           |′ 「 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄`Y::Y´ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ |
               |::::::::::::.:.:.:.:.:. . . .|:::i| | ̄|      |_
           { ̄|::::::.:.:.:.:. . . . .  |:::i| |  |      |/∧
         ∧:.:/) ):.: . . . . .  |:::i| |_|  ‰ (ヽ(\ /,
         / ///):.:. . .   |:::i|       (\\ ', ′
          / / / /,/). . . .     |:::i|  . . . :.:.:(ヽ\\\ '.
        // {   / /¨¨¨¨¨¨¨¨¨|:::i|゚¨¨¨¨¨¨¨¨\\   } :
      ⌒7  ',   {  ,※゚    |:::i|          〉   ∧\
      / ̄ ̄ .    }::────┴┴────‐/   / ̄ ̄\
     /: : : : : : : ;   ;V∧: : : : |    | : : ∧V  {   ∧: : : : : : ',
    /二二二二}   八V∧: : : |    | : ∧V     {二二二二ヘ
   /: : : : : : : : : ;   ;  V∧: : :,    ,: :∧V     '.  '.: : : : : : : : : '.





451 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:56:20 ID:MffR3jkM




           へ
             / '⌒ヽ
          {/___
       . : : : : : : : : : : : .
.      / : : : : : : : : : : : : : ヽ  ヘ
.    / : : : : /{ : : ト、 : : : ヽ : У /L_
    'コ: l7: :/‐、 : :|-‐、 : : : ' 〈//´⌒ヾ    グレーンの原料は大麦麦芽のほか
    i : : : : 厶、', : |  __ 、: : i:彡!:i: : : : : :.   小麦、ライ麦と色々あるけど
    |:i : : 〃r心 ヽ{〃r心\{ ,ヘ!:i : : : : : ',
    |ハ: : :| 弋リ    弋リ}: :/ /| i: : : : : : i   風味をクリーンにしやすい
    { 〉 人   、 ,   厶' ┘ : : : : : : : :!   トウモロコシの割合が特に多いね。
    / : ヽ{i≧=‐r-‐t<      ! i : : : : : :!
    .′: : : |  rf7r ´ ノ 、    | i : : : : : :|
   ; : : : : : |  レ介vイ′ i    | i : : : : : :|
    i : : : : : | ′7 〈 1  |    | i : : : : : :|
    | : : : : : |/ / ,′ Ⅵ_{   | i : : : : : :|
    | : : : : : { /: :′   /|ニニ}  |i : : : : : :|
    | : : : : : }.′:i    ' !ニニ,   | i : : : : : :|



       ,, -‐‐‐‐‐‐‐-- 、 て
     /          \ て
   /    ──   ─‐ \    ほほう、そうなのか。
  /        ( ● )   (●)  ';
 /'         /    \   ';    トウモロコシの意外な重要性。
/             (   人  )   i
|             `'''''゙´  `'゙´   !
'、                     /
 \                 <
 / ゙゙̄'''‐‐‐-----        \





452 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:57:18 ID:MffR3jkM




       /                  ヽ
      /     ,     , '          ヽ
     / / / /  /  ,  /        ヽ     !
    〃/ / !  l   /  !  ! ヽ     |     !
    │ !  ! │ {  !   |   ヽ   ! !   !  |   だけど、
     ! /{  {.   ト` ト、 |ヽ  !\ ,ム‐ハ|   }  l
     レ !  iヽ !,,====ミ、\l ,,====ミ !   l  l !   「連続蒸留だから」
       ヽ |.-ヽ!'くfえヶ.ll, - 、ll イkか>l  ,!、 ハl    「グレーンだから」
        /, ニヽト ゞ-' ノ   ヽ ゞ-' ,' / ノリ
      ,'/ニヾ 人     `_      / /リ´     風味がクリーンで軽くなるか
      { /ニヽ ヽへ          ィ ハl      といえば、そうではない。
       ヽ、ヽ   } | >   _ , ィ´/ノ-、
       _,'    レ′_,-‐l     /  ヽ
      __/ |    /、‐'/ /   , '      \
     /    ─ '  } /へ、 /         \
     {       / / ヽ、 , '      ィ ニ二二\
   , イ    ,'   〉/  /     // , -―─-}
 /        / / /     // /





453 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:58:01 ID:MffR3jkM





             ||
             ||
             ||
     ____||___  このパイプ
     |      └=┐  |    ↓
   ┌┼==========┘ .|=========
   └┼==========┐ .|
   ┌┼==========┘ .|      i^l rヘ _.((........ _ /ヽ
   └┼=======∬=┐ .|     くノ l:/: : : : : : : : \:::く
   └┼==========┐ .|   .  ├‐/: :/ \: : /ヽ: : : :ヽ:\    この回収のパイプの位置を
   ┌┼==========┘ .|      Y:l: :/ ┰ V ┰`i: : /::ヽ: ヽ   下にずらしていけば、
   └┼∫========┐ .|      ∧l:.l ┃   ┃ l: /::::::/: : :.',   アルコールの純度が下がる。
                      l: :`(__r‐‐、_l/‐‐イ: : : : ',
                   .  !: : : l \l::V:::Y、 >、  l: : : : :i   つまり香味や風味成分が
                     l: : : :l  / /: : ヽゝ::::〉 l: : : : :l   増えていくことになるのだ。
                     l: : : :! l /: : : : :〉-く   !: : : : l
                     l: : : l  7::ヽ∧/:::::::/  l: : : : l
                   .  ',: : :l  ト、:::::::::::::, イ  l: : : :./
                   .   ヽ: :l. l::::|   ヽ: :l  l: : : /
                   .       ヽ.」   ヽ_l    ̄





454 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:58:38 ID:MffR3jkM




         ||
  ____||___       __
  |;         ;|       |   |
┌┤;         ;|=========| 塔 |
└┤;         ;|       |   |     __
┌┤;         ;|      ̄ ̄ ̄ ̄    .|   |
└┤; 【 精留塔 】 ...;|====================| 塔 |     それを利用して、
┌┤;         ;|               |   |      多数の塔で様々な成分を取りわける、
└┤;         ;|        __    ̄ ̄ ̄ ̄    マルチカラム式(多塔式)がある。
┌┤;         ;|          |   |
└┤;         ;|==========| 塔 |           _..::':::¨¨:::ヽ、
┌┤;         ;|          |   |          /:::::、:::::::::::::::::ヽ、
└┤;         ;|        ̄ ̄ ̄ ̄        イ::rヾ^ヘ::::::|::::::::::{゙
  | ;         ;|                    ヘ 〈::;! |::::ト;::;::r`  これは
  | ;         ;|                  .   |:〉、 ''ルイシ″   大企業のウイスキーに多い。
  =| ;           ;|                   ┌‐1 ブ¨ヘヽ
   ̄ ̄ ̄ || ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄                 | (.l二ィ |`′    下の方からは香料をとったりとか。
  =======┘ ↑                         └ー' rL...ト,
                                         `lTl´
                                      -'-′





455 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 21:59:35 ID:MffR3jkM




            ,ヾ__..ィ ⌒ ¨ ` ヽ__r、
          /// `  '⌒ `丶 \ヽ.
         くィ/     r、    ヽ ヽ \     実際、アメリカやカナダでは
          ∨   ∧ .! ヽ. ...__  ∨ 〉 /
         ∥|   ト、 i  '´ヽ `  ∨Vハ      連続式蒸留器を使って
         ∥ハ   | ヽ.j  ,ィ示,   V ∧      フレーバー豊かなのを作ってるしね。
        ∥.:::i   | ,,__   弋ソヽ  !i: ∧
        ∥ .:::::!   ト、 , ,` .  , , ハ i::::. ∧
       ∥ .:::::::r'⌒,,.ヽ  ー ' ..イハ八::::  ∧
       ∥ .::::::〈  ∥ ィ‐、 -fヽハィ' ⌒ヽ.::: ∧        _∩
      ∥ :::::::ハ ii  {   V| _} / ==、 i:::  ∧       / 〉〉〉
      ∥  :::::::::ト、 !!  ヽ.. 入__トv'7  ヽj::..   ∧      {  ⊂〉     ____     それは前回聞いたお!
     ∥  .::::::::::| トii   イ´___..ィ'j    /:::   ∧       |   |    /⌒  ⌒ \
     ∥  .::::::::::::| | ゙t._  } __....r'、{   〉:::::.   ∧      |   |  /(●)  (● ) \   覚えてまっしゅ!
    ∥   :::::::::::::| し'´ ヽ ゝ..._r仆j  /{.::::::::.   ∧      |   |/:::⌒(__人__.)⌒:::  \
    ∥   .::::::::::::| ∨  ` ヽ_Y|_ソ //.::::::::::   ∧     ヽ   |     |,┬‐ |       |
   ∥    :::::::::::::|  ∨    |  Y '´ /.::::::::::    ∧      \.\   `ー ´     /
   ∥    :::::::::::::|  入..   /   |   /.:::::::::::::     ∧       \       __ ヽ
  ∥    ..::::::::::::ヽxイ   /   |  /.::::::::::::::::.     ∧       ヽ      (____/





456 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 22:00:20 ID:MffR3jkM





                  _
              _,. -‐'´: : : `ヽ-‐─z_       ただ、大筋としては
            /: : : : : : : : : : : : : : : : : \
           ∠_: : : : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ      ・単式蒸留は フレーバー豊か。
           / .: : : : : !: : : : : : : : : : : : : : : : ',
           /ノ: : : : ∧l ハ: : : : : :.',: : : : : : : : : ',     ・連続式蒸留は大量生産向きで
           |: : : :/  ゝ \__ヾ:.ヽ、: : ヽ_ゝ     風味がクリーン~豊か。
           |∧:.(┬┬ }__/ .┬┬ .1: \: :ヽi
           リ ',{i弋ノ_,,ノ 廴ゝ斗_ノ|: :.∧:.八ゞ
             X` ̄ ,    ̄"  |:./  ): :i       大雑把な捉え方だとこうなる。
    _y⌒ヽ-一ッ一 八      _    ∨ ノ:.从
  (       <´    〉ーイ ̄   `ヽ_ノ  ̄L二 ̄`!
   ヽ __,,ノ     /V ̄l    /\      7   |
             L__,ト-‐-,/  Ⅵ___,,/__   L____/彡
             (:::::::::./:::::::〈  ̄ ̄.j:::::::::!  |       彡
             |:::::::::|●ー|:::::::::::::|::::| N  L____彡
             |:::::::::|:::::::::::|:::::::::::::|:::i:::〈
             ゝ二ノ●ー ',:::::::::ノ丿:::/
              〉::::::::::::::::::::Y ̄:::::::::入
             /::::::::::::::::::::::::|:::::::::::::::::::::\





457 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 22:00:39 ID:MffR3jkM





                ___
               /     \
             / ─    ─ \    OKOK。
            /  (>)  (<) \
              |     (__人__)     |    大雑把なのは得意だお。
           ,.゙-‐- 、  `⌒´   ,/
        ┌、. /     ヽ ー‐  <.
         ヽ.X、- 、   ,ノi      ハ
      ⊂>'">┐ヽノ〃     / ヘ
       入 ´// ノ        } ,..,.._',.-ァ
      /   `ー''"´      ,'  c〈〈〈っ<
     /          __,,..ノ ,ノヽー'"ノ
      {          ´    /  ``¨´





458 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 22:00:56 ID:MffR3jkM




///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三

             /^7_
.            ,' / /
           |  //ヘ           ┌─────┐
           |  /  /           │ 余談  .....│
       三 |   /                 └─────┘
        -‐¬  {   ミ rへ __  __
 \  /  三  L 」  ミ/: : : : : : : Y: :ヽ       ちなみにバーボンでは
    X  /   ..| | /: :./ l: :.lヽ: : :ヽ: : :ヽ      ここの蒸留で残った液を
  /  / .    | | //: :// l: :|\ヽ : :',: : :. ',     発酵させるモロミに混ぜて
  ,′ ,\\   .| |/ l: :/ ○ 丶l ○ l: : :ハ: : : :',
 {     \\ _/: :l: :l@┌‐┐ @ l: :/: :l: : : :.',    味の複雑さと品質の均一化を図ります。
 ―  --  \/:::::::\ヽl.\ |   !   /:// l: : : :..i
  ‐ ― .   {:::::::::::::::::`T7└‐┴‐<    l: : : :. l     (サワーマッシュ法)
      / /r──‐┼-/l/l// __ヽ  l: : : : : l
   ヽ / /ミ/: : : : : : | /:/: l: : : :Y:::::::l  l: : : : : :.l
        ,': : : : : :./ /: /: : : : l:::::::::l.  l: : : : : : l

///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三///三





459 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 22:01:47 ID:MffR3jkM





                       _ ,,,,,,,,, _
                     ,r'"~   !:   `ム
                    /  ,,  l    ヾ::}
                       {| ゝ' l....__, -‐""~ ヽ
                   <二ニニ〒彳 i     ヽ   と、蒸留の終わったところで、
                   { { ! 从,,=='""ヾ     } }   キリもいいので
                   l゙ 1=、 " 彳t:j /   ノ ノ!ノ   
                   ',,1ヘセ>   ∠ノ-从ノ,r'     今回はここまでと
                    `ーヽ '-_,    |'"       させていただきます。
                       ヽ'' _,. '" _,.!アi
                        <-rムー'" ....:::{
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                   / /  `二" r'" !:::::l |:::::::::l
                    / / ,r'",三ヾ,、{-‐i-‐} l::::::::::l





460 : ◆MIZ/REl/eE:2013/11/12(火) 22:01:57 ID:MffR3jkM





                     /|───|∧
                 //|      |/∧
                   ///|      |//∧
                /{ //|      |/// }\
             / >─────<  丶
               //               丶 ハ   次回は「ウイスキーの風味の半分を決める」
           /'
                 {从从从 ノ从从从}   ’   樽の話へと移ってまいります。
.            ;    ∧⌒ヽ    才⌒∧ ノ ‘
          |    弋外    ィ芯アムイ /
          |∧  ∧    .:    仏イノ      次回もよろしくお願いいたします。
           j  Wリ ∧  、  ,   ∧j
               rへ     ィ⌒Y
                |ム|`¨¨´ |ム|
                |  >─‐<  |                   ____
          斗-厂 ̄\   |i:i:i|   / ̄ヽ 、             /     \
         /           \ |i:i:i| /    l \     .     / _ノ   ヽ、_\  いたしまーす。
.         /       |      Ⅵi:i:iⅣ       l   Υ       /  ( ー) (ー ) \
      /       |     //⌒\\     |    |        | //////(__人__)/// |
      .     _   /    ./i:i/ r=ミ V∧   |   |         \           /
    /    /V     {i:i::{ {i ○ i} }i:i:i:}  ハ            /           \
   /    / 从     ゝi:iゝ`¨¨¨´ノi:i:iノ   }   i        |      ,― 、,―、   |
 /    /   ,ハ     `ヽi:i:i:i:i:i:i:i:r'´    '    l        \   ̄ ̄ (⌒⌒)  ̄ /
      /       ハ                  /    |            ̄ ̄\\//
┏─────────┐   ___________|\
│ 第2回 終わり    .│  [|[||  To Be Continued....!    >
└─────────┘     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|/








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[ 2013/11/27 06:02 ] グルメ系 BAR『初音ミク』へ、ようこそ。 | TB(0) | CM(8)



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