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2020年05月24日

「日本人になじまなかった肉」といえば・・・なんだろう鹿とかか?

49コメント |2020年05月24日 10:00|料理・グルメEdit

1 :名募。。
鹿、うさぎ

20/05/22 12:13 0.net ID:?
2 :名募。。

ワニ


20/05/22 12:13 0.net ID:? 3 :名募。。


20/05/22 12:13 0.net ID:? 5 :名募。。

だちょう


20/05/22 12:14 0.net ID:? 7 :名募。。

ラム肉めちゃうまい


20/05/22 12:14 0.net ID:? 8 :名募。。


20/05/22 12:14 0.net ID:? 9 :fusianasan

ダチョウ旨いよ
滅茶苦茶高いけど


20/05/22 12:14 0.net ID:? 13 :名募。。

クジラ


20/05/22 12:15 0.net ID:? 22 :名募。。

ダチョウ
ウサギ
鹿
エミュー
カンガルー
ホロホロ鳥


20/05/22 12:18 0.net ID:? 24 :名募。。

イノシシ


2020/05/22(金) 12:19:01 ID:0.net 28 :名募。。

丹波篠山では冬になると猪肉屋の店先に
腹を裂かれて内臓を取り除かれた猪の死骸が並んでた


2020/05/22(金) 12:22:29 ID:0.net 53 :名募。。

>>28
毛皮がガードレールに干されてるのはよく見たな


2020/05/22(金) 14:57:36 ID:0.net 29 :名募。。

うさぎ食べてみたい


2020/05/22(金) 12:26:08 ID:0.net 38 :名募。。

>>29
筋ばった硬い鶏肉
味は鶏っぽいけどとにかく硬い


20/05/22 12:47 0.net ID:? 31 :名募。。

羊だろ
羊食わないのは日本人と朝鮮民族だけ


2020/05/22(金) 12:29:31 ID:0.net 33 :名募。。

七面鳥
欧米ではポピュラーなのに


20/05/22 12:31 0.net ID:? 34 :名募。。

羊は安くて美味しいのにな


2020/05/22(金) 12:36:26 ID:0.net 78 :名募。。

>>34
ここ10年でめっちゃ高くなっただろ


2020/05/23(土) 00:52:31 ID:0.net 35 :名募。。

うさぎは昔は馴染んでたんだろ
現代では食べなくなっただけで
うーさーぎー美味しい
かの山ーって
歌ってるくらいだから
それと獣の肉を食べちゃいけないから
うさぎは鳥だって事にして1羽2羽って数えるって聞いたぞ


2020/05/22(金) 12:43:52 ID:0.net 37 :名募。。

北海道じゃ羊はポピュラー
ジンギスカン旨いぞ


20/05/22 12:46 0.net ID:? 39 :名募。。

ダチョウ肉は今後もっと普及するべき
超強力な抗体入りのダチョウ肉食ってコロナに打ち勝つ


20/05/22 12:50 0.net ID:? 42 :名募。。

鹿は何回食べてもおいしくなかった


20/05/22 13:08 0.net ID:? 60 :名募。。

俺が上京した20年前は焼肉屋にハラミやハツが無かったな
ロースとカルビとレバーくらいだったかな


2020/05/22(金) 16:25:54 ID:0.net 64 :名募。。

ラムは食えるがマトンは嫌い


2020/05/22(金) 20:50:04 ID:0.net 76 :名募。。

七面鳥まずかった
多分日本で出てくるのなんていい加減な物なんだろうけど


2020/05/23(土) 00:47:15 ID:0.net 80 :名募。。

>>76
一度しか食べたことないけど想像してたよりタンパクでパサパサだった思い出しかない


2020/05/23(土) 01:04:01 ID:0.net 85 :名募。。

あれはパサパサなのをソースで食べる物なのだろうか


2020/05/23(土) 08:08:10 ID:0.net 81 :名募。。

マトン(成羊)だな
冷えれば不味いけど熱々なら美味しいけどな
日本は保守政治によって停滞没落して貧乏国家に落ちぶれてんだから
マトンを100g30円ぐらいで売って欲しい


2020/05/23(土) 04:28:26 ID:0.net 82 :名募。。

マンボウ
傷みやすいから昔は港町でしか食べられなかったが今なら冷凍で流通できそう


2020/05/23(土) 04:49:12 ID:0.net 45 :名募。。

山羊の骨付き角煮美味かった


2020/05/22(金) 13:18:34 ID:0.net 51 :名募。。

イノシシもプロが捌かないと臭くて食えない

焼肉大図鑑

2020/05/22(金) 14:54:30 ID:0.net

編集元:「http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1590117186/


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 コメント一覧 (49)

    • 1. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:04
    • 安価に安定して流通するなら何でも普及するだろ、頻繁に食べるとなれば調理法も発展するだろうし
      あとアメリカで七面鳥食べるのは美味いからじゃなくて歴史的な背景に由来するもので、日本で言えばおせち料理に近いものだから
    • 0
      • 24. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 12:55
      • >>1
        大した味じゃないのにコスパ悪いよな
      • 0
    • 2. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:11
    • 年に3回は食べるな、クジラ
    • 0
    • 3. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:11
    • 鹿は流通してないだけで、さっぱりしてて美味しいけどな。
    • 0
      • 44. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 22:49
      • >>3
        鹿旨いよな
        脂身から肉まで全部好き
      • 0
    • 4. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:12
    • カエルじゃない?
    • 0
    • 5. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:27
    • 七面鳥やろ、
      世界的にメジャーな肉の中では、こいつ以外考えられん
    • 0
    • 6. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:37
    • マンボウって食べられるのか?
    • 0
      • 14. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 11:14
      • >>6
        アカマンボウはマグロの代わりに回転寿司で昔扱ってた。
        しかし厳密にはここの肉とは違う話かと。
      • 0
    • 7. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:44
    • 鹿美味しいぞ。大量供給に向かないだけ
    • 0
      • 32. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 13:36
      • >>7
        その気になれば家畜として大量生産もできると思う。
        でも江戸時代から保護対象の動物として鹿を殺せば拷問死刑だった地域もあるし、抵抗感あるね。
      • 0
      • 36. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 14:58
      • >>32
        鹿は無理
        牛や豚と違って山岳地帯を生きる動物だから跳ね回った挙句柵を飛び越えて脱走する
        鶏豚牛羊って飼育管理含めてコスパ抜群だから世界的に見てもこいつらばっかり流通してるんだよ
      • 0
    • 8. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:51
    • 兎「美味しい」彼の山に誰も突っ込まないのか・・・
      兎「追いし」彼の山だろう・・・

      あと鯨は、今はあまり見かけなくなっただけで昔は普通に食べられてただろ
      そういうのはなじまなかったとは言わない
    • 0
      • 34. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 14:45
      • >>8
        まじめかw
      • 0
    • 9. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:55
    • 七面鳥は鶏が競合対象
      ヤギ・ヒツジは野生化した場合山がヤバい
      その他は家畜適性が無いか、相対的に小さくて豚牛鶏の方が効率がいい
    • 0
    • 10. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 10:59
    • だちょう
    • 0
    • 11. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:00
    • ターキーは鶏の方が普通に美味しいから仕方が無い
    • 0
    • 12. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:06
    • 牛豚羊鶏が並んでたら俺は羊ばかり買いそう
      羊は美味いんだけど牧草臭いっていう人が結構いる
    • 0
    • 13. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:10
    • 鶏豚牛のビッグ3が強すぎるわ
      それらが安定的に供給される中で他が流行りようもない
      私は北海道民なのに羊も好きだがね
    • 0
    • 15. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:31
    • 安く流通してくれれば食べてみたいけど
      珍しい肉はお店行くか地方行くかでもしないとな
    • 0
    • 16. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:56
    • ラム肉大好きだからもっと流行って値段下がれ
    • 0
    • 17. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:57
    • 日本はレアな素材はすぐブランド化だ付加価値だ付けようとする
      結果として相場が上がりその食品から人が離れて消費量が落ちて廃れる
    • 0
    • 18. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 11:59
    • 鹿も猪も熊も、今でもたまに肉を頂くけど、ただでくれる肉は100%外れ肉w
      当たりの肉(個体として当たり、処理も上手くできたもの)は身内やらに配ったり、店へ売られる。
    • 0
    • 19. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 12:07
    • 犬猫だろうね。食った事ない。
      隣の国では食べるそうだけど。
    • 0
      • 37. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 15:35
      • >>19
        その二つを食べないのは、徳川綱吉の生類憐れみの令の影響が強い。日本も昔は東アジアの他地域同様に犬猫食ってたらしいけど、生類憐れみの令がによって廃れたらしい。
      • 0
    • 20. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 12:14
    • ここまで、うしじまいい肉なし
    • 0
      • 23. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 12:42
      • >>20
        見えましたねぇ
      • 0
      • 27. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 13:05
      • >>20
        肉蝮もな
      • 0
    • 21. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 12:33
    • 野生の動物が美味いなんてそんな都合の良い話があるか
      豚とか牛が上手いのは品種改良してるのとエサ等を管理してるからよ
      家畜化が容易かどうかは大きい
    • 0
      • 30. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 13:22
      • >>21
        中国とかで普通に養殖してる鯉とかハクレンなんかも
        日本のその辺の淡水にいる奴(外来種じゃんよw)はドブの味そのものだからな
      • 0
    • 22. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 12:36
    • 牛ガエル。
      食用に輸入したのにね。

      草魚レン魚もだな。
      魚はニジマスくらいしか食用としては定着してないかも。
    • 0
    • 25. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 12:58
    • ワニ肉は鶏もも肉みたいにさっぱりしてて美味いんだけどな流行らないな。
      ウサギは味しなさすぎて流行る気はしない。ささみの薄味でパサパサしてる感じ。
    • 0
    • 26. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 13:00
    • アメリカザリガニやウシガエル カピバラ?デカいネズミ この辺が合わなかった といって良いんじゃないかな 鳩も外国では普通に食うらしいな
    • 0
      • 38. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 15:44
      • >>26
        食用ならヌートリアじゃない?
        日本では戦時中に食料・毛皮用として輸入されたけど野生化した
      • 0
    • 28. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 13:10
    • ジンギスカンが人気な理由は羊肉にあるとは思わないが
      羊肉が好きだからジンギスカンを食べる人もいるんだろうな
    • 0
    • 29. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 13:14
    • クジラステーキは「意外と普通のお肉みたいに食べれる」と驚いたけど
      変な癖はあるし、鶏豚牛が安定供給されてる間はあえて手を出そうとは思わなかった
    • 0
    • 31. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 13:32
    • 食用ガエルの味食感はまんま鶏肉だった
    • 0
    • 33. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 14:21
    • 0
    • 35. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 14:53
    • 鶏豚牛のコスパと流通量に対抗できない
      欧米でも基本はこの3つに羊が入るかどうかだろ
      日本に限った話ではない
    • 0
    • 39. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 16:06
    • 鹿ほどうまい肉ない!!
    • 0
      • 41. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月24日 19:09
      • >>39
        同意
        赤身肉好きな人間からしたら最高のご馳走だわ
      • 0
      • 48. 自他とも認めるパーティマン
      • 2020年05月26日 19:40
      • >>39
        旨いよな
        いくらでも食べられる
      • 0
    • 40. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 16:14
    • でも豚って明治入るまでは全く馴染みがなかったんだよな
      中華圏では豚にうんち食わせてたのにそういう情報が全く浸透しなかった位だし
    • 0
    • 42. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 19:16
    • ダチョウめっちゃ美味い
      鶏牛豚のメジャー勢と比べても1番好きかもしれん
      流通しまくらないかなー
    • 0
    • 43. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月24日 19:17
    • 昔聞いたことあるな 中国ではトイレが2階にあって
      一階で豚を飼っててそのままブツを落とすらしい 流石に今はしてないよね?
    • 0
    • 45. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月25日 00:03
    • 有る程度大きい団体が量産してシェアを獲得しないと価格が高くなって一般に浸透しない。いつまでも特別感だけで売ってもマニアしか金を払わない。ただ一般消費者は習慣性によって購買を決定する傾向に有るので、新しい文化は安くて品質が高くても即完売とはならず、体力の無い小売は失敗と見做してすぐ販売を取り止めてしまう事が多い。スーパーでふぐ刺しを販売したスーパーは6年程販売し続けてようやく満足の行く販売量を達成したそうだ。顧客を育てる感覚が必要で、すぐ利益化は出来なくとも他とは違う特別な商品がやがて取り柄になる。
    • 0
    • 46. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月25日 04:39
    • クジラ肉は癖はあるけど、普通に定着していた。腐敗した国際捕鯨委員会のせい。
    • 0
    • 47. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月25日 18:14
    • 人肉だろうチャイナや朝鮮ではおなじみだけど。
    • 0
    • 49. 自他とも認めるパーティマン
    • 2020年05月29日 14:28
    • 大量生産と大量流通出来ないだけの話やろ?
      案外地域ごとでは大量消費されてるとかはあるんやで
    • 0

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