1: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:38:53.33 ID:+YDJxk8f0 
一週間、棒々鶏でもう限界や😢



2: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:23.13 ID:5NZq4g5B0
チキン南蛮

4: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:27.49 ID:hv34E+Yx0
棒々鶏はどうや?

9: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:56.60 ID:+YDJxk8f0 
>>4
もう勘弁や






 
5: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:34.03 ID:iDJ0KiX90
普通にオーブンで塩胡椒で焼け

6: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:37.33 ID:PtjawTX20
ピカタ

7: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:51.41 ID:PtjawTX20
唐揚げ

8: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:39:55.06 ID:CDS7vp4L0
薄切りにしてニンニクの芽と炒めてバター醤油や

11: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:25.77 ID:xZYcRXvpa
からあげだろうよ

13: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:39.87 ID:CDS7vp4L0
棒々鶏の仲間みたいなもんだけど鶏ハムはどうや?
作り方によって色々と味変えられるで

23: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:41:44.84 ID:+YDJxk8f0 
>>13
鳥ハムは昔つくって当たったから怖い😞

14: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:39.91 ID:+YDJxk8f0 
塩コショウで焼くだけだとパッサパサにならん?

15: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:40.51 ID:0j3ee9Q80
カオマンガイ作ろうや

16: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:45.91 ID:s/drGflY0
コンソメで煮てミキサーで砕いてスープにしろ

17: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:40:48.99 ID:R011tRd20
ガーリックステーキ

18: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:41:12.51 ID:i6Idx/zf0
鶏チャーシュー

20: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:41:21.33 ID:CDS7vp4L0
トマト煮も美味いぞ

25: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:42:15.72 ID:HBZ4ke8l0
チキン南蛮

26: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:42:38.07 ID:8BDQ15+Qd
裂き鶏胸肉のきゅうり添え

28: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:42:45.76 ID:8blQs96n0
パサパサ感紛らわすなら水晶鶏かマヨケチャ炒め
めんつゆとマヨに浸けといて焼くのも楽ちん

29: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:42:53.61 ID:YT/IM/210
いうてモモ肉と同じ料理大概できるやろ
そりゃ味は落ちるけど

30: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:43:08.89 ID:+YDJxk8f0 
チキン南蛮に挑戦してみるかなぁ

32: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:43:23.28 ID:Iskxb4//F
きのこと鶏ムネのパスタ🍝😋

33: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:43:29.22 ID:O8F1MNCH0
ソースを工夫すりゃいいだけ
焼肉のタレ飽きたらごまだれ
ごまだれ飽きたらマスタードとか

40: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:44:46.27 ID:+YDJxk8f0 
>>33
ゴマだれと食べるラー油で一週間しのいだわ😢

34: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:43:37.44 ID:CDS7vp4L0
ヨーグルトに漬けてタンドリーチキン

38: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:44:29.99 ID:55eS7w830
ワイの激うま胸肉からあげ見て




41: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:44:55.57 ID:Iskxb4//F
>>38
おいしそう

48: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:46:09.07 ID:+YDJxk8f0 
>>38
うまそうやな
ただ揚げるのはなるべく避けたいんよね
南蛮揚げずに出来るかな

49: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:46:17.94 ID:qdC+ujngd
>>38
唐揚げっていうよりナゲットっぽい

39: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:44:45.25 ID:Y1VV96gpd
親子丼ええで

44: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:45:21.17 ID:pjhUzuh40
胸肉をフォークでブスブスして穴開けてから
ヨーグルト50g、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1を入れたジップロックに入れて
2時間漬けてから皮を下にして魚焼きグリルで強火で8分焼いてひっくり返した後同じだけ裏面も焼く

47: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:46:07.36 ID:RL3a9ApT0
マヨネーズと味噌で炒めるとうまいで😋
ご飯が進む

56: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:47:12.84 ID:+YDJxk8f0 
>>47
シンプルで良さそうやね
サンガツ

53: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:46:55.04 ID:UZ7v4dfTd
よだれどり定期

58: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:47:30.22 ID:FAoSAqrpa
クレイジーソルトぶっかけて蒸し焼きにするだけで最強や

59: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:47:32.02 ID:5NZq4g5B0




上級者向け

66: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:35.81 ID:doa8MUVe0
>>59
これで腹壊したことないわ

76: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:49:45.67 ID:5NZq4g5B0
>>66
飲食店で注文するの怖い

78: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:50:01.65 ID:+YDJxk8f0 
>>59

たたきはさすがに怖いわ

60: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:01.05 ID:IJICvo+Kd
買ってその日のうちにタタキにするんや
新鮮なうちなら安全やから入院沙汰は一度しかないで!

68: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:46.47 ID:5NZq4g5B0
>>60
カンピロバクターは新鮮なほうがむしろ危険

98: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:48.16 ID:IJICvo+Kd
>>68
多少日が経ってたほうがええんか
ヒット覚悟でホームラン打たれへん投球にするみたいなもんやな

114: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:11.60 ID:5NZq4g5B0
>>98
サルモネラは時間経つとヤバい
カンピロバクターは菌自体があるとヤバい

130: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:26.04 ID:IJICvo+Kd
>>114
じゃあ新鮮なままロシアンルーレットすればええんやな
サンガツ参考にするわ

158: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:59:38.63 ID:5NZq4g5B0
>>130
違う
リスク考えると基本的には生で売っている鶏肉はカンピロバクターに汚染されてると考えるべき
鶏のタタキを売ってるスーパーは外部が調理したものを並べてるだけ、もしくはタタキ用の鶏肉を加工して売ってる

鶏のタタキを売ってる飲食店はタタキ用じゃない鶏肉を炭火焼や焼き鳥、唐揚げなどにして提供する
その際に汚染された鶏のタタキを提供する

61: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:01.35 ID:cdHD9Bxa0
細切りにしてタマネギとバター炒めして適当なカレールー濃いめでキーマカレーや

飯炊くの面倒なら100円食パンでええぞ

63: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:18.38 ID:LswmBWJH0
揚げてタルタルぶっかけ

64: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:27.68 ID:8j3PaBvDa
片栗粉つけたら食べやすくなるよね

65: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:33.06 ID:n+Fn4b+v0
唐揚げでテンションぶち上げて胸肉だった時の絶望感

70: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:48:59.71 ID:y6o0HAkZ0
ZIPロックに入れて炊飯器で保温するだけ

71: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:49:06.74 ID:fUQS9jZt0
レンチンして割いて冷ましてザーサイのみじん切りと食べるラー油と焼き海苔と混ぜて豆腐に乗せるんや
全部まぜまぜしてもええで

72: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:49:16.26 ID:PZBri8PAM
キャベツと玉葱みじん切りとジャガイモと胸肉をフライパンで炒めてトマト缶とコンソメ入れて塩胡椒
汁気が少なくなるまで煮込むと美味い

74: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:49:27.77 ID:9lIk4eSDr
火が通るだけでいい
結構ジューシーよ

77: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:49:52.95 ID:H7FqSN5o0
鶏チリ美味いで
エビチリの鶏バージョン

90: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:19.93 ID:Iskxb4//F
>>77
うまそう😋

115: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:12.28 ID:H7FqSN5o0
>>90
ネットにレシピたくさん転がってるから作ってみてや
結構美味い

82: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:50:21.25 ID:RV0T1wnU0
鶏胸肉の鉄板焼きやな

83: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:50:30.53 ID:A5efQHs10
鶏天

胸肉は唐揚げにすると固くてまずいけど鶏天ならいける不思議

86: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:50:51.37 ID:CkMWJKWl0
鶏モモと間違えてぱっさぱさで泣いたわ

88: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:16.54 ID:KsvngHjUd
鶏肉のパサパサ誤魔化すってクソみたいな食感にしかならんわ
パサパサのまま味付けたほうがまし

89: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:17.91 ID:3H8IDjebd
醤油1
酒1
みりん1
あとは砂糖と塩で好みで味付け。混ぜる
鶏肉を焼いて焼き上がりにかけて焦がさないように少し焼く
照り焼きって簡単で旨いから覚えておくとええで

91: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:21.06 ID:+YDJxk8f0 
皆色々作ってるんやな
感心するわ

92: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:22.36 ID:cAyxO/Sxa
カレー鍋

94: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:24.40 ID:bcgyi7010
鶏むねチャーシューガチでうまいて

95: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:32.75 ID:v+bHIHdP0
油淋鶏とチーズタッカルビはレギュラー張れるで

97: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:40.20 ID:FdlfxaqJd
削ぎ切りしてさっと茹でて氷水に浸けてポン酢で食えばええ

99: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:49.91 ID:cdHD9Bxa0
あとなシンプルに薄めに切ってケチャップ炒めも旨いんや

101: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:51:55.48 ID:najwZfbLa
茹でてゴマダレとキュウリを合わせると美味いで

106: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:52:14.45 ID:DG2H1zoP0
酢豚に使うと安いしウマいで

110: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:52:45.60 ID:lVnp3gIf0
しめじとごぼうで炊き込みご飯やな

111: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:52:47.43 ID:hdgjtuDP0
今の時期グラタンとか作ったら美味いで

112: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:52:49.72 ID:y6o0HAkZ0
ほとんど水分だしね片栗粉使いまくればええんちゃう

113: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:04.46 ID:V+LcFagG0
照焼きええで
小麦粉まぶしてから焦げ目付くまで焼いてタレ絡めるだけや
柔らかくて美味しい

117: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:25.10 ID:yicibmY70
鍋にぶちこみゃなんでもうまい

118: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:28.48 ID:noCjR1l50
炊飯器に大豆とトマトと鶏胸肉ぶっ込んで炊け

123: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:53:59.38 ID:5EriXodGM
カレー粉いれてくえ

129: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:07.10 ID:+YDJxk8f0 
南蛮
鳥チリ
マヨ味噌炒め辺り作ってみるか

131: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:28.49 ID:najwZfbLa
ヨーグルトとケチャップとカレー粉で作ったつけダレに一晩漬けてタンドリーチキン風

142: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:56:49.06 ID:+YDJxk8f0 
>>131
昔親がよく作ってたわ
自分でやるのはしんどいな😞

186: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:08:49.87 ID:najwZfbLa
>>142
混ぜて漬けるだけやからくそ簡単やで
これが無理なら塩振って焼く以外無理やろ

198: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:11:19.76 ID:+YDJxk8f0 
>>186
調べてみるやで
サンガツ

132: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:36.68 ID:LQzHcUFN0
ポン酢炒め

133: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:42.22 ID:BjGgOdMOd
パサパサじゃなくするのに特化したやつ教えてや

137: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:56:21.38 ID:3NIb4LtF0
>>133
だから日清の中津唐揚げの素や

139: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:56:26.37 ID:3nG1umN8d
>>133
切る向きを間違えなければそうパサパサにはならんで

134: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:55:48.14 ID:o6uevKGga
固いとかいうやつは処理が間違ってる

138: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:56:24.33 ID:uKvRAhbu0
片栗粉と鶏ガラスープの素まぶしてフライパンで焼くだけでええぞ

140: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:56:32.66 ID:sQqkFVAs0
トマト煮とかほうれん草とクリーム煮にしたらぐう美味しいやで

144: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:57:06.45 ID:K1JwcNao0
そのままお湯に漬けて好きなソースで食えばそれなりにご馳走になるぞ

146: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:57:24.21 ID:esGkkFU5d
たれで弱火で煮るようにすればパサパサにはならん

148: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:58:03.50 ID:cyBmh2A80
チキンライス

163: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:02:09.52 ID:+YDJxk8f0 
>>148
チキンライスとオムライスもあったな
ただ消費はすくなそうや

149: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:58:10.85 ID:W4PC+VCAr
一口大に切って片栗粉まぶしてモヤシとニラと一緒に中華風に炒める

151: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:58:37.76 ID:cAyxO/Sxa
よく洗ってスライスして
刺身でワサビ醤油が最高やで

152: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:58:52.83 ID:c5Kb/+5+a
片栗粉まぶして焼くとプリプリになるで
茹でて冷しゃぶみたいに食ってもええ

153: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:58:55.66 ID:bu8EzXgnd
フライパンでさっと焼いたら蓋して十分くらい放置して
余熱で火を通す方法でかなり柔らかく仕上がることを発見してから人生が充実した

155: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:59:17.67 ID:GF/y6IhK0
唐揚げとにんにくのホイル焼きとレモン

156: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:59:19.72 ID:UxQ6/MGsM
赤酒ぶっかけてヘルシオで焼け
膨らんでたのちいぞ

157: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 19:59:35.34 ID:bCFBJSj80
ニンニクとオリーブオイルでアヒージョや

161: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:00:24.60 ID:JI8z72jS0
にんにく使えば案外食べられるねん塩分も控えられるし
ただ口はくっさくなるけど

162: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:00:50.62 ID:4nGUVxx50
鶏チャーシュー美味いで

164: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:02:11.42 ID:N8fgVxrq0
チキンナゲット
油淋鶏

167: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:02:36.70 ID:KCeRPJED0
胸肉よりもも肉のほうが当たり前にうまいのにわざわざ胸使う意味あるか

171: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:03:10.44 ID:5NZq4g5B0
>>167
安い

185: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:08:32.88 ID:MsO4P+8pd
>>167
個人的には無駄に火を通さなければ胸の方が旨い

170: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:03:07.25 ID:SZmm7zpqp
ミンチ買ってハンバーグに混ぜろ

176: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:05:08.05 ID:oEHzN3Gr0
Jたち鳥の胸肉の美味しい調理のやり方を教えくれ!
もも肉はとくに何もしなくても美味しいんだよ
胸肉はなにかひと工夫しないと味がしない・・・

184: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:08:20.15 ID:5NZq4g5B0
>>176
味は付ければ良い
加熱しすぎてパサつくと人によって不味くなる
低音調理で赤っぽいと火が通ってても嫌がる人もいる
結構難しい食材

178: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:05:41.96 ID:W4PC+VCAr
天ぷらにしてもいける

180: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:06:46.82 ID:iY1/mmKAa
チキンティッカ

181: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:07:08.34 ID:IUEIqCvta
カレー粉とヨーグルトとケチャップ、塩コショウでタンドリーチキン出来るで

182: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:07:46.41 ID:1vR2/KQCd
ピザのトッピングにしたらパサパサ感も気にならない

183: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:07:59.80 ID:R57X+x8L0
よだれどり

187: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:09:04.52 ID:nLijZKfG0
スモークチキンとか

188: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:09:14.77 ID:JYuXjCFj0
チキン煮込みカレー

197: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:11:06.02 ID:ZZrVUkAG0
チキンカレーでええ

206: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:12:33.02 ID:/59ONxTcr
一口サイズに切る
ジップロックに
コンソメ粉
鶏ガラスープ粉
みりん
クレイジーソルト
入れてモミモミしてジップロックごと茹でる

205: 風吹けば名無し 2019/10/23(水) 20:12:32.50 ID:ytSozqS3r
最近はもも肉ばっかり買うわ
焼くだけでそれなりにうまいんだもん






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1571827133/