まぐろや やす兵衛@清水市「河岸の市」の鉄火丼

まぐろや やす兵衛は、丼物や寿司の店。静岡県清水市にある「河岸の市」という魚市場の中に入っている。魚市場にある店なので、手頃な値段で食べられる。鉄火丼が500円。単品で500円なのではなく、山かけの刺身、みそ汁が付く。しかもみそ汁はお代わり自由。宇都宮でこれらをセットで食べようと思ったら、倍以上の値段になるだろう。

日曜日ということもあってか、14:00を回っているにもかかわらず10人くらいが行列を作っている。店の中はそんなに広くない。20分くらい待って、やっと中に入れた。

- 鉄火丼

鉄火丼を注文。「今日のおすすめ」に鉄火丼と同じ500円で赤身のヅケ (刺身を醤油などに漬け込んだもの) があったので、一瞬どちらにしようかと迷った。母の作ってくれる鉄火丼はいつもヅケだった事もあり、私はヅケが大好き。ただ、この店は初めてだし、友人が鉄火丼を勧めてくれたので、今日は基本の鉄火丼を頂くことにした。

しばらくして料理が運ばれてくる。丼はかなり大きめに見えるが、見た目よりも深さが浅いため、ご飯の量はそれほど多くない。

まずは刺身だけを醤油とわさびで頂いてみる。身は柔らかく、臭みも全くない。これが500円とは驚異的なコストパフォーマンスだ。さすがは魚市場。宇都宮にも海があれば良いのにね。次はご飯と一緒に食べる。鮪と醤油を酢飯の甘酸っぱい味が受け止めて風味をふくらませ、最後にわさびが風味を引き締める。実に旨い。友人は清水に住んでいた頃はこの店に通っていたと言うが、それも頷ける。清水に来たときはまた来たい店だ。今度はぜひ赤身のヅケを頂きたい。

清水魚市場お魚センター 河岸の市
http://www.i-i-city.com/kashinoichi/

■営業時間 10:00〜18：00
■定休日 水曜日
■電話 0543-55-3575
■FAX 0543-55-3576
■住所 静岡県 清水市島崎町149番地

魚市場のためか、夜は早くに閉まってしまうみたいだ。そういえば、清水に住んでいた友達も「仕事が終わったら速攻で駆け込んでた。じゃないと営業時間を過ぎてしまう。」と言ってた。

gurumet_kashinoichi
http://www.e-tabisaki.com/gurumet_kashinoichi.htm