感情を否定する彼とのコミュニケーション

２０代後半女性です。同じ年の彼がいます。付き合って２ヶ月です。
彼は楽しい、悲しいといった感情を全く出さない人です。
一緒に出かけ、景色を見て綺麗だねと言っても一切無反応です。
気まずい沈黙ばかりなのに最後にぼそぼそ楽しかったまた行こうといいます。
表情からはとても信じられません。

また会話が広がらず、何でもない会話というのができません。
会った時暑いよね～と言うと鼻で笑い、｢人間って勝手なもんだよな。夏になれば暑い、冬になれば寒い、
雨が降ったら文句言うくせに晴ればかりだと畑が・・・雪が降れば・・・」
と身勝手な人間についての持論を話し始める。
私がイライラして｢暑いから暑い、寒いから寒いって言って何が悪いの？ただの挨拶代わりでしょ。」
というとさらに考えの浅い人間について分析する。

私が彼に頼まれて初めて食事を作った時、いただきますさえなく黙々と食べる。
美味しい？と聞いても不味いの？と聞いても無視。カッとなり｢もう食べなくていい」と途中で
皿を片付けたらびっくりしたように｢美味しくもまずくもない。何故嘘つかないといけないのか？」
とさらに｢美味しいというならレストランで食べた方が美味しい、それは事実だから。」と
おどおどしながらもホテルで食べた料理と比べた辛辣な批評をされました。
私は一緒に何かを食べておいしいね～とか温泉に入って気持ちよかったね～とか単純に楽しいことを
共感したいのですができません。

私が話すとすぐ人間とは・・・に置き換えてカテゴライズしないと気がすまないので話をするのが嫌になりました。

彼は趣味もない人なので二人でひたすら無言、無表情で過ごしています。
なのに今度はいつ会える？とメールではすごく積極的です。

こういう彼とどうコミュニケーションを取ればよいのかわかりません。
http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2012/0730/528095.htm?g=04