■2012/05/30(水) 唐突料理教室 やんねえ香で学ぶ、お腹にキく四川風スープの作り方 |
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'´ Ⅵ::| Lソ. ∨ .弋ソ ' .|::|ハ /::::λノ ` ̄| l |::|、 〈 |::|_ノ:::::::| | | |::|:ヽ. v―┐ |::|::::::::::::| 肉からでた脂が透き通ってくるまで rヘー'~。゙^ヾー゚、 |::|::::::\ ー' . イ _,|::|::::::::::::しイ 炒める。カリカリになる直前くらいだね。 Y´p ゙、l!". οゞハ_ x'"´|::|``xr<`T´ >'" .|::|:::::::::::::::::< コクがでるぞ。 {゙´。ο 〃^ 。l!,; ゙~ヘ;⌒ー:、 / |::|// | l/ ,|::|゙´ ̄``x、:} .{〃ゞ ^d ゙、 % -ヾ " )パ、";';} |. },.レ/ 厂。ヽ _/:レi / ゙ヘ. 言い忘れたが鍋に油をひいてから肉を入れないと .{^;i! 。ο"〃^ 。l!,;rー゙''"~ ゞ-"´ | / (_ .| |. / | 肉がへばりつくから注意。 {;;:〃 :' 。^;;゚ノ⌒ ο゚、 .∧ l/  ̄``'ー―‐‐' ! {: ∧ .|;;: c ~/⌒´ ∨ .∧. /::.. / :|: , ' | .|! i!゙!i!'/,____ ∨ .∧ { :::::::...... / ∧ , | {三三三三三三三三iix、、,, \ξ ヽ:::::::::::::::::::::::::::............... . /: ::::::∧ / ハ |三三{ }三三三三三三i:x...`ヽミヘ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|_,./ .ヘ=ニ二. | ∨三三三三三三三三三三三三ii:x、、∧ `゙゙"゙"゙"゙" //´ ̄ ̄≧ヽ| ...\三三三三三三三三三三三三三||li:x、 , ---- '"´ ̄ ̄´`ヽ、 }| \三三三三三三三三三三三三三三ix、∠、、 _ヽ }/ `'<三三三三三三三三三三三三三i}ニニ/ /´ ̄ ̄ ̄ヾ ミノ ノ `'<三三三三三三三三三三彡'´ ゝ--一"  ̄ ̄ `''==三三三三三>''´ 12 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:22:25 ID:bcKINPhM0 2.1に豆板醤、刻みニンニク、刻みネギ、すりおろしショウガ、五香粉、八角を投入して炒める >::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::丶 i::::} /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`゙::ノ /:::::::::/::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ:ヽ::::::::::::ミ、 ¨フ:::::::|.::|::::::λ.::::::::::.:::::::::∧.:::::::::|:::|:::::::::::::::::::ヽ . /::::.:::::|:::|:::::/ ヘ.::::::::::::.::::/__ヽ.::::::|:::|::::::::::::::::「\ヽ 薬味は炒めると香りがでる。 /イ:.:::::|:::|::フ ̄`ヽ::::::::::::7´ `弋::|:::|:::::::::::::::::| ヾ . |ハイ::|:::|「て::ハ ヽ::::ル''て.::ノ}¨7 .|:::|,ニ、::::::ハヘ 肉は入れっぱなしでいいが、 |:|:::lハ弋ツ ∨ 弋:ツ / .|:::|rく Y::| }::} よけられるならよけておく。 |:l::::! , , , , , .|:::|'う ノ::| レ゙ |:|:::|.、 _′__ |:::|.イ:::::| |:|:::|::::ヽ、 ∨.::::::ノ .イ:::|:::::::::::| |:|:::|:::::::::::> 、 ー ..イ::::|::::|:::::::::::| . ト、 |:|:::|:::::::::::.::::::〕 -< ト、|::::|::::::::::::| ,イ . {::ヽ、__/:|:::|::::::::::/{::| ∨'|::::|、::::::::::\__ノ::i 13 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:23:08 ID:bcKINPhM0 3.スープ投入。豆鼓醤、オイスターソース、醤油も投入。んで野菜入れる。 火は中火くらい。 __ ,..:::'::´:::::::::::::`::::ヽ.、 ,.::'゙:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::\ ,.:':::::::::::::::::::::r─;::::::::::::::::::::::::ヽ ;'::::::::::::::l ̄ ̄  ̄ ゙̄l:::::::::::::::':, . , , イ , ─- z. ;゙:::::::::::::::: ̄,ニ' ' ̄=ニ;::::::::::::::::::! . // /::://::::::::::::≦ 、.. !::::::::::::::::;r'~ ,、 r. ,_ ヽ:::::::::::::::l . {::::|/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`Ζ 、 ';::::::::::::::l {;;;フ ./,i i::::::::::::::;! . `>:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ、 ヽ::::::::::::ヽ ,/:r'´ ノ::::::::::::;ノ . ,<:::f´f:::::::::::::::::::::::::::::::::::: `l::`l:::< ̄ ,>::::::::::::`':::::':::::::::`ー':´:::::::::::::/ . ∠::::::::::::|:::|::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|::::l:::::::ヽ. , '.-'";:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ . /:::::::::|:::|::::::::::ハ::::::::::::::ハ:::::::::|::::i::::::::::ヽ. `'-::、::::::::::::::::;:::- ' ´ . iイ:::::::::|:::|:::ナナ弋:::::::::ナ弋弋|::::l:::::::lヽ:|  ̄ ̄ . 弋l::::::|:::|:::.ノ,. .∨::リ ,...._ヽ::|::::l:::ソ . レl:::|:::|l"弋ラ``∨ " ヒラ`.|::::l:::| っという間、とはいかないが、 . |::|:::| """ , """,!:l:::l:::| まあ火が通るまでは割と早い。 . !::|:::|`ト ,、 , ':::::|:::|::| l:::|:::|::::::::`r 、_ , イ:::::::::::|:::|::| 鍋を放ったらかして別のことをするのは l:::|:::|;;;;:::: j |:::::::::::::|:::|::| お勧めしない。 ,-''  ̄` _._ ,, -'- ''" ̄.. ̄`'''-、 ,' , ゙-、 ,.'_, .フ ニニ; __ '., ! レ .', くr ,.'_Y_-''"i. ', 野菜に火が通ったら味見して .! /:::::ヘ y .∪-".λ .! ', 味を調えよう。 .!,':::::::::::ヽ. ,' ,ノ::::::', !. ', .{::::::::::::::::::'::..., { _...-::':::::::::::::::i .! ', .!ゞ::::::::::::::::::::::ヽ r''"::::::::::::::::::::::::,' ! ! !. ヽ_:::::::::::::::::::::::必::::::::::::::::::::::::::ノ. ' , ! .! .! .!  ̄フ::::::,.':/"',へ::::;;;;;;;:::/ ヘ | ! .! .! ` 、/:/ ヘ - ..,,,_./ '.! .! ! .! ./:::/ ヽ::::__::: ̄"''- ,,,_ '.., ,' / ,' <::::', 7 "'''- __::::,..::' ヽ- ´ . ,.' .ノ ヽ ニニ'''''-, .! .. / ., ' .ヘ _:', ヽ . ,'. ,' } ヘ ,' ./ .__ -'ー''"7 . ,',,__ _ ,,,,,,,--''": : : : : {: } > ノ!__ ,,;;,,--ー'''''"": : : : : : : : : : : : / '., !ニ ニ ニー"": : : : : : : : : : : : ::/= __/ ー -::._ !: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :∠ ノ 7::::::! ',:::::::/ !: : : : : : : : : : : : : : : :/: :/,..'" /::::::i:::! ',:ソ | : : : : : : : : : : : : :/: :,..':/ ` -'.|:::::、 !: : : : : : : : : : : ,..::' / '.,::::::' .., 14 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:23:36 ID:bcKINPhM0 4.火を止めてざっくり混ぜてからごま油投入。器によそった後、花椒を挽いて振りかける。 ___ /i ,.:-‐::'" ≦──--ァ ,.:イ /::::{/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::'゙─:.、 {::::{ /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`ヽ マ'゙:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ミヽ:::::::::::::::::::::ヽ /::::::::::::/:::::::::::::/彡:::::::::::::::::::::::ヽ:::::::::i::::::::::ヘ /:::::::::::::::/:::::::::::::::l::::::::::::::::::::::::::ト、 .|::::::::|::::::::::::ヘ /:::::::::::::::::::;'::::::::::::::::l:::::::/ヽ:::::::::::::}--',|::::::::|::::::::::ト、}  ̄ ̄{::::::::::::|:::::::::::::::::l:::::/--、ヽ:::::::} .|:::::::|:::::;ヘノ ミルがなければ花椒粉を使ってもいいが、 .;:::::::::::::ヘ:::::::::::::::l:::/. _ _ ヽ/ 伝 .}:::::::レ゙ なるべく食べる直前に挽いて使いたい。 ;:::::::::::::::ヘ:::::::::::::i':;イ心 ` .ゞノ .i:::::::| レヘ;:::::::::∧::::::::〃込ソ ゝ .,i::::::| ごま油は加熱しすぎると香りが飛ぶらしいので、 マ::::::ヽム::::::::::ム. , /:|:::::| 火を止めてから入れる。 .マ::::::::::ヘ:::::::::ム.. '´ ./::;イ::::| 多めに入れると美味しいがカロリーには注意。 マ::::::::::ヘ::::::::ム>:._ .. /:::::{ |:::; }:::::::::::::{\::::ム |、_::::::::::::ヽi/、_,イ ト、. /::::::::::::jヽ、\:ム .j \`‐ャ--ャ--.,、 そうそう、八角は取り除いておこう。 {::::`-イ:::::::::::::/ ``ヽ、 ヽ .',:::::ヽ ヽ`=- ‐ -- .、 でないと食べるときに邪魔だ。 ヽ::::::::::::::::::; < ``ヽ、,.イ゙ ',::::::::ヽ ヽ .フヽ、 /::::::::::::::/ヽ ` ‐- 、  ̄ ̄ ̄ `σ .}:::::::::::ヘ. < `、 .{:::::::::::::/>、 `<::::::`::─-- 、__ノ``ヽ、::::! ヽ } {::::::::::/ >、 `<:::::::::::::::::::::::::::``ヽ `ソ / .,' .{::::::::{ >、  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄¨`',/ / {::::::::l >、 .,ヘ , -‐ '.i , ' 15 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:24:07 ID:bcKINPhM0 5. できあがり __∬ __∬ __∫___∬ __∫ ___ ∬ / ________________ /  ̄ ̄ ̄\ / /:::ノ.,ニ、ーι:::::/,二二、ヽ、 ̄ ̄ヽヽヾ:::::::: ヽソ己ノヌミゝ \ \ | f´ミ;ζ( (_,) )(;;;:/ !、___,;;;ノ__'ー-,,,二´ノ:巛; ミρ::::::::::::::::) ヱ.ヽ i \t;;;彡`ヘ_`ニ´τ' ゝー---‐''´:::;~ ̄\\ヾゝ ア::::::ω:::::::::〔 ヌ` ;;;!/ ゝ\;;;;;;;;;彡ミ:::::ミミ彡;;;;川;;;;;ミ三ミ;;;;;;;ヽー;;;;;;;;;三ミヾソ彡彳彡;;;;;;// \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/ \.了己己己己己己己己己己己己己己己己己己卩/ \ / \_ / 匸二二二二二二二二二二二二丁´ ※ 心の清い人はスープに見えます 16 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:24:57 ID:bcKINPhM0 6.召し上がる ____ x=ニ二::::::::::::::::`ヽ、 .,,r----──一≧::::::::::::::::::::`.、 ,ィ彡'"゙´フ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::`ヽ}::) ,r'"゙´:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヘ:::::ヘ:::::::::\ . /::::::::::::/:::/:::::::::::::::::::::::∧:::::::::}:::::::}::::::::::::::\ /::::イ:::::::,'::|::::|::;イ::::::::::::::::/:::/、::::}:::::::}::::::::::ヘ ̄ 豚の脂と麻辣味が /:::/:i:::::::j::::|::::|メ、l;;:::::::::::::|,ィ'===ァ゙}:::::::}:::::::::::::} アツアツの白ごはんとすごく合って レ゙ |:::::小;:|::::|:イ"',:::::::/リ ゚ .::::}:::::::}:::::::::lソ 非常に美味しいぞ! l::::i:|::::'|::::|:::、゚ ヾ;/:::: ``'" .}::::::「ヽ:::::{ ∨:l:i::::|::::| ' .}::::::|ソ:::::::ゝ、ノヽ 野菜やキノコもたっぷりとれて ヽ、ヾ|::::i .r==ヽ .}::::::}リ \:.::::::::::ノ 栄養たっぷりだ。 |i`',::::iゝ、 ヽ、 j ., '.}; '´⌒``ヽ::::::::ゝ、 i!::::〉、::ヘ::> . `´ イ,r',' \::::::::ヽ なお八角は漢方薬で言う大茴香で i::/ ヾ、ヽ、./`i¨´ヽr< i ヘ::::::::ヘ 健胃作用があるらしい。 ' ./ ヘ、,イ:::::ヽi ヘ::::::ハ たぶんお腹にいいんじゃないかな。 { ./ }. >==<.', ヘ:::::::} ∧ ',ヘ. }. {:::::::::}. ', {/ .ヘ::::} /::∧ 〉ヘ. ノ ./:::::::/ ,イ i ヘ:} /:::::::∧ / .レ゙ /:::::::/ / .l .| i /::::::::/::∧, ' / ./:::::::/ / .| l } 17 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:26:09 ID:bcKINPhM0 Ex.その後 in トイレ _ ト、 ト、 .≦::::::``::::::`ヘ,l::) すげー辛いから、 ,. '::::::::::::::;.、:::::::|::::|::``ヽ . 使う香辛料の量にもよるが、 ,':::::::::{::::;/゙.__';:::|::::|:::::::::::`ゝ . 全部食べるとけっこう後でお腹にクる。尻にも。 リル:∠レ゙r=_ニニヽ|::::|ハ::::::::ヾ i7 レ.ヾ|! ┴' ;;;}:::|トi::::::ト、ノ, , -‐i!‐-、、 「痛くなる」という意味で。 |::|! ,,_ ;;;|:::| ヘ::::ヽ i::::..゙ー' i i、 |:::「´r__ァ ;;;;|:::| .ヽ:::::ゝ、_,イ'、::::::..... / i 食べ過ぎには注意しよう。 |:::|ヽ ‐' ;;;;;イ:::|;;;;;,,,;;;;;,,,ヽ ; '‐-‐′ l |:::| ヽ__,.. ';;; |:::|;;; ヽ て /;, l |:::|,=i ;; |:::|;;' ,,, -i;;;;;;;;;,,,,;; r、 ,r-'''"|:::| .'' レ゙,;,,,,,,,-'''⌒ ヾ;;;;;;;;;;;,,,,;; \ /'" レ゙'""''""''""''';;;;''' ;;;;`ヾ、;;;;;;; ''\ r ;; ;;;;;;;;;;;;/;;i;;;;;,, `ヽ, .i;;; 、, ;; ;;;;;;;;;;/;;;;;;i;;;;;;;;,,,. ヽ .j;;;,,, ,,;;i;;,, ;; ;;;;;;;;;/;;;;;;;;;;i;;;;;;;;;,,,, ヽ, .j''''''';;;;;;;;l;;;;;,, .,;;, ,,,;;;;;;;;;/;;人;;;;;;i;;;;;;;;;;;,,,,,, ,,;;;、'ii j ';;;;|;;;;;;;;;,,,,,, ,,;;;;;;======''''""''';;;/ ヾ;;i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;'' l イ ;ヾ;;;;;;;;;;;;;;=-''''" ,;;''' ;;;;/ \ヾ;;;;;;;;;;;;''' イ j ;;/;;;;;;;;;;;;;;;,,,, ;;;;;,,,, ,,ィ ;;j ) ヾ、;;;;;;;;; / j ;; ,;;;;;i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,,,,; '',;;;;'''''''''" ;;/ ' `"==-''' l ;;; ;;;Λ;;;;;;;;;;;,,,''''" ,,;;;;;' /、 l ;; ;;/ λ;;;;;;;;;;;;;,, ;;;;;;;,,,,,,,,,,,ィ l キ ;;;,,,,;;;;;/、/`、;;;;;;;;;;;;;;;;='' "''=;;;='''" ,,,,| j ;;;;;;;;;/、 )''';;;;;;'''" "'';;'" ヽ, .j ';;;;;;;/ ノ "'');;; , ;; ヽ ζ,, ''`i j ,,;;; `" ,;' ヽ l;;;;,,,, | λ ,,;;; ' 'ヽ 18 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:26:34 ID:bcKINPhM0 ___ ,ィ /::::::≦ニ二___ .(,:レ´::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::> /::::/::/::::::::ハ:::::::::::::::::::::::::`ヽ _ /:::::::::i::::i:::::::/ i:::::::::::ハ::::}:::}::::::::ヽ .-" \ (λ:::::::::|::::i:;≠--十:::::/ .ヘ::l:::l::::::::ト、) / , : :ーj .レ,:::::r|::::トfrろiヾ.i/i/_ ヘヽl:::l::::ハl / .: :~ニ===く_ i:::::{.|::::iイ.k=ソ ろiy:|::|::/ く ,ニ~~~ i.i ヽ .|:::::::|:::トハu""" . tミノイ:|::|/ i .\~ _i.iーー-"ー-irt、:::::|::::|.ト (_ア ."./ノ:::|::| i_.- ~: : : :y-っ: __: : :y:/:::::::|:::|::ki\__ . ,イ、::::::::|::|ヽノi /: : : : :/: :r_:r//: ./):::::::::ヽ;|/y/ : : / ヽyイノ::::ノ ./: :_: :_ .r~: : : : : ィ=" i::::::::」ヾyiiit/: i i:~:ii::::ヽ \___ ィ: : : r-" iri~:~:~y/-ヾ=、i : i:: .ii:::::} .i: : : i イ_:.=.y, rt===yi :i/: /:::::ノ . .i .i . ./--.v"_. : : :: :i : iy^::::::::ヽ、__ i .i /: : : : :ハjk - : ; :.y :.r:::::::::::::::::::::::::三=-_ .i ヽ . .i : : : : : y-: : : : : :.i :i/::::::::::::::::::::::::::::::::三ニ\、 .i .ヽ .ヽ: : : : : :≧: : :ニニィ y::::::::::::::::::::::::-::::::::=: =ト_、゛ヽ i ヽ / ゛===ィイ: : : : : : i : i~ ̄ ̄ ̄ ̄"~~~ーート::::::::ト=、 ヽ Y : : :/ i: : :i : k ヾヾヾヾ、 ヽ i: : : / ヽ : : : i : :iij ヾik: ハ .ヽ: : : : :/ .ヽ: : :.i iki_ .リハ: i \: / .ヽ: : i ト=yti-、._ i:j .ヽ: : :.i トイ=_: ~゛- .、 イリ ヽ: : ;.i i/イi \_ ~\ .ノ .ヽ: :.i .iイ i: \、、 ヽ .ヽ:i .iリ トi:./ \ヾト : :.iヽ ii .i:/:イi .i:i: :y: ィ: ヽ i i:/_.i:i i:i: i: :イ i _n_,.、 _ n_ n n i 」yjイ i:i : :/: : :i └i rヘ〉 l リ r┐| l」 l l / _/≦i:i i:i ./レ: :/ (才P_) └1」 L」 .rリ .イ i:ik:/ i:iィ: :i:i/ ./iイ /トk イ:i: :i :i ./ //i j≦i」 ./ィi:i: : :.i ./ //: iトri/ /: :.i:i: : :i 19 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:26:47 ID:bcKINPhM0 お邪魔しました。 20 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 21:27:22 ID:/i2WW78M0 貴様w この時間帯になんて旨そうな投下をww …明日やってみよう うん 乙だぜ 21 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2012/05/28(月) 22:46:07 ID:GWyXTEHw0 クッ…この手の短編は腹が減るから嫌なんだ!
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