栄養価が非常に高く、緑黄色野菜の王様とも呼ばれるブロッコリー。
食用としているのは花や茎のつぼみの部分ですが、どんな花を咲かせるのか気になった人が、実際に育ててみたそうです。
「ブロッコリーって育てるとどうなるか知ってる？」→こうなる
My broccoli is blossoming : Reddit, Shutterbug75 - Pixabay
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— bluenile (@bluenile) March 5, 2021
こちらが育ったブロッコリー。
おお、ひとつひとつの小さなつぼみが伸びて、かわいらしい黄色い花を咲かせるのですね。
そして、こんなに伸びるんだ……。
いくつか育てた経験者によると、「おいしいブロッコリーの頭は、それほど美味しくない花の束になると学んだ」とのことです。
ブロッコリーはキャベツの変種で、花を食用とする種がイタリアで品種改良され現在の姿になったと言われています。和名はメハナヤサイ。
（ブロッコリー - Wikipedia）
