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「やる夫が狂王の試練に挑戦するそうです」 我様の料理教室3



5 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:21:09 ID:gQM1wh06
      ,.. ------ 、/|
     /         ヽ
   /          ヽ
   |  l/‐| /|A/-ヽ _ |
   | /━   ━ | /rヽ!   あー、はいはい、水あめね
   レl′  l     レ'_ン`   あとスレ立て乙
     ヽ  t::ュ   ノN`
     >,..__,..r;;'´l`
      lfr;Vゝイ;;;ヾ;`l
      |ll|;;|| l ||;;;;;|;ll;|





6 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:21:35 ID:gQM1wh06



                       _,,,,,,,,,,,,,__
                     _,r'´: :     `ー‐‐‐.,_
.                   ,/: : : :           .`、
.                  ,/: : :              .`、
                 ,/: : ,' ,  ヽ、 `.、  、 '.,     `、
                ∠,',': :,! .i、`、ヽ、ヾ,, `、 i .; : .    ヾ!
                /,' : ,!!:i : i.`、;!ヾ`ニ`.、,!ヽ!、!: : .  : . `!       まず麦芽、麦を発芽させる
.                レi : :iヽ:ト、 !,r'7i´,! ,ノ    .i; r'´`.i ト、,!       水につけて数日、毎日水は換える事
.                 `、:!__` .ヽ! i._'/     i,!f´ i ! .i
.                  ``f、,!           ヽ -,ノ .,!        十分に水が浸透したら(3日ほど)敷き詰めたわらの上に
.                   <_    __,      ./`´! ,!         布を敷き、その上におき、さらに布、わらとサンドする。
                    `、 r ニ-'     ,/!  .i .i
.                     `、     .,/ .,'   i,!
                       `、   ,/   ,'  _,,,,,,!-----┐
                         ̄ `、  r‐''´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:i__
                       ,!'''ー''´:i   i;.:o:.:.:.:.:.:.:,;,;,;,;,;,;,r‐:`ー--..,,___
                      r-';::::::::;;ノ   !:.o,;r''''´`、`、.:.:.:.:.:.:.:.:,;,;,:.---:ゝ-、
                _,,,..-‐'''''''´:.:.:':k''´.,'  f''i'´:.:.:.:.:::::::;;r''ヽ`ニニヽ''_.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`、
             _,,.-'´:.:.:.:.:,/:.:.:.:.:,r'/ ,r- ! i:.:.:::::;;r''´:.:.:.:.:.:,:.:.:.;'`ヽ、`ヾ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`、
            ,f´:.:.:.:.:.:.;,/:.:.:.:.:.:,r',,イ `ー'  _,! .!:.'':´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,:.:.:.;.:.:.:.:.:.`、 `、:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:i
.           i:.:.,;,:.:.,r'':.:.:.:.:.:.:.;r'/,ノ  ,r‐'´ ! i:.:.:.:.:.:,;,;,:.:.:.:.:.:.;.:.:,:.:.:.:.:.:.:.:.:`、 `、:.:.:.:.:.:.:.:.:.:i,






                __
             /´   `ー―- 、
              , '            ヽ
           /                 `、
           /                  ',
            /           ヽ      !
            / / /, /,  |   | 、 ヽ   ト、
        / / /// ハ  | |  ト、ヽ  |   l|
         //〉///|/| ', ∥ | |||_」L⊥!  リ        常に湿り気があるようにこまめに水をかけてやれ。
       '´ /'レV'土辷V ', |ヽ_」=i方iラレ/^v        4.5日ほどで発芽する
             rヘヽ└ヘ ソ ヽ|`ー'  ||ス |         麦の倍ぐらいの長さまで伸びたら収穫(?)して乾燥させる
           ヽヘ  ̄ j       '__ノ
              `\  ‘   _,   ,イ/           完全に乾いたらミキサーや石臼などで細かくして出来上がりだ
                 \  ̄    / '|'            カシナートを使ってはいけないぞ
             ___| 丶= イ / |
            /`ヽ、 | |    ' /_∟-''ヽ、
 ,-┬一''"´ ̄ ̄ ̄/  8 / |    _「 8  _/ ``''ー- 、._  _
/  |      _/ `ヽ、_/7 ノ  「「└―''"ヽ       ,'´  `ヽ
|  |    /     //ー、 , -l |      ヽ       ,'     |

7 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:22:07 ID:gQM1wh06



                       _,,,,,,,,,,,,,__
                     _,r'´: :     `ー‐‐‐.,_
.                   ,/: : : :           .`、
.                  ,/: : :              .`、
                 ,/: : ,' ,  ヽ、 `.、  、 '.,     `、
                ∠,',': :,! .i、`、ヽ、ヾ,, `、 i .; : .    ヾ!
                /,' : ,!!:i : i.`、;!ヾ`ニ`.、,!ヽ!、!: : .  : . `!
.                レi : :iヽ:ト、 !,r'7i´,! ,ノ    .i; r'´`.i ト、,!        次に米を3倍量の水で炊いてかゆを作る
.                 `、:!__` .ヽ! i._'/     i,!f´ i ! .i          食えるぐらいまで柔らかくなったら60度まで冷ます
.                  ``f、,!           ヽ -,ノ .,!
.                   <_    __,      ./`´! ,!          冷ましたら麦芽粉を投入しかき混ぜる
                    `、 r ニ-'     ,/!  .i .i
.                     `、     .,/ .,'   i,!
                       `、   ,/   ,'  _,,,,,,!-----┐
                         ̄ `、  r‐''´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:i__
                       ,!'''ー''´:i   i;.:o:.:.:.:.:.:.:,;,;,;,;,;,;,r‐:`ー--..,,___
                      r-';::::::::;;ノ   !:.o,;r''''´`、`、.:.:.:.:.:.:.:.:,;,;,:.---:ゝ-、
                _,,,..-‐'''''''´:.:.:':k''´.,'  f''i'´:.:.:.:.:::::::;;r''ヽ`ニニヽ''_.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`、
             _,,.-'´:.:.:.:.:,/:.:.:.:.:,r'/ ,r- ! i:.:.:::::;;r''´:.:.:.:.:.:,:.:.:.;'`ヽ、`ヾ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.`、
            ,f´:.:.:.:.:.:.;,/:.:.:.:.:.:,r',,イ `ー'  _,! .!:.'':´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,:.:.:.;.:.:.:.:.:.`、 `、:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:i






 
       カモスゾー
      ,.. ------ 、/|
     /         ヽ
   /          ヽ
   |  l/‐| /|A/-ヽ _ |       60度を保ち5~8時間位
   | /.     . | /rヽ!     気をつけろ!50度以下では雑菌が入り60度以上では醸せない!!
    从{ _______ 从!j
    ヽ.L.. ____ 」 ノ        うまくいけば糊状だったものの上澄みが澄んでくる
      lfr;Vゝイ;;;ヾ;`l        醸された証拠だ
      |ll|;;|| l ||;;;;;|;ll;|

15 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:26:56 ID:gQM1wh06



             イ/    丶j //    、 ヽ、
             /  ,  '´  /イゞヽ`ヽ、    ゝ、
            / /     / ,  i! , ',ヽ、  ヽ
            / /   /     〃 i  ', ヽ   ',
             / /  / /   / /  / i  i、 i   ',
          / / / / /  /  /  /  | ハ  i   i
          レイ  i ト.,/レ' / // /,' i | ,  i | i 、', ゝ
         ノ//イ | i _/ / // / // / / /i |i! | i ヾ
            |〈 ヽ!kェz‐- ///  _ __ノ i| ハ ,'        そうしたら布袋などに全部入れて絞れ
            リヽoj         `'┴゚´レレ´ }/          絞った汁が水あめの元だ
             Y^ヽ、     !      /oノ、
             ノ;:;:;;:;:\     '     /;:´ /ヘ、         これをなべに入れ中火で煮詰める
           /;:;:;:;:;  ;:;丶_`  ̄  /{;:;, /  ヽ        煮詰める過程で泡みたいなのが出てきたら掬い取れ
         ノヽ´゙'゙'゙;:;:;:;:;   ;:/´ >ー '´-';:;:;:; , ';:;:;:;:;:;:;}         アクだ。
       / {' ヽ, ,.,.,;:;:;  ;/ / /`Y / ;:;:;:  ノ ;:;:,.,ヽ、
.     /   ヽ,.,,.;:;:;;:''''''  /  ´ /‐v ;:;:;: /  ;:;:;:;:;:丿ヽ、    救いとって糸状に垂れるようになれば完成だ。
   /      `ヽ;:;:   |  ;   /_ソ ;:;: ;:;:  ;:;:;:;:;:/   \   後は滅菌した容器に詰めておけ
  /        ,'  `ー-┤     `; )  ,.;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:/     ヽ
  | ヽ            |      /´/;:;:;:;:;:'゙'''''''''  /
  |  丶         rァ/       / ,'        /
  i   ', `       /i{j/    /  ,,.,.;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:/





         _
      /|/∠ -─≦_
   l、 / / _ - ´      ̄二=
   !Y // _ - ─   、   ̄=z_
.   | i / ≠ー─-ゥ        \
.   | ィ/       ≧、‐- 、      \
  f   _,.r-─-、  ミ-、_\__      >
  ├   ≠Tヘk      ヘ、 \ ー― 彡
  fァ   └┴ '       y,ニヽ 、_<_         栄養満点の麦芽水あめの出来上がりだ
  /             i.:;;} !   <´         なに?麦芽が面倒くさい?
 ヽ               ,ヒノ _、ノ
  t==--'     r--' 、{   /,-、          唾液で作る方法もあるが不衛生だ
   `!            l    `l / / ヘヽ        
.    l        / 7ー-、__f__/ _ ヘ ヽ
    `ー┬─ ´  /    _⊥-‐ ´二ヾミー,-─>
 ̄ ̄` ー _j      ,' _ -  _ - ´, '    T,ニニ7
---/:: !    /    /  /
}:: -/::::::::,r-! ./    /   /
' /:::::, -‐ 、ク       /   ∠
/\/4ニy'      /  /

10 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:23:34 ID:gQM1wh06



                        ,ィ  _,.. ィ
                    ,ィイ/イr '´ ,/-─イ,
                  /レ'  / /  /    ,/  '7
                  |  / ,i /   ,  ,/  / ,/
                    |ヾ  l { !  / /  ,/ ,.イ
                    { ヽ、ヽ ヾ、 { // ,.-イ / |
                  | 、|``丶-、',.r '"   !/ /ノ
                   |, |           _, ヽ_,!
                  rヽ!Tt-..、   rヒ.:フノ fヽ       しょうがない、簡単な方法を教えてやろう
                   ヾヽ ヾ ='`   ´  ̄   ノソ       ただし麦芽のものより栄養価は遥かに落ちる
                   ゝヽ    |!     /Z
                   [__|`\  ‐=‐   /l__|
        _ -─‐--<`\    ,rェ─'l 丶 __,. ' |`ー‐ッ、   ,. -‐ 、 ____
     ,r' ´      `ヾ、   \/ ヽ,rェ|   __  |¬,/  | ,/   ,r ",. -' ´ ``丶、
    ,! ` 、       \   \ ヽ;;;;フ´_rュ、 `く;;;;/   /   /,.         `丶
    |::.    ,         、   ヽ、∨  `i::「   ∨ /   , '            ,. -'´|
    |:::.                i, l,  |:|  / /             ,.  '..:::::::::::|
    ,l::、                   l  l   ||  /  l           ,.    ..::::::::::::::::|





                   ,. '´ ̄  `'' ー‐ 、
                 /   /     ヽ ヽ、
                /              ヽ
                /                    ヽ
                    ,'   , ,    ., 、 ヽ   i、
                    / ,' / i | i  lヾヽ ヽ  ;ゝ
              / 〃 i  ii l |  |',ヽヽ |   i!      1:水に片栗粉を入れ中火で加熱しながら混ぜ糊化させる
              /ノレ i ハ__ハ i', ヽ  i \」_ |  iリ
               `i∧! rテぐvヽ!\| マjフ i!⌒Y       2:大根を摩り下ろし汁を絞り、汁を60度~65になるように湯煎する
                 iヽ.`ー'          i!6 /
                  ヽ.j   i:.      ィ/
                    \ ー ‐一 , ' :|!
                    ,.ィ|丶.,   /  |__
                  /く__ i! :  ̄  ,'_,.」__フヽ
        __,.-―――‐/;:;:;8;/ :.     |8:,:,:,:,:,:,:/`‐-.,_
       i´;:;:;;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;: ,.,:`‐-7 :    「;`ー‐‐'´ '':.;.;.;.;.;.;.;.; ̄;: ̄ ‐- 、
         |;:;:;::;;:;:;:;:;:;:;:;'''',,:;:;:;:;:;:;:;:;:/ 、  _||;:;:;:;:;:;:;;:;;::;::,.,.''':;:;:;:;:;: ;;; :;:;:;:;:;:;:;:|
       |;:;:;:;;:';;,:;:;:'''.,,:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:/、 ', ´ ,}|:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,,.''':;:;: ;;':;:;:;:;:;:;:;;;:|
        |;:;:;:;:::;;;'' ,.:;:;:;:,:,:,:,:,:,:,:,:;/ /   /´i|;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,.,. ''::;:;:;;;:;;:;;:, '^ヽ、
        |;:;:;:;:;:;;: :;;:;:;:;:,:,:,:,:,:,:,:,/ ヽ   i ||:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;;;,:,:,:,:;:;:.,., ''/,:,:,:,:,:,:ヽ

11 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:23:56 ID:gQM1wh06




                __
             /´   `ー―- 、
              , '            ヽ
           /                 `、
           /                  ',
            /           ヽ      !
            / / /, /,  |   | 、 ヽ   ト、
        / / /// ハ  | |  ト、ヽ  |   l|   1も2も60度ちょっとぐらいになったら同じ容器にいれよくかき混ぜる
         //〉///|/| ', ∥ | |||_」L⊥!  リ
       '´ /'レV'土辷V ', |ヽ_」=i方iラレ/^v    保温容器に入れて8時間ほど放置
             rヘヽ└ヘ ソ ヽ|`ー'  ||ス |    これで水あめの元が完成だ
           ヽヘ  ̄ j       '__ノ
              `\  ‘   _,   ,イ/      あとは麦芽と同じようにあく取りしながら煮詰めればいい
                 \  ̄    / '|'
             ___| 丶= イ / |
            /`ヽ、 | |    ' /_∟-''ヽ、
 ,-┬一''"´ ̄ ̄ ̄/  8 / |    _「 8  _/ ``''ー- 、._  _
/  |      _/ `ヽ、_/7 ノ  「「└―''"ヽ       ,'´  `ヽ
|  |    /     //ー、 , -l |      ヽ       ,'     |





      ,.. ------ 、/|
     /         ヽ
   /          ヽ
   |  l/‐| /|A/-ヽ _ |
   | /━   ━ | /rヽ!
   レl′  l     レ'_ン`    ま、大根くさいがちゃんとやる夫のやり方でアメにもなるぞ
     ヽ  t::ュ   ノN`
     >,..__,..r;;'´l`
      lfr;Vゝイ;;;ヾ;`l
      |ll|;;|| l ||;;;;;|;ll;|

12 名前:鶏猫 ◆InvoDUx.DI[] 投稿日:2010/01/18(月) 23:24:18 ID:gQM1wh06



                __
             /´   `ー―- 、
              , '            ヽ
           /                 `、
           /                  ',
            /           ヽ      !
            / / /, /,  |   | 、 ヽ   ト、
        / / /// ハ  | |  ト、ヽ  |   l|
         //〉///|/| ', ∥ | |||_」L⊥!  リ
       '´ /'レV'土辷V ', |ヽ_」=i方iラレ/^v          さて、俗物パンを焼くか!
             rヘヽ└ヘ ソ ヽ|`ー'  ||ス |
           ヽヘ  ̄ j       '__ノ
              `\  ‘   _,   ,イ/
                 \  ̄    / '|'
             ___| 丶= イ / |
            /`ヽ、 | |    ' /_∟-''ヽ、
 ,-┬一''"´ ̄ ̄ ̄/  8 / |    _「 8  _/ ``''ー- 、._  _
/  |      _/ `ヽ、_/7 ノ  「「└―''"ヽ       ,'´  `ヽ
|  |    /     //ー、 , -l |      ヽ       ,'     |

18 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2010/01/18(月) 23:35:24 ID:sk3a.E5U

>>1の料理スキルはすげえなw



19 名前:名無しのやる夫だお[sage] 投稿日:2010/01/19(火) 00:53:38 ID:O2rsQaHI


水あめ食いたくなったぜ



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