実は海外では動物を捌く時は一撃で殺してから調理しないと違法になる国もあるそうです。
ロブスターなんかもそのまま茹でるのは駄目で、殺してから茹でる必要がある国もあるんだとか。
そんな彼らからすると日本の料理人のイカの捌き方は許せないそうです。
切ったイカが動く映像に大激怒する外国人も多いのだとか。
イカは切ってもすぐは反射で動いたりするのですが、外国人はそれにも嫌悪感を示すそうです。

しかし最近は日本人のイカの捌き方を批判する人達の方が偽善者なのでは？との声を上げる外国人の方も徐々にですが増え始めているようです。

「イカってのは殺しても直後は反射で動くものなんだよ！」
「普段動物の肉を食べてる人がなぜこれに激怒するのか？」
「生牡蠣なんて生きたまま口に入れて食うけど、それも残虐なのか？」
などなど賛否両論の意見があるようです。

という訳で今日は日本人のイカの捌き方を見た外国人の反応を紹介したいと思います。