昨年2022年7月、当店のご近所にオープンしたパン屋
『cobo-こうぼ‐』さんがございます
オススメのパン屋さんなので、
本日は、ご紹介＆食レポをしたいと思います〜


　どんなパン屋さん　
自家製天然酵母を使用した、手ごねのパン屋さんです。
パンだけでなく、クッキーなどのお菓子、
野菜など販売もしています！！

看板の写真通り、火曜と金曜のみ営業しています。


　お店はどこにあるの　
千代田区外神田3-7-7

銀座線末広町駅より徒歩3〜4分
蔵前橋通り沿いの路地にございます。


畑が頂きましたパンは、下記の二点
・イチジク ゴルゴンクリチ ハニーオープンサンド
・マロングラッセ スティック


・イチジク ゴルゴンクリチ ハニーオープンサンド　450円

情報量が多いサンドですが、とても『大人で高級感のある味』です！！
クセのあるゴルゴンチーズに自然な甘みのイチジクがバッチリ合います〜
そして、アーモンドの香ばしい香りがチーズとイチジクを追いかけてくる〜
お酒は飲まない畑ですが・・・これは赤ワインを飲む方にオススメしたいサンドです。

・マロングラッセ スティック　250円

ハードパンがお好きな方、是非召し上がって頂きたいです！！！
激しくハードなパンなので、顎に自信がある方、特にオススメです(笑)
マロングラッセは、作るのも大変な高級菓子・・・なのに
このスティックの中にはゴロゴロ沢山のマロングラッセが入っています
お得過ぎませんか？！噛めば噛むほど、パンの旨味がじわぁ〜っと広がってきます



　氏原さんが頂いたパン　
・バジルチキンサンド
・紫芋メロンパン
・謎のスコーン

・バジルチキンサンド　500円
バジルソースの絡んだ鶏ももがゴロゴロ沢山入っていて爽やかおいしい〜！アボカドとクリームチーズも「え？こんなに！？」と思う程沢山入っていて、贅沢に感じました！パンはフォカッチャ系のむっちりパン。価格を含めた総合的な満足度がめちゃ高いので、ケバブよりこれからはこちらを買いたいです。
・紫芋メロンパン　230円
想像通りの美味しさです！パンの中にはクリームが入っていないシンプルなメロンパンでした。季節のメロンパンがあるようなので色々食べ比べてみたい〜追わなければ〜と感じました。

・栗ジャム ベジバター スコーン　380円
お腹いっぱいになってしまい、食べられませんでした。


　店長が頂いたパン　
・ソイカレーパン(大豆ミート)
・ソイミート山食ピザ

・ソイカレーパン(大豆ミート)　300円
辛いの苦手な方でも食べやすいカレーパンです！美味しい〜
・ソイミート山食ピザ　350円
ソイミートだと分からないくらい、肉肉しいです



パン教室に行ってから、パンを作る難しさを知った畑ですが
手でパン生地をこねるって、結構な力仕事で技入り
一次発酵、二次発酵の温度管理、ベンチタイムの見極め等
とにかく安定してパンを作るって難しいんですよね
しかも自家製天然酵母となると、一般的なイースト菌を使うよりもっと難しい・・・

『cobo-こうぼ‐』さんのパンは、
優しい小麦の甘みと香ばしさを一度で味わえる
とても美味しいパンです
是非、火曜日か金曜日に秋葉原へ訪れた際は、
『COBO-こうぼ‐』さんのパンで心もお腹も満たされて頂ければと思います


『cobo-こうぼ‐』さんの詳しい情報や、営業日時、販売パンのメニューなどは
Instagramで公開されております。

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お支払いは、現金、各種キャッシュレス対応とのこと。要チェックですよ〜

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