1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2011/12/15(木) 08:04:14.28 ID:???
学生が住む部屋のクローゼットの中で、虫が動いているのを目にするのは珍しいことではないかもしれない。ハーマン・シン・ジョハール氏は、ある意図から、アパートのクローゼットで虫を飼っている。有機的に飼育されたミールワームやコオロギでいっぱいだ。同氏が運営する「ワールド・エントモファジー」は、これらの虫を１ポンド当たり最高４０ドル（約３１２０円）で販売している。ミールワームはゴミムシダマシ科の昆虫の幼虫の総称。ジョハール氏によると、虫には全粒オーツ麦と有機栽培の野菜や果物だけを与えている。「有機飼育された昆虫は風味豊かで体も重い」と語る。
ワールド・エントモファジーは、昆虫を食料として販売する会社。同業者は世界で増えてきている。テレビ番組「フィアー・ファクター」で取り上げられるなどメディアが注目し、人口過剰による食料供給への懸念が広がる中、少なくとも一部の米国人の間では関心が高まっている。
「Ｔｈｅ Ｅａｔ－ａ－Ｂｕｇ Ｃｏｏｋｂｏｏｋ（仮訳＝昆虫の料理本）」の著者でシェフのデービッド・ジョージ・コードン氏は「過去３年間で昆虫を食べることへの関心がかなり強くなっている」と指摘。米国で昆虫を調理するシェフの人数は「過去５年間で３倍に増加した可能性が高い」と話す。
ゴードン氏によると、昆虫をペットの魚や爬虫（はちゅう）類の餌ではなく人間の食料として販売する新規の供給会社がここ２年間に相次いで操業を開始している。サソリのキャンディーなど昆虫関連の商品を長期にわたって販売しているホットリックスのマーケティングマネジャー、キャシー・ミッチェル氏は「昆虫を炒め物に加えたいから大量に購入できないかという電話」が多くかかってくると語る。この食習慣の支持者によると、昆虫を食べることには多くの利点がある。オランダのワーゲニンゲン大学の調査によれば、昆虫が生み出す１グラム当たりの温暖化ガスは家畜より少なく、体温を高く保つ必要がないので餌も少なくて済む。
昆虫はアミノ酸や脂肪、ビタミンなどの栄養素が豊富だ。例えばカメムシなど悪臭を発する甲虫は１グラム当たりでステーキと同量のタンパク質と６倍の鉄分を含んでいる。
（ブルームバーグ Ｃａｒｏｌｉｎｅ Ｗｉｎｔｅ） ⇒
ｒａｎｋ ソースは
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/111215/cpd1112150504004-n1.htm http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/111215/cpd1112150504004-n2.htm 食用の虫をまぜて加工したビールのおつまみ用ナッツ（ブルームバーグ）
http://www.sankeibiz.jp/images/news/111215/cpd1112150504004-p1.jpg
2 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:08:39.51 ID:YOjKfMHs 写真の画質が悪いから
虫かどうかもわからんな。
4 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:17:28.53 ID:5E3h28Cu 変温動物だから体温の維持ぶんのエネルギーコストがかからない。というところに妙に納得してしまった
5 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:19:47.53 ID:WpbYZa6O いいんじゃないエコだし
みんな食べれば地球にやさしいよ
俺は絶対食わないけど
6 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:20:10.56 ID:8m7/IDGU 牛豚鶏も骨や皮、血液も含めて丸ごと食えば栄養満点だよ
7 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:21:02.80 ID:/9XvNkrV 昆虫ってタンパク質が多い
信州では、一般的に佃煮なんかで食っている
8 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:22:59.91 ID:byCCdA0E つ イナゴ
9 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:24:21.37 ID:im5QYjU8 食糧難になったらミドリムシ食うからいらね。
ミドリムシの方が食物として完全に近いから優秀だし、グロくないし。
25 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:00:50.85 ID:9S9J/Nfh >>9
ミドリムシは物凄く苦い
だから少し食品に混ぜるぐらいしか使えない
36 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:49:45.80 ID:im5QYjU8 >>25
激苦でも虫食うよりはマシ。
いくら美味いとかいわれてもエビもカニも食わんしな。
昆虫とか甲殻類食うのは蛮族か人間もどき。
38 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 10:16:26.10 ID:PYnmjQwg >>36
伊勢エビもズワイガニも食えんな・・・
虫を食べる人びと
10 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:26:01.89 ID:rJGVAZ3f 知り合いのチャイ娘と朝鮮族の串焼き屋へ。
娘「友達が蚕の幼虫うまいと言ってるから食べてみて。おいしいでしょ？
俺「ポソポソねっとりすんなぁ。まずくはないけど…
娘「ふーん…モグモグ………ぅぇ…友達の舌おかしい！！！
19 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:52:58.00 ID:YPOL+IAP >>10
なんか笑えて何度も見てしまうｗ
11 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:30:29.54 ID:Ewk6hWJP 江戸っ子だってね虫喰いねえ
12 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:33:41.19 ID:1792jns1 ハムスター飼ってる人が、生餌のミルワームの飼い方を紹介してたな
１ポンドって４５３グラムか
かなりの量ではあるな
13 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:38:02.78 ID:8HUNU0Fw ＞１グラム当たりでステーキと同量のタンパク質
一度にわずかしか食ってはいけないってことか
満腹感を出すために、蒟蒻か何か食わないとな
16 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:45:36.02 ID:YPOL+IAP >>13
節子、それ、同じ1ｇのステーキ肉との比較だと思うぞ
14 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:38:57.15 ID:quGkaOPH イナゴの佃煮もそうだが見た目の悪さに比べて実際食べてみるとかなり旨かったりする
世界的に見ても昆虫を食べる文化は多く残っていて旨いか不味いかと言えば答えはもう出ているだろう
15 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:39:08.63 ID:mWKBtd/i まあ、長野県民からみれば
いまさらなんだということだろが
17 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:47:47.56 ID:BEDjR2CF >１グラム当たりでステーキと同量のタンパク質
えっ?
ステーキ1枚分ってこと?
仮にステーキを300グラムと換算するとたんぱく質45～60グラム位あるんだが･･･
18 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:50:50.32 ID:MdCHKb8w まずは昆虫でアフリカの人たちを救済してください。
20 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:53:19.01 ID:EUbGCqzI お前らが食いだした頃にちょっと考える
21 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:55:39.79 ID:GiIDyU+H 虫なんか食べてる自称日本人って朝鮮人以外にいるの？
22 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:58:17.70 ID:lXfBFzK3 蜂の子やカミキリムシの幼虫はガチ美味い。
>>21
昆虫食は朝鮮人じゃないよ。
昔からある純の日本の習慣だよ。
23 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:58:34.34 ID:LCXuR7co 子供のころだけどイナゴの佃煮はかりかりしてて甘辛くて割りと食べられた
蜂の子は缶詰に入って高級っぽかったけどイモムシ感が凄くて…
24 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 08:59:07.61 ID:nLzOW5M4
【食料】風味豊かな昆虫を召し上がれ
↓
【グルメ】風味豊かな昆虫を召し上がれ
26 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:03:08.79 ID:4JbZ0Fe2 この記者は算数できません。昆虫1gでステーキと同量って
何グラムのステーキか書かぬところがミソ。
脂分のない獣肉の場合、100g当たり20％がたんぱく質。残り80％は水分。
重量比で見れば水分量の少ない昆虫は獣肉より高たんぱく。
27 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:03:44.27 ID:tD6UavDP 考えてみれば、基本的にはエビ・カニと同じ節足動物
エビ・カニでは捨てている、内臓や殻ごと食べられるのだからカロリー効率もよい
ミールワームはピーナツみたいな味だとも
28 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:05:43.44 ID:mdPMX9Iu 形状を適当に処理してシリアルやスナックにしちゃえば気にもしなくなるだろうに
虫の姿そのままの状態で提供する事にでもこだわってるのか？
29 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:06:24.24 ID:ukSqVfPH 海老やカニは誰も喜んで食べるが昆虫は誰も食べたがらない。
生物のランク的には似たようなもののはずなんだが不思議なもんだ。
30 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:10:13.32 ID:R5rPk471 海老や蟹を冷静にじっくり見ると、気持ち悪くて仕方が無い時がある。。。
31 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:18:56.44 ID:vurL4OhY
ハチノコは美味いけどグロだし、
イナゴは不味くはないけど美味くもないし、時々脚が歯茎に刺さるんだよな
虫は出されたら食べるけど、買ってまで食おうとは思わんな あくまで珍味
32 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:20:00.36 ID:uGCmt3UE 食糧危機が来て人類滅亡しても
虫を食べる鳥は生き残る
40 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 10:34:04.66 ID:f70ErmNk >>32
その前に人間に食べられて絶滅する。
栄養価の観点から虫を食べるのは理解できるが、見た目がなぁ。。
蟹や海老と同レベルなんだろうが、食べ慣れていないから、生理的な拒否感がある。
生まれたときから、食べてたら大丈夫なんだろうけど。
41 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 11:42:29.37 ID:zAuXnz5p >>40
＞生まれたときから、食べてたら大丈夫なんだろうけど。
まさにそのとおりですね。
自分は子供の頃い蜂の子を食べていたので蚕の蛹までは大丈夫ですが
イナゴはダメですねえ
ナマコ、ホヤも大丈夫です。ちなみに九州人
33 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:25:11.64 ID:q2KEc2mb >虫には全粒オーツ麦と有機栽培の野菜や果物だけを与えている。
自然の土の中で何喰ってるか分からないような虫ならともかく
こういう飼育方法なら俺は喰えるけどな。
34 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:34:28.54 ID:wxreGq9K ｵｴ━━━━━━(´Д｀|||)━━━━━━!!!!
35 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 09:38:06.32 ID:jTeT6taM http://komatuya-h.jp/pitem/160870154
39 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 10:17:38.26 ID:DpVZPjIc アフリカでは、昆虫は結構高価な値段で売られている。
安価な蛋白源では無く、すこし贅沢な嗜好品。
日本でも蜂の巣は安くは無い、それを商売にしてる人も居るし。
ただ、食いたいとは思わない。
過去幾度も飢餓の時代があっても、
昆虫を繁殖させて食う習慣が人類に根付いていないって事は、
昆虫は食えないってこと。少量味わうだけの物。
42 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 12:51:35.69 ID:3UsmvHxl もしかして本当は陸に居るのが虫で水に居るのが海老・蟹っていう差だけなのかな・・・
43 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 13:16:27.48 ID:Qokt+flX ネコがセミ食ってるのは見たことある
44 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 13:53:45.65 ID:rx7g2Wb+
結局「昆虫食」は、珍味的な扱いの域から出ない気がする。
46 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 14:07:29.96 ID:cPcwyV3T 豚肉より牛肉が好きって人もいる
牛肉より鶏肉がいいって人もいる
ただ栄養価だけで語られてもなあ
で、うまいのはどんな虫なんだ？
イナゴやハチの子は食えるが
カメムシなんかまずそうじゃないか
47 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 15:54:00.47 ID:fv8KHCVc 俺の地元は「へぼ」文化圏でな。
若者はそうでもないが、年寄りはへぼを愛好している。
もらったのを冷凍保存しておいて、めでたいときの赤飯ならぬへぼご飯炊いたりする。
以前、祖父が大動脈何トカいう病気で死にかけたんだが、もう長くないから
せめて死ぬ前に好物をと俺の母がへぼを食わせてやったら、黙々と食って、
めきめきと回復したそうだ。
あれから十年、祖父は未だ健在、もうすぐ百歳になる。
へぼは侮れない。穴に住んでいるがな。
48 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 16:00:46.85 ID:fv8KHCVc ひとつ書き忘れた。
要するに、へぼは、強壮食という扱いなんだわ。
考えてみたらVAAMの成分だって入ってるしな。
49 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 16:06:05.08 ID:yS/kdunx 海老も蟹も真剣によくみたら
悪魔のような外見だもんな
蟹は蜘蛛と近縁なんだし
51 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 18:20:30.22 ID:CA82QWbA >>49
蟹業界から抗議が来るよ
後ろの蟹に気をつけろ
50 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 16:49:52.57 ID:PYnmjQwg 見た目と手間の問題だろ、結局は。
味と価格、栄養素が市場にマッチするなら、
加工食品として普及するだろう。
普及していないってことは、
上記のいずれかがまだ不十分ってこと。
将来は貧民層の主食になってるかもしれんなｗ
52 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/15(木) 20:51:44.18 ID:j52l/zvW 暴力二男かw
53 ：名刺は切らしておりまして：2011/12/16(金) 06:30:31.64 ID:W4N+ZuR2 蟹とか海老を食ってたら
それ虫だぞ！そんなもの良く食えるな！と
忘年会で鍋囲んでる所で叫んでる奴が居たなぁ
虫を食べる人びと
学生が住む部屋のクローゼットの中で、虫が動いているのを目にするのは珍しいことではないかもしれない。ハーマン・シン・ジョハール氏は、ある意図から、アパートのクローゼットで虫を飼っている。有機的に飼育されたミールワームやコオロギでいっぱいだ。同氏が運営する「ワールド・エントモファジー」は、これらの虫を１ポンド当たり最高４０ドル（約３１２０円）で販売している。ミールワームはゴミムシダマシ科の昆虫の幼虫の総称。ジョハール氏によると、虫には全粒オーツ麦と有機栽培の野菜や果物だけを与えている。「有機飼育された昆虫は風味豊かで体も重い」と語る。 